डायबिटीज से बचना है तो छोड़ दें जल्दबाजी में खाना खाने की आदत, एक्सपर्ट ने बताए बचाव के तरीके

वर्ल्ड डायबिटीज डे के मौके पर डॉक्टर शशांक आर जोशी ने खराब खानपान और जीवनशैली को मधुमेह की मुख्य वजह बताया है। उन्होंने खाने को अच्छी तरह चबाने और संतुलित आहार लेने की सलाह दी है।

भागदौड़ भरी आधुनिक जीवनशैली में आज के समय में लोग अक्सर बेहद कम समय में अपना भोजन निगलने की आदत डाल चुके हैं। चाहे घर का बना सादा भोजन हो या फिर बाहर मिलने वाला फास्ट फूड, लोग उसे पर्याप्त रूप से चबाए बिना ही जल्दी-जल्दी पेट के हवाले कर देते हैं। यदि आप भी अपनी दिनचर्या में इसी तरह जल्दी में भोजन करते हैं, तो आपको आज से ही इस आदत में बदलाव करने की जरूरत है क्योंकि यह तरीका स्वास्थ्य के लिए गंभीर रूप से नुकसानदायक साबित हो सकता है। चिकित्सा विशेषज्ञों का साफ तौर पर मानना है कि भोजन को बिना ठीक से चबाए जल्दी खाने से शरीर में मधुमेह यानी डायबिटीज होने का खतरा काफी हद तक बढ़ जाता है। इस संबंध में डॉक्टर शशांक आर जोशी ने अन्य चिकित्सकों के एक विशेष दल के साथ मिलकर ग्लूकागॉन-लाइक पेप्टाइड-1 यानी जीएलपी-1 पर आधारित एक महत्वपूर्ण शोध किया है जो पूरी तरह से पोषण विज्ञान से जुड़ा हुआ है। एक विशेष बातचीत के दौरान डॉक्टर शशांक ने स्पष्ट किया कि यह शोध इस बात पर प्रकाश डालता है कि लोगों को अपने खानपान पर कितना अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है क्योंकि हमारी सेहत का सीधा जुड़ाव हमारी जीवनशैली और भोजन की आदतों से होता है।

भारत में तेजी से बढ़ रहे हैं मधुमेह के आंकड़े
डॉक्टर शशांक ने जानकारी देते हुए बताया कि देश के भीतर मधुमेह के मरीजों की संख्या में काफी तेजी से इजाफा हो रहा है। वर्तमान में देश के अंदर करीब 101 मिलियन लोग डायबिटीज की समस्या से जूझ रहे हैं, जबकि लगभग 136 मिलियन लोग प्री-डायबिटिक श्रेणी में आते हैं। मधुमेह मूल रूप से एक जीवनशैली से जुड़ी हुई बीमारी है जो गलत खानपान की आदतों के साथ-साथ शारीरिक सक्रियता की कमी के कारण पैदा होती है। यदि आम नागरिक अपने दैनिक जीवन में सही और संतुलित आहार का सेवन करना शुरू कर दें, फास्ट फूड तथा जंक फूड जैसी चीजों से पूरी तरह दूरी बना लें, और तय समय पर भोजन करें तो इस स्थिति से बचा जा सकता है। आपका भोजन ऐसा होना चाहिए जिसमें प्रोटीन के साथ-साथ सभी आवश्यक पोषक तत्व सही और संतुलित अनुपात में मौजूद हों, और यदि लोग ऐसा आहार लेते हैं तो उन्हें जीवन में कभी भी डायबिटीज का सामना नहीं करना पड़ेगा। इसके अलावा भोजन को उचित समय पर करना, सही ढंग से बैठकर खाना और उसे अच्छी तरह चबाकर खाना बेहद जरूरी माना गया है। आज के दौर में लोग संतुलित आहार से दूर होते जा रहे हैं और जब मन करे तब जरूरत से ज्यादा मात्रा में भोजन कर लेते हैं, और यही तमाम कारण हमारे देश में मधुमेह के तेजी से फैलने के पीछे जिम्मेदार हैं।

अब दो नहीं बल्कि पांच अलग-अलग प्रकार की होती है डायबिटीज
इस बीमारी के स्वरूप पर चर्चा करते हुए डॉक्टर शशांक ने बताया कि हमारे देश में सबसे अधिक संख्या टाइप टू डायबिटीज से पीड़ित रोगियों की है, जबकि टाइप-1 डायबिटीज के मामले बहुत ही कम देखने को मिलते हैं। इसके अलावा टाइप-3 मधुमेह गर्भवती महिलाओं को प्रभावित करती है, और इसके साथ ही देश में टाइप-4 तथा टाइप-5 श्रेणी के मधुमेह के मरीज भी मौजूद हैं। यदि विशेष तौर पर टाइप-2 डायबिटीज की बात की जाए तो देश के कुल मधुमेह रोगियों में लगभग 95 प्रतिशत हिस्सेदारी इसी श्रेणी के मरीजों की है। हालांकि राहत की बात यह है कि इस श्रेणी के मरीज अपनी दवाइयों का सेवन बंद भी कर सकते हैं यदि वे सही मात्रा में पोषण लेना शुरू कर दें। सरल शब्दों में कहें तो यदि आप संतुलित आहार का सेवन करते हैं और उसे उचित मात्रा में लेते हैं तो उस भोजन का आपके शरीर पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस प्रकार की सही जीवनशैली अपनाकर आप अपनी डायबिटीज की समस्या को खुद ही संतुलित और नियंत्रित रख सकते हैं।

परिवार में इतिहास होने पर बढ़ जाती है बीमारी की आशंका
चर्चा को आगे बढ़ाते हुए डॉक्टर ने आनुवंशिक कारणों के बारे में बताया कि यदि किसी व्यक्ति के माता-पिता दोनों को मधुमेह की समस्या है, तो उस व्यक्ति में इस बीमारी के होने की संभावना करीब 90 प्रतिशत तक होती है। यदि माता-पिता में से केवल किसी एक को ही डायबिटीज है, तो बच्चे में इस रोग के विकसित होने का जोखिम लगभग 70 प्रतिशत तक बढ़ जाता है। वहीं यदि परिवार के किसी अन्य रिश्तेदार को यह बीमारी है, तो भी संबंधित व्यक्ति को डायबिटीज होने की आशंका कम से कम 40 प्रतिशत तक बनी रहती है। इन सभी जोखिमों को ध्यान में रखते हुए यह अत्यंत आवश्यक है कि प्रत्येक व्यक्ति वर्ष में कम से कम एक बार अपने शुगर स्तर की नियमित जांच जरूर करवाए और अपने ब्लड शुगर को हमेशा नियंत्रण में रखे।

इसका आप पर असर
स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह का पालन करने से आम नागरिकों को गंभीर जीवनशैली बीमारियों से बचाव में सीधी मदद मिलती है।

• भारत में: देश के करोड़ों लोगों के लिए यह चेतावनी जरूरी है कि वे खानपान सुधारें। संतुलित आहार और समय पर भोजन करने से देश में तेजी से बढ़ रहे डायबिटीज के मामलों पर लगाम लगाई जा सकती है।
• दैनिक जीवन में: हर व्यक्ति को चाहिए कि वह जल्दबाजी में खाना खाने की आदत छोड़े। भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाने और जंक फूड से बचने से शरीर का ब्लड शुगर स्तर नियंत्रित रहता है और दवाइयों पर निर्भरता घटती है।

ऐसा क्यों हुआ
मधुमेह के मामलों में हो रही बेतहाशा वृद्धि के पीछे मुख्य कारण आधुनिक जीवनशैली और खानपान की गंभीर गड़बड़ियां हैं।

• गलत खानपान और निष्क्रियता: शारीरिक श्रम न करने और फास्ट फूड तथा जंक फूड के अत्यधिक सेवन से शरीर की चयापचय प्रक्रिया बिगड़ जाती है। इससे इंसुलिन का संतुलन बिगड़ता है और डायबिटीज का खतरा पैदा होता है।
• तेजी से खाने की आदत: लोग व्यस्तता के कारण भोजन को चबाए बिना जल्दी निगल लेते हैं, जिससे पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। सही तरीके से भोजन न पचने के कारण शरीर में पोषक तत्वों का संतुलन बिगड़ जाता है।
• आनुवंशिक कारण: परिवार में माता-पिता या रिश्तेदारों को मधुमेह होने पर जीन्स के जरिए यह समस्या अगली पीढ़ी में ट्रांसफर होने का जोखिम बहुत अधिक बढ़ जाता है।

सवाल-जवाब

1. भारत में कुल कितने लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं?
भारत में वर्तमान में लगभग 101 मिलियन लोग डायबिटीज के मरीज हैं।

2. प्री-डायबिटिक लोगों की संख्या देश में कितनी है?
देश के अंदर लगभग 136 मिलियन लोग प्री-डायबिटिक श्रेणी में मौजूद हैं।

3. जीएलपी-1 शोध किसने किया है?
यह शोध डॉक्टर शशांक आर जोशी ने चिकित्सकों की टीम के साथ मिलकर किया है।

4. टाइप-2 डायबिटीज के मरीज कुल मरीजों का कितना हिस्सा हैं?
देश में टाइप-2 डायबिटीज के मरीज लगभग 95 प्रतिशत हैं।

5. माता-पिता को डायबिटीज होने पर बच्चे को कितने प्रतिशत खतरा होता है?
यदि माता-पिता दोनों को डायबिटीज है, तो बच्चे में इसके होने की संभावना 90 प्रतिशत होती है।

6. शुगर की जांच कितनी बार करवानी चाहिए?
विशेषज्ञों के अनुसार साल में कम से कम एक बार शुगर की जांच जरूर करवानी चाहिए।

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