{
  "type": "article",
  "title": "जमशेदपुर के हावड़ा ब्रिज के पास शाम ढलते ही उमड़ती है कलेजी पकोड़े की दीवानी भीड़",
  "summary": "बारिश शुरू होते ही जमशेदपुर के हावड़ा ब्रिज के पास सूरज भैया की दुकान पर पॉट कलेजी पकोड़े के लिए हर शाम भीड़ जुटती है, साथ ही चिकन पकोड़ा और लेग पीस फ्राई की भी जबरदस्त मांग रहती है।",
  "content": "जमशेदपुर में बारिश की पहली फुहार पड़ते ही शहर के खाने के शौकीनों को गरमागरम पकौड़ों की तलब सताने लगती है। बरसात का मौसम आते ही तला-भुना और चटपटा खाने की चाहत अपने आप बढ़ जाती है, और इसी चाहत को पूरा करने के लिए हावड़ा ब्रिज के पास सूरज भैया की दुकान जमशेदपुर के सबसे भीड़भाड़ वाले खाने-पीने के ठिकानों में गिनी जाने लगती है। शाम पांच बजे के बाद यहां का नजारा किसी छोटे फूड फेस्टिवल से कम नहीं लगता, जब शहर के अलग-अलग हिस्सों से लोग पॉट कलेजी पकोड़े का स्वाद चखने के लिए यहां पहुंचते हैं।\n\nसबसे ज्यादा मांग कलेजी पकोड़े की\nसूरज भैया की दुकान की पहचान उनका पॉट कलेजी पकोड़ा है, जिसका स्वाद ग्राहकों को बार-बार यहां लौटने पर मजबूर कर देता है। खास मसालों के मिश्रण से तैयार कलेजी को पारंपरिक तरीके से मैरिनेट किया जाता है और फिर गर्म तेल में तब तक तला जाता है जब तक वह सुनहरे रंग की न हो जाए। मसालों की यह खास बनावट और तलने का पारंपरिक तरीका इसके स्वाद को शहर की बाकी दुकानों से अलग बनाता है। बरसात के मौसम में गरमागरम कलेजी पकोड़ा खाने का जो अनुभव ग्राहकों को मिलता है, वह हर बार कुछ अलग ही महसूस कराता है।\n\nचिकन पकोड़ा और लेग पीस फ्राई की भी लंबी कतार\nदुकान पर सिर्फ कलेजी पकोड़ा ही नहीं, चिकन पकोड़ा और लेग पीस फ्राई भी ग्राहकों की पहली पसंद बने हुए हैं। शाम होते-होते यहां युवाओं, नौकरीपेशा लोगों और परिवारों की भीड़ जुटने लगती है। कई ग्राहक तो शहर के दूसरे इलाकों से सिर्फ इसी स्वाद के लिए यहां तक आते हैं। दुकान के बाहर खड़े होकर गरमागरम पकोड़ा खाते ग्राहकों की तादाद खुद इस जगह की लोकप्रियता की गवाही देती है। यह भीड़ हर शाम लगभग एक जैसी ही बनी रहती है, चाहे बारिश हल्की हो या तेज।\n\nचटनी जो पकोड़े का जायका दोगुना कर देती है\nयहां का स्वाद और भी खास हो जाता है धनिया, पुदीना और हरी मिर्च से बनी चटनी की वजह से। एक बड़ी बाल्टी में तैयार होने वाली यह ताजी चटनी हर पकोड़े के साथ परोसी जाती है। चटनी का तीखा और ताजा स्वाद पकोड़ों के जायके को दोगुना कर देता है। कई ग्राहक तो हंसी-मजाक में कहते हैं कि पकोड़े जितने मशहूर हैं, यहां की चटनी की शोहरत भी उतनी ही है। कुछ लोग तो सिर्फ इस चटनी के लिए भी बार-बार यहां आना पसंद करते हैं।\n\nबारिश और गरम पकोड़े का मेल\nयहां पहुंचने वाले ग्राहकों का कहना है कि बारिश के मौसम में गरमागरम पॉट कलेजी पकोड़े से बेहतर शायद ही कोई और विकल्प मिले। उनके मुताबिक, बाहर हल्की बारिश हो और हाथ में गरम पकोड़ा हो, तो यह जोड़ी पूरे मौसम का मजा कई गुना बढ़ा देती है। कई लोग दोस्तों और परिवार के साथ इसे बारिश के अपने सबसे पसंदीदा फूड स्पॉट के तौर पर गिनाते हैं। कुछ ग्राहकों के लिए यह सिर्फ खाने की जगह नहीं, बल्कि दोस्तों के साथ बारिश का मौसम बिताने का एक बहाना भी बन गई है।\n\nसूरज भैया की दुकान बनी स्थानीय पहचान\nस्थानीय लोगों के बीच सूरज भैया की यह दुकान अब सिर्फ एक ठेला नहीं, बल्कि एक पहचान बन चुकी है। स्वाद, ताजगी और जेब पर हल्की पड़ने वाली कीमत की वजह से यहां रोजाना बड़ी तादाद में ग्राहक पहुंचते हैं। यही वजह है कि बरसात के मौसम में यहां हर शाम लोगों की कतार लगी रहती है। अगर बरसात के इस मौसम में आपको भी कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन हो, तो हावड़ा ब्रिज के पास सूरज भैया का पॉट कलेजी पकोड़ा आपके लिए एक बेहतरीन ठिकाना साबित हो सकता है।\n\nइसका आप पर असर\n• भारत में: बारिश के मौसम में गरमागरम पकौड़ों की मांग हर शहर में बढ़ जाती है, जिससे स्थानीय स्ट्रीट फूड ठिकानों पर भीड़ और कमाई दोनों बढ़ती है।\n• जमशेदपुर में: अगर आप जमशेदपुर में हैं और बरसात में कुछ चटपटा खाना चाहते हैं, तो हावड़ा ब्रिज के पास सूरज भैया की दुकान पर शाम 5 बजे के बाद पॉट कलेजी पकोड़ा, चिकन पकोड़ा और लेग पीस फ्राई का स्वाद ले सकते हैं, हालांकि भीड़ की वजह से थोड़ा इंतजार भी करना पड़ सकता है।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. सूरज भैया की पॉट कलेजी पकोड़ा दुकान कहां है?\nयह दुकान जमशेदपुर में हावड़ा ब्रिज के पास लगती है।\n\n2. दुकान पर सबसे ज्यादा भीड़ किस समय होती है?\nशाम 5 बजे के बाद यहां भीड़ किसी छोटे फूड फेस्टिवल जैसी दिखने लगती है।\n\n3. कलेजी पकोड़े के अलावा और क्या-क्या मिलता है?\nयहां चिकन पकोड़ा और लेग पीस फ्राई भी काफी लोकप्रिय हैं।\n\n4. पकोड़ों के साथ कौन सी चटनी परोसी जाती है?\nधनिया, पुदीना और हरी मिर्च से बड़ी बाल्टी में तैयार की गई चटनी परोसी जाती है।\n\n5. लोग बार-बार यहां क्यों आते हैं?\nस्वाद, ताजगी और किफायती कीमत की वजह से ग्राहक रोजाना बड़ी संख्या में यहां पहुंचते हैं।",
  "url": "https://trendkia.com/food/jamshedpur-ke-howrah-bridge-ke-pasa-shama-dhalate-hi-umarati-hai-kaleji-pakore-ki-divani-bhira-7557",
  "category": "खानपान",
  "publishedAt": "2026-07-14",
  "tags": [
    "जमशेदपुर",
    "पॉट कलेजी पकोड़ा",
    "हावड़ा ब्रिज",
    "चिकन पकोड़ा",
    "लेग पीस फ्राई",
    "स्ट्रीट फूड",
    "मानसून फूड",
    "सूरज भैया"
  ],
  "language": "hi",
  "site": "TrendKia"
}