{
  "type": "article",
  "title": "ग्रेटर नोएडा में पनीर सैंपल फेल, शवगृह में इस्तेमाल होने वाला खतरनाक फॉर्मलीन रसायन मिलने से मचा हड़कंप",
  "summary": "ग्रेटर नोएडा की जेनोमिक्स बायोलैब की जांच रिपोर्ट में मनोज पनीर शॉप से लिए गए पनीर में फॉर्मलीन, सिंथेटिक दूध और नकली रंगों की पुष्टि हुई है। लैब ने इस मिलावटी बैच की बिक्री तुरंत रोकने के निर्देश दिए हैं।",
  "content": "ग्रेटर नोएडा में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर एक बेहद चौंकाने वाला मामला सामने आया है। शहर में स्थित जेनोमिक्स बायोलैब की हालिया वैज्ञानिक जांच में मनोज पनीर शॉप से उठाए गए पनीर के सैंपल पूरी तरह से अमानक और खतरनाक पाए गए हैं। लैब की परीक्षण रिपोर्ट के अनुसार, इस पनीर को ताजा बनाए रखने और इसे खराब होने से बचाने के लिए इसमें फॉर्मलीन नाम के अत्यंत विषैले रसायन का उपयोग किया गया था। फॉर्मलीन मुख्य रूप से अस्पतालों के शवगृहों में मृत शरीरों को सड़ने से रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है। आहार पदार्थों में इस तरह के जानलेवा प्रिजर्वेटिव की उपस्थिति ने स्थानीय नागरिकों और स्वास्थ्य विशेषज्ञों के बीच भारी चिंता पैदा कर दी है।\n\nशवगृह वाले रसायन से पनीर की शेल्फ लाइफ बढ़ाने की साजिश\nपनीर दैनिक आहार का एक प्रमुख और पौष्टिक हिस्सा माना जाता है, लेकिन मुनाफाखोरी के चक्कर में इसमें मिलावट का स्तर बेहद खतरनाक सीमा तक पहुंच चुका है। फॉर्मलीन एक ऐसा रासायनिक घोल है जो फॉर्मेल्डिहाइड गैस और पानी के मिश्रण से बनता है। चिकित्सा और फॉरेंसिक क्षेत्र में इसका उपयोग मानव अंगों तथा मृत शरीरों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए किया जाता है। व्यापारी पनीर को अधिक दिनों तक सफेद, सख्त और ताजा दिखाने के लिए उसमें इस केमिकल की मिलावट कर रहे हैं। मानव शरीर में इसका प्रवेश एक धीमे जहर की तरह काम करता है, जो पाचन तंत्र को सीधे नुकसान पहुंचाता है।\n\nलैब रिपोर्ट में फेल हुए तीन प्रमुख मानक\nजेनोमिक्स बायोलैब द्वारा की गई विस्तृत जांच में केवल फॉर्मलीन ही नहीं, बल्कि कई अन्य अस्वास्थ्यकर और खतरनाक तत्वों की मौजूदगी भी प्रमाणित हुई है। लैब द्वारा किए गए तीन मुख्य गुणवत्ता परीक्षण पूरी तरह से विफल रहे। परीक्षण के दौरान पनीर में सिंथेटिक दूध, कृत्रिम रंग जिन्हें एजो डाइज कहा जाता है, तथा घटिया किस्म के वसा या वनस्पति की भारी मिलावट पाई गई। पनीर के प्राकृतिक रंग और बनावट की नकल करने के लिए इन रासायनिक रंगों और नकली दूध का प्रयोग किया गया था, जो मानव उपभोग के लिए बिल्कुल भी सुरक्षित नहीं हैं।\n\nकैंसर, लिवर और किडनी फेलियर का बढ़ा खतरा\nस्वास्थ्य विशेषज्ञों और डॉक्टरों के मुताबिक फॉर्मलीन तथा कृत्रिम रंगों से युक्त पनीर का सेवन शरीर के आंतरिक अंगों पर विनाशकारी प्रभाव डालता है। इसके लगातार सेवन से पेट में गंभीर इंफेक्शन, अल्सर, लिवर में सूजन और किडनी फेलियर जैसी जानलेवा स्थितियां उत्पन्न हो सकती हैं। फॉर्मलीन एक सिद्ध कार्सिनोजेनिक तत्व है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर में कैंसर कोशिकाओं के पनपने का कारण बन सकता है। बच्चों और बुजुर्गों के लिए ऐसे मिलावटी पदार्थों का सेवन अत्यधिक जोखिम भरा साबित हो सकता है।\n\nलैब ने बैच को घोषित किया क्रिटिकली रिजेक्टेड\nलैब परीक्षण में मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक घातक रसायनों की पुष्टि होने के बाद जेनोमिक्स बायोलैब ने इस पनीर बैच की स्थिति को क्रिटिकली रिजेक्टेड श्रेणी में रखा है। लैब प्रशासन ने इस बैच की बिक्री और आपूर्ति को तत्काल प्रभाव से रोकने की सख्त सिफारिश की है। इसके साथ ही संबंधित अधिकारियों से मनोज पनीर शॉप और इसके आपूर्ति नेटवर्क के खिलाफ कानूनी कार्रवाई करने और बाजार से इस अमानक पनीर को तुरंत वापस लेने का आग्रह किया गया है, ताकि आम जनता की सेहत को और अधिक नुकसान न पहुंचे।\n\nइसका आप पर असर\n• भारत में: डेयरी उत्पादों में रासायनिक मिलावट के प्रति सतर्क रहें और केवल प्रामाणिक विक्रेताओं से ही खाद्य सामग्री खरीदें।\n• ग्रेटर नोएडा में: मनोज पनीर शॉप से खरीदे गए पनीर का सेवन करने से बचें और मिलावटी खाद्य पदार्थों की सूचना तुरंत खाद्य सुरक्षा विभाग को दें।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. ग्रेटर नोएडा में किस दुकान के पनीर के सैंपल में मिलावट पाई गई?\nजेनोमिक्स बायोलैब की जांच के अनुसार मनोज पनीर शॉप से लिए गए पनीर के सैंपल में खतरनाक रसायनों की मिलावट पाई गई है।\n\n2. पनीर में पाया गया फॉर्मलीन केमिकल असल में क्या है और इसका उपयोग कहां होता है?\nफॉर्मलीन फॉर्मेल्डिहाइड और पानी का घोल है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से अस्पतालों और शवगृहों में मृत शरीरों को सड़ने से बचाने के लिए किया जाता है।\n\n3. लैब जांच में पनीर के कौन-कौन से टेस्ट फेल पाए गए?\nपनीर का सैंपल फॉर्मलीन के अलावा सिंथेटिक दूध, कृत्रिम रंग (एजो डाइज) और घटिया वनस्पति फैट के टेस्ट में फेल साबित हुआ।\n\n4. फॉर्मलीन युक्त मिलावटी पनीर खाने से सेहत को क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं?\nइसके सेवन से पेट का अल्सर, लिवर में सूजन, किडनी फेलियर और कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियां होने का गंभीर खतरा रहता है।\n\n5. लैब ने इस अमानक पनीर के बैच को लेकर क्या कार्रवाई करने की सिफारिश की है?\nलैब ने इस बैच को 'क्रिटिकली रिजेक्टेड' घोषित करते हुए इसकी बिक्री और सप्लाई तुरंत रोकने तथा कानूनी जांच की सिफारिश की है।",
  "url": "https://trendkia.com/health/greater-noida-men-panira-sainpala-phela-shavagriha-men-istemala-hone-vala-khataranaka-formalin-rasayana-milane-se-macha-haraknpa-19220",
  "category": "स्वास्थ्य",
  "publishedAt": "2026-08-21",
  "tags": [
    "ग्रेटर नोएडा",
    "पनीर मिलावट",
    "फॉर्मलीन",
    "खाद्य सुरक्षा",
    "जेनोमिक्स बायोलैब",
    "स्वास्थ्य खतरा"
  ],
  "language": "hi",
  "site": "TrendKia"
}