{
  "type": "article",
  "title": "खारी बावली बाजार में फिर लौटी रौनक, चिलगोजा से लेकर ब्राज़ील नट तक जानें हर ड्राई फ्रूट्स का ताजा भाव",
  "summary": "पुरानी दिल्ली के खारी बावली बाजार में सर्दियों के खास ड्राई फ्रूट्स पहुंचते ही रौनक लौट आई है। सूखी खुबानी से लेकर चिलगोजा, ब्राज़ील नट, हेज़लनट और मैकाडामिया नट तक, जानिए हर ड्राई फ्रूट्स का ताजा दाम।",
  "content": "पुरानी दिल्ली की खारी बावली मंडी को एशिया का सबसे बड़ा थोक ड्राई फ्रूट्स बाजार माना जाता है। पिछले कुछ समय से यहां खरीदारों की भीड़ काफी कम थी क्योंकि ड्राई फ्रूट्स के दाम आसमान छू रहे थे। अब सर्दियों में खाए जाने वाले खास ड्राई फ्रूट्स की खेप बाजार में पहुंचनी शुरू हो गई है, जिसके बाद मंडी में एक बार फिर चहल-पहल लौट आई है। सर्दियों के ड्राई फ्रूट्स पसंद करने वाले ग्राहक बड़ी संख्या में यहां पहुंच रहे हैं, और इनमें विदेशी पर्यटकों की तादाद खास तौर पर ज्यादा देखी जा रही है।\n\nसूखी खुबानी सबसे सस्ती, फिर भी मांग तेज\nइन दिनों खारी बावली में अफगानिस्तान और तुर्की से आई सूखी खुबानी यानी खुमानी सबसे ज्यादा नजर आ रही है। सूखी खुबानी में बीटा-कैरोटीन, फाइबर और पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसकी वजह से सर्दियों में इसकी खपत बढ़ जाती है। दूसरे ड्राई फ्रूट्स के मुकाबले यह अभी भी सबसे सस्ती वैराइटी मानी जा रही है। मंडी में सूखी खुबानी के 500 ग्राम का दाम करीब 375 रुपए है, जबकि इसकी प्रीमियम किस्मों की कीमत 500 रुपए से लेकर 700 रुपए या उससे भी ज्यादा तक जाती है। सर्दियों में इसे खाने वालों की तादाद हर साल बढ़ती ही जाती है।\n\nचिलगोजे की तासीर गर्म, कीमत 5,800 रुपए किलो\nचिलगोजा सर्दियों के मौसम का सबसे लोकप्रिय ड्राई फ्रूट माना जाता है, हालांकि यह बाजार में सालभर उपलब्ध रहता है। इसकी तासीर गर्म मानी जाती है, यही वजह है कि ठंड के दिनों में इसे दूध, हलवा, पंजीरी और दूसरे विंटर फूड्स में मिलाकर खाया जाता है। चिलगोजे में प्रोटीन के साथ-साथ मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज जैसे जरूरी मिनरल भी पाए जाते हैं, जो इसे सेहत के लिहाज से खास बनाते हैं। खारी बावली मंडी में इसकी कीमत फिलहाल लगभग 5,800 रुपए प्रति किलो चल रही है, जो इसे बाजार के महंगे ड्राई फ्रूट्स में शामिल करती है।\n\nब्राज़ील नट इस बार जल्दी पहुंचा, थायराइड में फायदेमंद\nइस साल ब्राज़ील नट भी तय समय से पहले ही दिल्ली की मंडी में पहुंच चुका है, हालांकि ग्राहक अभी इसे सीमित मात्रा में ही खरीद रहे हैं। ब्राज़ील नट को सर्दियों में खाया तो जाता ही है, साथ ही इसे चिलगोजे या छुहारे के साथ मिलाकर खाने का चलन भी है। यह एक महंगा विदेशी ड्राई फ्रूट है, जिसकी कीमत खारी बावली में 3,000 रुपए से लेकर 4,000 रुपए प्रति किलो के बीच है। ब्राज़ील नट की सबसे बड़ी खासियत इसमें मौजूद सेलेनियम है, जो एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट होता है और थायराइड जैसी बीमारियों में काफी उपयोगी माना जाता है।\n\nहेज़लनट, विटामिन ई का भरपूर स्रोत\nदिल्ली के ड्राई फ्रूट्स बाजार में हेज़लनट की भी खास मांग देखी जा रही है, और इसे सर्दियों में खाए जाने वाले सबसे बेहतरीन ड्राई फ्रूट्स में गिना जाता है। यह पूरे साल बाजार में मिलता है, लेकिन ठंड के मौसम में इसकी खपत काफी बढ़ जाती है। हेज़लनट में विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड फैट अच्छी मात्रा में पाया जाता है। मंडी में हेज़लनट की कीमत करीब 3,000 रुपए प्रति किलो है, जबकि बिना छिलके वाला हेज़लनट कर्नेल करीब 2,700 रुपए प्रति किलो में बिक रहा है।\n\nमैकाडामिया नट और बाकी ड्राई फ्रूट्स के दाम\nखारी बावली मंडी में मैकाडामिया नट की कीमत करीब 2,800 रुपए प्रति किलो है। इसकी सबसे बड़ी खूबी इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट है, इसके अलावा इसमें फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, कॉपर और एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पाए जाते हैं। इसे भी सर्दियों में सबसे ज्यादा खाया जाता है और लोग खासकर इसे स्नैक्स के तौर पर पसंद करते हैं। इन खास विदेशी ड्राई फ्रूट्स के अलावा मंडी में बादाम, काजू, छुहारा, किशमिश और मुनक्का जैसे परंपरागत ड्राई फ्रूट्स भी भरपूर मात्रा में उपलब्ध हैं, और इन सबके दाम अलग-अलग तय हैं।\n\nइसका आप पर असर\nअगर आप सर्दियों में ड्राई फ्रूट्स खरीदने की सोच रहे हैं, तो दाम और मौसम के हिसाब से सही समय और सही वैराइटी चुनना सीधे आपकी जेब पर असर डाल सकता है।\n\n• भारत में: देशभर में सर्दियों की शुरुआत के साथ ड्राई फ्रूट्स की मांग बढ़ती है, इसलिए दाम में उतार-चढ़ाव का असर हर शहर के खरीदारों पर पड़ता है। सस्ती सूखी खुबानी जैसे विकल्प चुनकर सीमित बजट में भी पोषण जुटाया जा सकता है।\n• दिल्ली में: खारी बावली जैसे थोक बाजार में सीधे खरीदारी करने वाले दिल्ली और आसपास के ग्राहकों को खुदरा बाजार से कम कीमत पर ताजा माल मिल सकता है। चिलगोजा या ब्राज़ील नट जैसे महंगे ड्राई फ्रूट्स खरीदते वक्त मौजूदा भाव 5,800 रुपए और 3,000-4,000 रुपए प्रति किलो को ध्यान में रखकर बजट बनाना फायदेमंद रहेगा।\n• सेहत के लिहाज से: थायराइड की समस्या से जूझ रहे लोग सेलेनियम से भरपूर ब्राज़ील नट को सर्दियों की डाइट में शामिल करने पर विचार कर सकते हैं, लेकिन इसकी ऊंची कीमत की वजह से सीमित मात्रा में ही खरीदना बेहतर होगा।\n• त्योहारी और घरेलू खरीदारी: पंजीरी, हलवा और मिठाइयों में चिलगोजा इस्तेमाल करने वाले परिवारों को मौजूदा 5,800 रुपए प्रति किलो का भाव देखकर मात्रा पहले से तय करनी चाहिए ताकि बजट न बिगड़े।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. खारी बावली मंडी किस लिए मशहूर है?\nइसे एशिया का सबसे बड़ा थोक ड्राई फ्रूट्स बाजार माना जाता है और यह पुरानी दिल्ली में स्थित है।\n\n2. सूखी खुबानी की कीमत क्या है?\n500 ग्राम सूखी खुबानी करीब 375 रुपए की मिल रही है, जबकि प्रीमियम वैराइटी 500 से 700 रुपए या उससे ज्यादा में उपलब्ध है।\n\n3. चिलगोजा कितने रुपए किलो बिक रहा है?\nखारी बावली में चिलगोजा फिलहाल करीब 5,800 रुपए प्रति किलो के भाव पर बिक रहा है।\n\n4. ब्राज़ील नट की कीमत कितनी है?\nब्राज़ील नट दिल्ली मंडी में 3,000 से 4,000 रुपए प्रति किलो के बीच बिक रहा है।\n\n5. हेज़लनट और हेज़लनट कर्नेल के दाम में क्या फर्क है?\nहेज़लनट करीब 3,000 रुपए प्रति किलो है, जबकि बिना छिलके वाला हेज़लनट कर्नेल करीब 2,700 रुपए प्रति किलो में मिल रहा है।\n\n6. मैकाडामिया नट किस कीमत पर उपलब्ध है?\nमैकाडामिया नट की कीमत खारी बावली मंडी में करीब 2,800 रुपए प्रति किलो है।\n\n7. ब्राज़ील नट सेहत के लिए क्यों खास माना जाता है?\nइसमें सेलेनियम पाया जाता है, जो एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है और थायराइड जैसी बीमारियों में उपयोगी माना जाता है।",
  "url": "https://trendkia.com/food/khari-baoli-bajara-men-phira-lauti-raunaka-chilagoja-se-lekara-brazil-nut-taka-janen-hara-drai-phrutsa-ka-taja-bhava-28292",
  "category": "खानपान",
  "publishedAt": "2026-09-05",
  "tags": [
    "खारी बावली",
    "ड्राई फ्रूट्स",
    "चिलगोजा",
    "ब्राज़ील नट",
    "हेज़लनट",
    "मैकाडामिया नट",
    "सूखी खुबानी",
    "दिल्ली बाजार"
  ],
  "language": "hi",
  "site": "TrendKia"
}