बारिश के मौसम में घर पर बनाएं ये टेस्टी देसी चिकन, आधे घंटे में प्लेट होगी खाली

बरसात के दिनों में चटपटा खाने का मन है तो घर पर सिर्फ 35 मिनट में बनने वाली देसी चिकन रेसिपी ट्राई करें, एक्सपर्ट फूलाबाई ने बताया पूरा तरीका।

बारिश का मौसम आते ही ज्यादातर लोगों का मन चटपटा और मसालेदार खाना खाने का करता है। ऐसे में अगर आप घर पर झटपट कोई स्वादिष्ट डिश बनाना चाहते हैं, तो देसी अंदाज में तैयार चिकन एक बेहतरीन विकल्प है। खास बात यह है कि यह डिश सिर्फ 35 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है और इसे बनाना बेहद आसान है। इसे कढ़ाई के अलावा कुकर में भी आसानी से बनाया जा सकता है।

मानसून में क्यों पसंद आता है ऐसा चटपटा खाना
एक्सपर्ट फूलाबाई का कहना है कि अगर घर पर देसी तरीके से चिकन तैयार करना हो, तो इसकी रेसिपी बेहद आसान है। उन्होंने बताया कि सही सामग्री और सही तरीके से बनाया जाए, तो यह डिश महज 35 मिनट में तैयार हो जाती है। इसके लिए चिकन, अदरक, लहसुन, प्याज, गरम मसाला, धनिया, तेल और नमक जैसी आम रसोई की चीजों की जरूरत होती है। यही वजह है कि यह डिश हर घर में आसानी से बन जाती है और स्वाद में भी बेहद लजीज होती है। लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं।

किन मसालों और मात्रा की पड़ेगी जरूरत
अगर आप भी यह देसी चिकन घर पर बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले बाजार से 1 किलो चिकन ले आएं। इसके साथ 300 ग्राम प्याज, 200 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट, 15 ग्राम लाल मिर्च, 10 ग्राम खड़ा गरम मसाला, 10 ग्राम धनिया पाउडर, 50 ग्राम खट्टा दही और 300 ग्राम तेल की जरूरत होगी। इन सभी सामग्रियों को इकट्ठा कर लेने के बाद रेसिपी बनाना बेहद आसान हो जाता है।

बनाने की पूरी विधि
फूलाबाई के मुताबिक, इन सभी सामग्रियों यानी चिकन, प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च, खड़ा गरम मसाला, धनिया पाउडर, खट्टा दही और तेल को अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसके बाद इस मिश्रण को एक भगोने में डालकर पकाने के लिए रख दें। स्वादानुसार इसमें एक ग्लास पानी भी मिलाया जा सकता है। इस तरह भगोने में पकते ही सिर्फ 35 मिनट में आपकी देसी चिकन की सब्जी तैयार हो जाएगी, जिसे आप गरमागरम परोस सकते हैं।

इसका आप पर असर
यह रेसिपी उन लोगों के लिए काम की है जो कम समय में घर पर स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं।

• घर के बजट में: सिर्फ आम रसोई सामग्री से बनने वाली यह डिश बाहर से खाना मंगाने के बजाय पैसे और समय दोनों बचाती है।
• व्यस्त लोगों के लिए: महज 35 मिनट में तैयार होने की वजह से यह ऑफिस से थके-हारे लौटने वाले लोगों के लिए झटपट बनने वाला विकल्प है।

सवाल-जवाब

1. यह देसी चिकन बनाने में कितना समय लगता है?
एक्सपर्ट फूलाबाई के मुताबिक यह डिश सिर्फ 35 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।

2. इस रेसिपी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?
1 किलो चिकन, 300 ग्राम प्याज, 200 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट, 15 ग्राम लाल मिर्च, 10 ग्राम खड़ा गरम मसाला, 10 ग्राम धनिया पाउडर, 50 ग्राम खट्टा दही और 300 ग्राम तेल की जरूरत होती है।

3. क्या इसे कुकर में बनाया जा सकता है?
हां, इसे कढ़ाई के अलावा कुकर में भी आसानी से बनाया जा सकता है।

4. यह रेसिपी किसने बताई है?
यह आसान रेसिपी एक्सपर्ट महिला फूलाबाई ने बताई है।

5. क्या इसमें पानी डालने की जरूरत होती है?
हां, स्वादानुसार इसमें एक ग्लास पानी मिलाया जा सकता है।

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