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  "title": "महंगाई पर लगाम: दिल्ली में 35 रुपये में बिक रहा प्याज, बाजार में आ रही 800 टन की बड़ी खेप",
  "summary": "देश में प्याज की बढ़ती कीमतों पर काबू पाने के लिए सरकार ने बड़ा कदम उठाया है। दिल्ली में 35 रुपये प्रति किलो की सब्सिडी दर पर प्याज उपलब्ध कराया जा रहा है, जिसके तहत पहली कांदा एक्सप्रेस के जरिये 800 टन प्याज की आपूर्ति की जा रही है।",
  "content": "देशभर में रसोई का बजट बिगाड़ने वाले प्याज के दाम एक बार फिर तेजी से बढ़ने लगे हैं। आम आदमी की थाली पर असर डालने वाली इस सब्जी के तेवर तीखे होते ही सरकार ने मोर्चा संभाल लिया है। दिल्ली में उपभोक्ताओं को राहत देने के लिए सरकार ने सब्सिडी वाले दाम पर प्याज बेचने की घोषणा की है, जो महज 35 रुपये प्रति किलोग्राम के किफायती भाव पर मिल रहा है। यह कीमत बाजार के मौजूदा औसत खुदरा भाव से करीब 36 फीसदी कम है। इस राहत को सुनिश्चित करने के लिए विशेष तौर पर चलाई जा रही कांदा एक्सप्रेस के माध्यम से बुधवार को 800 टन प्याज की भारी-भरकम खेप दिल्ली पहुंच रही है।\n\nसस्ते प्याज की बिक्री और आपूर्ति के केंद्र\nउपभोक्ता मामलों की सचिव निधि खरे ने जानकारी दी है कि राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र में इस रियायती प्याज को सहकारी और सरकारी स्टोरों जैसे नैफेड, एनसीसीएफ और केंद्रीय भंडार के आउटलेट्स के जरिये बेचा जाएगा। उन्होंने सोशल मीडिया मंच पर साझा करते हुए बताया कि एक विशेष रेलवे रैक के जरिए देश के चार अन्य प्रमुख खपत केंद्रों यानी चेन्नई, एर्नाकुलम, मदुरै और गुवाहाटी में भी बड़ी मात्रा में प्याज की खेप भेजी जा रही है। इन सभी गंतव्यों पर जो प्याज पहुंचाया जा रहा है, वह असल में महाराष्ट्र के नासिक जिले में संचित किया गया बफर स्टॉक है। त्योहारी सीजन और त्योहारी मांग के बीच कीमतों में होने वाली बेतहाशा बढ़ोतरी को थामने के लिए सरकार इस बफर स्टॉक का लगातार इस्तेमाल कर रही है।\n\nबाजार में कितनी बढ़ चुकी हैं कीमतें\n आंकड़ों पर गौर करें तो प्याज का अखिल भारतीय औसत खुदरा मूल्य एक महीने के भीतर ही 28 फीसदी से ज्यादा उछल गया है। 25 अगस्त को यह बढ़कर 44.72 रुपये प्रति किलो के स्तर पर पहुंच गया, जबकि ठीक एक महीने पहले यानी 25 जुलाई को यह 34.80 रुपये प्रति किलो था। अगर पिछले साल की समान अवधि से तुलना करें तो कीमतों में 56 फीसदी की भारी तेजी दर्ज की गई है, क्योंकि पिछले साल इस दिन भाव 28.67 रुपये प्रति किलो था। हालांकि आम खुदरा बाजारों की जमीनी हकीकत यह है कि ग्राहकों को खुले में प्याज करीब 60 रुपये प्रति किलोग्राम तक चुकाना पड़ रहा है।\n\nप्रमुख महानगरों में थोक और खुदरा भाव का हाल\nदेश के अलग-अलग बड़े शहरों में मंगलवार को खुदरा प्याज के दाम में काफी विविधता देखने को मिली। चेन्नई में खुदरा भाव 60 रुपये प्रति किलो रहा, जबकि पिछले साल इसी समय यह 35 रुपये था। इसी तरह दिल्ली में यह 55 रुपये प्रति किलो (बीते साल 33 रुपये), कोलकाता में 60 रुपये प्रति किलो (बीते साल 32 रुपये), मुंबई में 48 रुपये प्रति किलो (बीते साल 32 रुपये) और रांची में 38 रुपये प्रति किलो (बीते साल 25 रुपये) दर्ज किया गया। मंत्रालय के आधिकारिक आंकड़ों से यह भी साफ होता है कि 25 अगस्त को औसत थोक कीमत 63 फीसदी की बड़ी छलांग लगाकर 36.73 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई, जबकि पिछले साल इसी अवधि में यह मात्र 22.54 रुपये प्रति किलो थी। इस तरह केवल एक महीने के अंतराल में थोक कीमतों में 33.5 फीसदी की तेजी आ चुकी है।\n\nकांदा एक्सप्रेस और बफर स्टॉक की रणनीति\nदेशभर में बड़े पैमाने पर प्याज के परिवहन और लॉजिस्टिक की क्षमता को दुरुस्त करने के लिए ही कांदा एक्सप्रेस की पहल साल 2024-25 के दौरान शुरू की गई थी, जिसके बाद से इसके दायरे में लगातार विस्तार किया गया है। वित्त वर्ष 2024-25 के दौरान लगभग 12,000 टन प्याज का बफर स्टॉक लेकर कुल 14 रेलवे रैक देश के पांच चुनिंदा शहरों में भेजे गए थे। इसके बाद साल 2025-26 में इस योजना का और विस्तार करते हुए 86 रैक के माध्यम से देश के 16 बड़े शहरों में करीब 88,000 टन प्याज की आपूर्ति की गई। सरकार द्वारा तैयार किया जाने वाला यह प्याज बफर स्टॉक एक बेहद रणनीतिक भंडार होता है, जिसे मुख्य रूप से तब बाजार में उतारा जाता है जब खुले बाजार में आपूर्ति घट जाती है और कीमतों में अचानक भारी उछाल आने का खतरा पैदा हो जाता है।\n\nउत्पादन और कुल स्टॉक की स्थिति\nआम जनता को महंगाई से बचाने के लिए सरकार अलग-अलग प्रमुख उत्पादक राज्यों से प्याज की खरीद करके बफर स्टॉक तैयार करती है। आधिकारिक आंकड़ों के मुताबिक साल 2026 के लिए लगभग 1.21 लाख टन प्याज का मजबूत बफर स्टॉक सुरक्षित रखा गया है, ताकि आने वाले महीनों में घरेलू स्तर पर मांग और आपूर्ति के बीच संतुलन बना रहे। इसके अलावा, कृषि वर्ष 2025-26 के दौरान देश में कुल अनुमानित प्याज उत्पादन करीब 307.37 लाख टन रहने का अनुमान है, जो कि बीते वर्ष के 307.67 लाख टन उत्पादन के लगभग बराबर ही है, जिससे यह स्पष्ट होता है कि कुल पैदावार स्थिर बनी हुई है।\n\nइसका आप पर असर\n• भारत में: प्याज के थोक और खुदरा दाम बढ़ने से आम उपभोक्ताओं के रसोई का बजट प्रभावित हो रहा है, हालांकि सरकार द्वारा सब्सिडी पर प्याज उपलब्ध कराने से राहत मिलने की उम्मीद है।\n• दिल्ली में: स्थानीय उपभोक्ताओं को खुले बाजार के मुकाबले काफी कम यानी 35 रुपये प्रति किलो की दर से किफायती प्याज मिल सकेगा।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. दिल्ली में सब्सिडी वाला प्याज किस भाव पर मिल रहा है?\nदिल्ली में सरकार की ओर से सब्सिडी वाला प्याज 35 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से बेचा जा रहा है।\n\n2. दिल्ली में प्याज की कितनी बड़ी खेप पहुंच रही है?\nपहली कांदा एक्सप्रेस के माध्यम से दिल्ली में 800 टन प्याज की आपूर्ति की जा रही है।\n\n3. किन सरकारी एजेंसियों के माध्यम से प्याज की बिक्री की जा रही है?\nनैफेड, एनसीसीएफ और केंद्रीय भंडार के स्टोरों के माध्यम से प्याज बेचा जा रहा है।\n\n4. इस आपूर्ति के लिए प्याज कहां से लाया गया है?\nवितरित किया जा रहा प्याज महाराष्ट्र के नासिक में रखे गए सरकारी बफर स्टॉक से लिया गया है।\n\n5. साल 2026 के लिए सरकार ने कितना बफर स्टॉक तैयार किया है?\nसाल 2026 के लिए लगभग 1.21 लाख टन प्याज का बफर स्टॉक बनाए रखा गया है।",
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  "category": "व्यापार",
  "publishedAt": "2026-08-25",
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    "महंगाई नियंत्रण",
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