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  "type": "article",
  "title": "बेंगलुरू के बड़े होटलों पर फूटा फूड सेफ्टी विभाग का शिकंजा, भारी मात्रा में सड़ा मांस और खराब सामान बरामद",
  "summary": "बेंगलुरू के कई नामी होटल और रेस्टोरेंट में खाद्य सुरक्षा विभाग ने छापेमारी की, जहां भारी मात्रा में सड़ा हुआ चिकन, बीफ और अन्य खराब खाद्य सामग्री पकड़ी गई।",
  "content": "बेंगलुरू में खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता को लेकर प्रशासन ने सख्त रुख अपनाते हुए कई प्रसिद्ध रेस्टोरेंट और होटलों में औचक निरीक्षण किया है। इस विशेष जांच अभियान के दौरान अधिकारियों को रसोईघरों में भारी अनियमितताएं मिलीं, जिन्हें देखकर वहां के हालात का अंदाजा लगाया जा सकता है। जांच में कई किलोग्राम अमानक और उपभोग के अयोग्य खाद्य पदार्थ बरामद किए गए हैं, जिनका इस्तेमाल ग्राहकों को परोसने के लिए किया जा रहा था। स्वास्थ्य महकमे की इस कार्रवाई से शहर के खानपान कारोबार में हड़कंप मच गया है।\n\nकिन जगहों पर हुई कार्रवाई और क्या मिला\nविभिन्न प्रतिष्ठानों की जांच के दौरान भारी मात्रा में खराब और बासी सामान जब्त किया गया। यूबी सिटी स्थित होटल स्काई में सबसे चौंकाने वाली स्थिति सामने आई, जहां से पैंतालीस किलोग्राम सड़ा हुआ चिकन और बीफ तथा छह किलोग्राम वेजिटेबल कटलेट के साथ पंद्रह लीटर पुराना इस्तेमाल किया हुआ कुकिंग ऑयल मिला। यह कुल इक्यावन किलोग्राम सामग्री खाने योग्य नहीं पाई गई, जिसे मौके पर ही नियमों के तहत नष्ट कर दिया गया। इसी तरह रॉयल चेन होटल से पचास किलोग्राम बत्तख और पांच किलोग्राम मछली समेत कुलचप्पन किलोग्राम सामान जब्त हुआ। मद्रास किचन से पांच किलोग्राम हरी मटर और टेस्कॉन होटल से पांच किलोग्राम मशरूम बरामद किए गए। सेंचेज होटल में भी तीन किलोग्राम मछली और सात किलोग्राम केक, आलू तथा टैकोस मिले, जिन्हें तुरंत फेंक दिया गया। इस प्रकार पूरे अभियान के दौरान कुल एक सौ बत्तीस किलोग्राम खाद्य सामग्री और पंद्रह लीटर इस्तेमाल किया हुआ कुकिंग ऑयल जब्त कर नष्ट किया गया।\n\nहोटल स्काई पर लगा कड़ा प्रतिबंध\nयूबी सिटी में संचालित होने वाले स्काई किचन में नियमों की गंभीर अनदेखी और भारी अनियमितताएं पाए जाने के बाद प्रशासन ने कड़ा कदम उठाया है। स्थिति की गंभीरता को देखते हुए इस रेस्टोरेंट को अगले आदेश तक पूरी तरह से बंद कर दिया गया है ताकि जनता के स्वास्थ्य के साथ आगे खिलवाड़ न हो सके। हाल ही में स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग के फूड सेफ्टी विंग ने छब्बीस लग्जरी थ्री स्टार और फाइव स्टार होटलों में यह विशेष जांच अभियान चलाया था। इस दौरान कई जगहों से एक्सपायर्ड मीट और फफूंद लगी सब्जियां भी बरामद की गईं, जो बड़े पैमाने पर बरती जा रही लापरवाही को उजागर करती हैं।\n\nग्राहकों की सेहत के लिए बढ़ता खतरा\nइस तरह की घटनाएं यह साबित करती हैं कि महानगरों के कुछ प्रतिष्ठित और महंगे होटलों में भी खाने की गुणवत्ता और साफ-सफाई को लेकर घोर लापरवाही बरती जा रही है। इस तरह का घटिया और दूषित भोजन खाने वाले ग्राहकों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है और उन्हें गंभीर रूप से बीमार बना सकता है। ऐसे मामले पहले भी सामने आते रहे हैं जब प्रशासन की सख्ती के बाद ही इन लोकप्रिय जगहों की असलियत उजागर हुई है। ग्राहकों को भी अब सतर्क रहने की जरूरत है ताकि वे किसी भी होटल या रेस्टोरेंट का चयन करने से पहले उसकी साफ-सफाई और गुणवत्ता के स्तर को परख सकें।\n\nइसका आप पर असर\nभारत में: खाने-पीने की चीजों में लापरवाही और मिलावट के मामलों पर रोक लगाने के लिए देश भर में सख्त जांच अभियान चलाए जा रहे हैं।\n\nबेंगलुरू में: स्थानीय नागरिकों और बाहर से आने वाले लोगों को किसी भी होटल या रेस्टोरेंट में भोजन करने से पहले उसकी साफ-सफाई और खाद्य गुणवत्ता की पुष्टि अवश्य कर लेनी चाहिए।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. बेंगलुरू में किन होटलों और रेस्टोरेंट में फूड सेफ्टी विभाग ने जांच की?\nखाद्य सुरक्षा विभाग ने होटल स्काई, रॉयल चेन होटल, मद्रास किचन, टेस्कॉन होटल और सेंचेज होटल सहित कई नामी प्रतिष्ठानों में गुणवत्ता जांच की।\n\n2. यूबी सिटी स्थित होटल स्काई से कुल कितनी खराब सामग्री मिली?\nहोटल स्काई से पैंतालीस किलोग्राम सड़ा हुआ चिकन और बीफ, छह किलोग्राम वेजिटेबल कटलेट और पंद्रह लीटर इस्तेमाल किया हुआ कुकिंग ऑयल बरामद हुआ।\n\n3. होटल स्काई को क्यों बंद कर दिया गया?\nवहाँ भारी अनियमितताएं और गंभीर खामियां पाए जाने के बाद प्रशासन ने अगले आदेश तक इस रेस्टोरेंट को बंद कर दिया है।\n\n4. कुल कितनी खाद्य सामग्री जब्त या नष्ट की गई?\nपूरे अभियान के दौरान कुल एक सौ बत्तीस किलोग्राम खाद्य सामग्री और पंद्रह लीटर इस्तेमाल किया हुआ कुकिंग ऑयल नष्ट किया गया।\n\n5. खाद्य सुरक्षा विंग ने कुल कितने होटलों में विशेष जांच अभियान चलाया था?\nस्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग के फूड सेफ्टी विंग ने छब्बीस लग्जरी थ्री स्टार और फाइव स्टार होटलों में यह विशेष जांच अभियान चलाया था।",
  "url": "https://trendkia.com/business/food-safety-authorities-crack-down-on-bengaluru-hotels-seize-large-quantities-of-spoiled-meat-and-expired-items-15474",
  "category": "व्यापार",
  "publishedAt": "2026-08-09",
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    "फूड सेफ्टी",
    "बेंगलुरू होटल",
    "छापेमारी",
    "खाद्य सुरक्षा",
    "होटल स्काई",
    "स्वास्थ्य विभाग"
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  "site": "TrendKia"
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