# मौसम बदलने पर बीमार होने से बचाएंगी ये 5 सब्जियां, मिर्जापुर की डाइटिशियन ज्योति सिंह की सलाह

> मिर्जापुर की डाइटिशियन ज्योति सिंह के मुताबिक मौसम बदलते ही लौकी, तरोई, करेला, भिंडी और चौराई जैसी सब्जियां खाने से शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होती है और बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.

**Type:** article · **Category:** स्वास्थ्य · **Published:** 2026-07-21 · **Source:** TrendKia
**Canonical:** https://trendkia.com/health/mausama-badalane-para-bimara-hone-se-bachaengi-ye-5-sabjiyan-mirzapur-ki-daitishiyana-jyoti-singh-ki-salaha-9252 · **Language:** Hindi
**Tags:** सीजनल सब्जियां, डाइटिशियन ज्योति सिंह, बदलता मौसम, इम्यूनिटी बूस्ट, किडनी मरीज डाइट, मिर्जापुर हेल्थ टिप्स

मौसम में हल्का सा बदलाव भी सर्दी-जुकाम से लेकर पेट की गड़बड़ी तक कई परेशानियां लेकर आता है, और इसकी बड़ी वजह हमारी बदलती खान-पान की आदतें होती हैं. मिर्जापुर की डाइटिशियन ज्योति सिंह का कहना है कि अगर थाली में सही सब्जियां शामिल कर ली जाएं, तो मौसम के करवट लेने पर भी सेहत बिगड़ने का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है.

## क्यों जरूरी है सीजनल सब्जियां खाना
ज्योति सिंह के मुताबिक उनका एक सीधा सा सिद्धांत है, ईट रीजनल, ईट सीजनल यानी अपने इलाके की और उसी मौसम में उगने वाली सब्जियां खाएं. उनका कहना है कि जो लोग इसी मंत्र को अपनी दिनचर्या में शामिल कर लेते हैं, वे ज्यादातर बीमारियों से खुद ब खुद बचे रहते हैं और बीमारी उन्हें परेशान नहीं करती.

## लौकी, तरोई, करेला जैसी सब्जियां क्यों फायदेमंद
डाइटिशियन ने बताया कि इस सीजन में लौकी शरीर को ठंडा रखने का बेहतरीन जरिया है. इसके अलावा नेनुआ, तरोई, करेला, भिंडी और चौराई जैसी सब्जियां भी फिलहाल बाजार में उपलब्ध हैं, और उनके मुताबिक ये सारी सब्जियां किसी अमृत से कम नहीं हैं. उन्होंने कहा कि शरीर को स्वस्थ रखने, वजन घटाने और शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए इन रीजनल और सीजनल सब्जियों को खाना हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है.

## चौराई से किन्हें रखनी चाहिए दूरी
हालांकि ज्योति सिंह ने एक अहम चेतावनी भी दी. उनके मुताबिक चौराई में सोडियम की मात्रा काफी ज्यादा होती है, इसलिए जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की दिक्कत है या किडनी से जुड़ी कोई समस्या है, उन्हें चौराई खाने से बचना चाहिए. हालांकि लौकी, भिंडी, करेला, तरोई और शिमला मिर्च ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें कोई भी मरीज बेझिझक खा सकता है.

## किडनी के मरीजों के लिए भी सुरक्षित
डाइटिशियन ने साफ किया कि किडनी के मरीज, जिन्हें आमतौर पर खान-पान में सबसे ज्यादा सावधानी बरतनी पड़ती है, उनके लिए भी ये सब्जियां पूरी तरह सुरक्षित मानी जाती हैं. यानी वे भी इन्हें बिना किसी झिझक के अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. उनका कहना है कि बदलते मौसम में ये सब्जियां खासतौर पर फायदेमंद साबित होती हैं. इन्हें खाने से न सिर्फ शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होती है, बल्कि किसी भी तरह की सेहत से जुड़ी परेशानी होने की आशंका भी काफी कम हो जाती है. यही वजह है कि इन सब्जियों को सदाबहार यानी हर मौसम में उपयोगी सब्जियां माना जाता है.

## इसका आप पर असर
बदलते मौसम में सही खान-पान अपनाने से आम बीमारियों से बचा जा सकता है, यह सलाह हर घर के काम की है.

- **आम पाठकों के लिए:** लौकी, तरोई, करेला, भिंडी जैसी सस्ती और आसानी से मिलने वाली सब्जियां थाली में शामिल करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और मौसमी बीमारियों का खतरा घटता है.
- **बीपी और किडनी मरीजों के लिए:** चौराई में सोडियम ज्यादा होने से इसे अवॉयड करना चाहिए, जबकि बाकी बताई गई सब्जियां किडनी मरीज भी बेझिझक खा सकते हैं.
- **वजन और शुगर कंट्रोल करने वालों के लिए:** ये सीजनल सब्जियां वजन घटाने और शुगर लेवल मेंटेन करने में भी मददगार मानी गई हैं.

## सवाल-जवाब

### 1. बदलते मौसम में कौन सी सब्जियां खानी चाहिए?
लौकी, नेनुआ, तरोई, करेला, भिंडी और चौराई जैसी सीजनल सब्जियां खाने की सलाह दी गई है.

### 2. यह सलाह किसने दी है?
यह सलाह मिर्जापुर की डाइटिशियन ज्योति सिंह ने दी है.

### 3. चौराई खाने से किन्हें बचना चाहिए?
जिन्हें ब्लड प्रेशर या किडनी से जुड़ी समस्या है, उन्हें चौराई से बचना चाहिए क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है.

### 4. क्या किडनी के मरीज ये सब्जियां खा सकते हैं?
हां, लौकी, भिंडी, करेला, तरोई और शिमला मिर्च किडनी के मरीजों के लिए भी पूरी तरह सुरक्षित मानी गई हैं.

### 5. ईट रीजनल, ईट सीजनल का क्या मतलब है?
इसका मतलब है अपने क्षेत्र में उसी मौसम में उगने वाली सब्जियों को डाइट में शामिल करना, जिससे सेहत बेहतर बनी रहती है.

### 6. ये सब्जियां खाने के क्या फायदे हैं?
ये सब्जियां शरीर को ठंडा रखने, वजन घटाने, शुगर कंट्रोल करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती हैं.

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