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  "type": "article",
  "title": "प्रेशर कुकर से बनाएं परफेक्ट फूली पानी पुरी, बस एक चम्मच तेल काफी है",
  "summary": "थ्रेड्स पर वायरल हुए एक वीडियो में प्रेशर कुकर और सिर्फ एक चम्मच तेल से गोल, फूली और कुरकुरी पानी पुरी बनाने का आसान तरीका दिखाया गया है। 5 मिनट में 10 से 15 पूरियां तैयार हो जाती हैं और बाहर के ठेले की हाइजीन की चिंता भी हमेशा के लिए खत्म।",
  "content": "घर पर बनाएं, ठेले जैसा स्वाद पाएं\nपानी पुरी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। महिलाएं, बच्चे और गोलगप्पे के शौकीन एक बार में तीन-चार प्लेट तक खा जाते हैं। लेकिन रास्ते के ठेले पर खाते वक्त साफ-सफाई को लेकर मन में शक उठना स्वाभाविक है। इसीलिए कई लोग बाहर की पानी पुरी खाने से बचते हैं। घर पर बनाने की कोशिश करें तो या तो पूरियां टूट जाती हैं, फूलती नहीं हैं, या फिर तेल में तलने से इतनी ऑयली हो जाती हैं कि मजा किरकिरा हो जाता है।\n\nथ्रेड्स पर वायरल हो रहा है यह कुकर वाला हैक\nथ्रेड्स पर neha.nehra07 नाम के अकाउंट ने एक वीडियो शेयर किया है जो इन दिनों खूब वायरल हो रहा है। इस वीडियो में ऐसा तरीका दिखाया गया है जिसमें न कड़ाही चाहिए, न ढेर सारा तेल। बस एक प्रेशर कुकर और एक चम्मच तेल से गोल-गोल, फूली हुई और बिल्कुल कुरकुरी पानी पुरी तैयार हो जाती है।\n\nआटा गूंथने से लेकर पूरी बनने तक, पूरा स्टेप-बाय-स्टेप तरीका\nसबसे पहले पानी पुरी का आटा उसी तरह गूंथ लें जैसे आप आमतौर पर बनाते हैं। आटा तैयार होने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए ढककर रख दें ताकि वह सेट हो जाए। इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं और हर लोई को बेलकर पतली, गोल पूरी का आकार दें।\n\nअब प्रेशर कुकर के अंदर की सतह पर थोड़ा तेल लगा लें। एक साथ 10 से 15 पूरियां कुकर में रख दें। ऊपर से एक चम्मच तेल फैलाकर डालें। कुकर का ढक्कन लगाएं, लेकिन सीटी निकाल लें। गैस पर कुकर चढ़ाएं और आंच को पूरी तरह फुल रखें। सिर्फ 5 मिनट बाद गैस बंद कर दें।\n\nजैसे ही ढक्कन खोलेंगे, एकदम गोल, फूली हुई और कुरकुरी पूरियां देखकर हैरान रह जाएंगे।\n\nयह तरीका इतना खास क्यों है\nइस तकनीक से बनी पूरियों में तेल बेहद कम होता है, इसलिए ये सेहत के लिए भी बेहतर विकल्प हैं। घर पर बनाने से हाइजीन की कोई चिंता नहीं रहती और आप पूरी तरह जानते हैं कि क्या और कैसा इस्तेमाल हो रहा है। बाहर के ठेले पर जाने की जरूरत नहीं, खुद बनाएं और जब चाहें तब खाएं।\n\nइसका आप पर असर\nआपके लिए क्या मायने रखता है:\n\n• अब घर पर बेहद कम तेल में कुरकुरी पानी पुरी बना सकते हैं, जिससे सड़क किनारे के ठेले से जुड़ी हाइजीन की चिंता हमेशा के लिए खत्म हो जाती है।\n• एक चम्मच तेल और सिर्फ 5 मिनट में 10 से 15 पूरियां तैयार होने से यह तरीका समय, पैसा और सेहत तीनों का ख्याल रखता है।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. प्रेशर कुकर में पानी पुरी बनाने में कितना तेल लगता है?\nसिर्फ एक चम्मच तेल की जरूरत होती है, जो पूरियों के ऊपर फैलाकर डाला जाता है।\n\n2. एक बार में कुकर में कितनी पूरियां डाल सकते हैं?\nएक बार में 10 से 15 पूरियां एक साथ कुकर में रखी जा सकती हैं।\n\n3. कुकर में पानी पुरी बनाने में कितना समय लगता है?\nफुल फ्लेम पर सिर्फ 5 मिनट में पूरियां बनकर तैयार हो जाती हैं।\n\n4. क्या पूरियां बनाते वक्त कुकर में सीटी लगानी चाहिए?\nनहीं, ढक्कन लगाया जाता है लेकिन सीटी निकाल दी जाती है ताकि कुकर में प्रेशर न बने।\n\n5. यह वीडियो कहां और किसने शेयर किया है?\nयह वीडियो थ्रेड्स पर neha.nehra07 नाम के अकाउंट द्वारा शेयर किया गया है और वायरल हो रहा है।\n\n6. क्या इस तरीके से बनी पूरियां ठीक से फूलती और कुरकुरी होती हैं?\nहां, प्रेशर कुकर में बनाने से पूरियां एकदम गोल, फूली हुई और कुरकुरी निकलती हैं।",
  "url": "https://trendkia.com/food/preshara-kukara-se-banaen-paraphekta-phuli-pani-puri-basa-eka-chammacha-tela-kaphi-hai-2155",
  "category": "खानपान",
  "publishedAt": "2026-06-21",
  "tags": [
    "पानी पुरी रेसिपी",
    "गोलगप्पे बनाने का तरीका",
    "प्रेशर कुकर हैक",
    "कम तेल में पूरी",
    "घर पर पानी पुरी",
    "वायरल कुकिंग टिप",
    "स्ट्रीट फूड रेसिपी",
    "हेल्दी स्नैक आइडिया"
  ],
  "language": "hi",
  "site": "TrendKia"
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