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  "type": "article",
  "title": "बुरहानपुर में सोहनलाल महाजन की दुकान पर दस से सत्तर रुपए में मिलते हैं पाँच जायकेदार पराठे",
  "summary": "बुरहानपुर के रास्तीपुरा इलाके में सोहनलाल महाजन की दुकान सर्दियों के दिनों में गरमा-गरम पराठों के लिए मशहूर हो गई है। यहाँ दस रुपए से सत्तर रुपए तक की रेंज में पाँच अलग-अलग किस्म के पराठे परोसे जाते हैं।",
  "content": "सर्दियों का मौसम दस्तक देते ही लोगों की खानपान की पसंद में गरमा-गरम और लजीज व्यंजनों की तलाश बढ़ जाती है। मध्य प्रदेश के बुरहानपुर जिले के रास्तीपुरा क्षेत्र में सोहनलाल महाजन की छोटी सी दुकान इन दिनों सुबह के वक्त खाने के शौकीनों के लिए आकर्षण का केंद्र बनी हुई है। ठंड के इन दिनों में यहाँ बनने वाले जायकेदार पराठों की महक दूर-दूर तक फैल जाती है, जिससे ग्राहकों का ताँता लगा रहता है। इस दुकान की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहाँ जेब पर भारी पड़े बिना बेहतरीन स्वाद का लुत्फ उठाया जा सकता है, जिससे हर वर्ग के लोग खिंचे चले आते हैं।\n\n \n\nपाँच तरह के पराठे और किफायती दाम\n दुकान पर आने वाले खाने के शौकीनों के लिए कुल पाँच तरह के पराठे तैयार किए जाते हैं, जो लोगों को खूब भाते हैं। मेनू में आलू पराठा, प्याज पराठा, सेव पराठा, पनीर पराठा और सादा पराठा शामिल हैं। इन सभी की कीमतें बेहद किफायती रखी गई हैं जो मात्र दस रुपए से शुरू होकर अधिकतम सत्तर रुपए तक जाती हैं। कम कीमत में भरपेट और घर जैसा स्वाद मिलने की वजह से यहाँ नियमित ग्राहकों का आना-जाना लगा रहता है। सर्दियों के इस मौसम में सुबह की शुरुआत इन गरमा-गरम व्यंजनों के साथ करने के लिए लोग काफी दूर-दूर से इस दुकान का रुख करते हैं।\n\n \n\nसंघर्ष से खड़े किए गए कारोबार की कहानी\n इस लजीज व्यवसाय की नींव रखने वाले सोहनलाल महाजन का सफर आसान नहीं रहा है। उन्होंने वर्ष 2015 में इस काम की शुरुआत की थी और शुरुआती दौर में उन्हें भारी वित्तीय और पारिवारिक परेशानियों का सामना करना पड़ा था। तमाम बाधाओं के बावजूद उन्होंने हार नहीं मानी और अपनी मेहनत के दम पर कारोबार को सींचा। इस कठिन सफर में उनके छोटे भाई ने भी उनका पूरा साथ दिया और कंधे से कंधा मिलाकर काम किया। वे बताते हैं कि उनका मुख्य मकसद केवल मुनाफा कमाना नहीं है, बल्कि ग्राहकों को पूरी तरह से साफ-सुथरे और ताजे पराठे परोसना उनकी प्राथमिकता रही है।\n\n \n\nरोजगार का जरिया और भविष्य की योजनाएँ\n वर्षों की कड़ी मेहनत का ही नतीजा है कि आज यह छोटा सा स्टॉल सफलता की मिसाल बन चुका है। सोहनलाल महाजन न केवल खुद इस व्यवसाय से अपनी आजीविका चला रहे हैं, बल्कि दो अन्य लोगों को भी रोजगार मुहैया करा रहे हैं। उनकी भविष्य में योजना है कि वे अपने इस काम को और अधिक बढ़ाएँ ताकि अधिक से अधिक लोगों को रोजगार से जोड़ा जा सके। उनकी यह सफलता साबित करती है कि यदि इरादे मजबूत हों और लगातार प्रयास किए जाएँ, तो छोटे स्तर से शुरू किया गया काम भी एक बड़ी पहचान और कामयाबी हासिल कर सकता है।\n\nऐसा क्यों हुआ\nसर्दियों के मौसम में खानपान की आदतों में बदलाव आने के कारण पराठों की माँग में स्वाभाविक रूप से वृद्धि हो जाती है। कम पूँजी और सीमित संसाधनों के साथ शुरू किए गए इस व्यवसाय ने स्थानीय स्तर पर लोगों की पसंद और बजट को ध्यान में रखते हुए अपनी जगह बनाई है।\n\n• मौसमी माँग: ठंड के दिनों में लोग सुबह के समय गरमा-गरम और ऊर्जा से भरपूर नाश्ता करना पसंद करते हैं।\n• किफायती दाम: दस से सत्तर रुपए तक की कम कीमत होने के कारण यह आम आदमी की पहुँच में है।\n• व्यवसाय का विस्तार: लगातार मेहनत और ग्राहकों के भरोसे के कारण यह छोटा कारोबार धीरे-धीरे आगे बढ़ा है।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. यह दुकान कहाँ स्थित है?\nयह दुकान मध्य प्रदेश के बुरहानपुर जिले के रास्तीपुरा क्षेत्र में स्थित है।\n\n2. इस दुकान के संचालक कौन हैं?\nइस दुकान के संचालक सोहनलाल महाजन हैं।\n\n3. यहाँ पराठों की कीमत कितनी है?\nयहाँ पराठों की कीमत दस रुपए से लेकर सत्तर रुपए तक रखी गई है।\n\n4. यहाँ कौन-कौन से पराठे मिलते हैं?\nयहाँ आलू, प्याज, सेव, पनीर और सादा पराठा मिलता है।\n\n5. इस कारोबार की शुरुआत कब हुई थी?\nइस कारोबार की शुरुआत वर्ष 2015 में की गई थी।\n\nप्रेरणा और सबक\nसोहनलाल महाजन की यह यात्रा दिखाती है कि किस प्रकार दृढ़ संकल्प और निरंतर परिश्रम से शून्य से शुरुआत करके भी सफलता हासिल की जा सकती है।\n\n• धैर्य रखना: शुरुआती दौर की कठिनाइयों से घबराए बिना लगातार अपने काम में जुटे रहना चाहिए।\n• गुणवत्ता पर ध्यान: ग्राहकों को साफ-सुथरा और बेहतरीन स्वाद देने से ही कारोबार में स्थायी सफलता मिलती है।\n• परिवार का साथ: कठिन समय में परिवार और अपनों का सहयोग किसी भी काम को आगे बढ़ाने में मदद करता है।\n• दूसरों को अवसर देना: सफलता मिलने के बाद स्थानीय स्तर पर रोजगार के नए अवसर सृजित करना समाज के लिए फायदेमंद होता है।",
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  "publishedAt": "2026-11-14",
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