# वकालत का पेशा छोड़ परिणीता ने मोटे अनाजों से खड़ा किया हेल्दी फूड ब्रांड, 50 से अधिक महिलाओं को मिला रोजगार

> बेंगलुरु से पढ़ी पूर्व वकील परिणीता ने रांची में मिलेट आधारित ब्रांड बियाना शुरू कर रागी, ज्वार और बाजरे से 25 से अधिक पौष्टिक उत्पाद तैयार किए हैं, जिससे दर्जनों महिलाओं को काम भी मिल रहा है।

**Type:** article · **Category:** झारखंड · **Published:** 2026-10-09 · **Source:** TrendKia
**Canonical:** https://trendkia.com/jharkhand/vakalata-ka-pesha-chhora-parineeta-ne-mote-anajon-se-khara-kiya-heldi-phuda-branda-50-se-adhika-mahilaon-ko-mila-rojagara-45141 · **Language:** Hindi
**Tags:** परिणीता, बियाना, मिलेट फूड, महिला उद्यमिता, रांची, मोटे अनाज, हेल्दी स्नैक्स

झारखंड की राजधानी रांची की रहने वाली परिणीता ने अपनी कानूनी प्रैक्टिस छोड़कर खानपान के क्षेत्र में एक अलग पहचान बनाई है। उन्होंने मोटे अनाजों यानी मिलेट्स को केंद्र में रखकर 'बियाना' नाम से एक खास फूड ब्रांड की नींव रखी। आज उनका यह उद्यम स्थानीय स्तर पर काफी लोकप्रिय हो चुका है और लोग उनके तैयार किए गए उत्पादों को बेहद पसंद कर रहे हैं। उनका पूरा काम केवल और केवल मिलेट्स के पौष्टिक विकल्पों को आम लोगों की थाली तक पहुंचाने पर केंद्रित है।

## कानूनी करियर से उद्यमिता की ओर कदम
परिणीता ने अपनी उच्च शिक्षा बेंगलुरु से पूरी की थी और वह पेशे से एक वकील के तौर पर काम कर रही थीं। इसी दौरान उन्होंने अपने छोटे भाई को कारोबार करते देखा, जिससे उनके मन में भी खुद का उद्यम शुरू करने की प्रेरणा जागी। बाजार में लोगों की सेहतमंद खानपान की जरूरत को समझते हुए उन्होंने मोटे अनाजों को अपने काम का मुख्य आधार चुना। उनका मकसद लोगों को रोजमर्रा की जिंदगी में बिना किसी मिलावट के पौष्टिक नाश्ता और स्नैक्स उपलब्ध कराना था। इस नए सफर में उनके पति भी लगातार उनके साथ कदम से कदम मिलाकर पूरा सहयोग दे रहे हैं।

## पूरी तरह शुगर-फ्री उत्पाद और 25 से अधिक वैरायटी
बियाना के कारखाने में रागी, ज्वार और बाजरा जैसे अनाजों से 25 से ज्यादा तरह के उत्पाद तैयार किए जाते हैं। इनमें मल्टीग्रेन आटा, सुबह के नाश्ते के लिए विभिन्न प्रकार के मिलेट फ्लेक्स, बच्चों के लिए खास कुकीज, बिस्कुट, रागी के लड्डू और ज्वार के लड्डू प्रमुख रूप से शामिल हैं। इन सभी खाद्य पदार्थों की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इनमें चीनी का बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं किया जाता। सभी उत्पाद पूरी तरह शुगर-फ्री हैं ताकि लोग बिना किसी संकोच के पौष्टिक तत्वों का लाभ ले सकें। उनके पास मल्टीग्रेन ब्रेड भी उपलब्ध है, जिसकी एक ब्रेड की कीमत ₹300 तक होती है और भारी मांग के चलते यह अक्सर आउट ऑफ स्टॉक हो जाती है।

## किसानों से सीधी खरीद और 50 से ज्यादा महिलाओं को काम
यह उद्यम झारखंड और छत्तीसगढ़ के इलाकों में सक्रिय रूप से काम कर रहा है। अनाजों की शुद्धता बनाए रखने के लिए परिणीता किसानों से सीधे संपर्क स्थापित करती हैं और उनसे रागी सहित अन्य सभी मोटे अनाज खरीदती हैं। कुछ अनाज वे अपने निजी खेतों से भी लाती हैं, जिससे उनके अपने खेतों की उपज की भी बेहतर ब्रांडिंग हो जाती है। इस पूरे काम में सामाजिक सशक्तिकरण का भी विशेष ध्यान रखा गया है। उन्होंने अपने कारखाने में मुख्य रूप से महिलाओं को रोजगार दिया है ताकि वे आत्मनिर्भर बन सकें। वर्तमान में 50 से अधिक महिलाएं इस संस्थान से जुड़कर काम कर रही हैं।

## बच्चों की सेहत और गट हेल्थ का रखा ख्याल
बाजार में उपलब्ध जंक फूड बच्चों के स्वास्थ्य पर बुरा असर डालते हैं, इसलिए परिणीता ने बच्चों के लिए पौष्टिक कुकीज और रागी बिस्किट का विकल्प पेश किया। मोटे अनाजों में उच्च मात्रा में फाइबर और जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो पाचन तंत्र और गट सिस्टम को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। रांची में अशोकनगर के रोड नंबर 4 पर उनका कार्यालय स्थित है, जहां ग्राहक व्यक्तिगत रूप से पहुंचकर सीधे इन उत्पादों की खरीदारी कर सकते हैं।

## इसका आप पर असर
यह उद्यम स्थानीय स्तर पर स्वास्थ्यवर्धक खानपान के विकल्प देने के साथ-साथ ग्रामीण महिलाओं के लिए रोजगार के नए अवसर तैयार कर रहा है।

- **भारत में:** बाजार में बिना चीनी और प्रिजर्वेटिव वाले मिलेट उत्पादों की उपलब्धता से लोगों को जंक फूड का सुरक्षित विकल्प मिल रहा है। उपभोक्ता सीधे तौर पर पारंपरिक अनाजों को अपनी दैनिक डाइट में शामिल कर गट हेल्थ बेहतर कर सकते हैं।
- **रांची में:** स्थानीय निवासियों को अशोकनगर स्थित केंद्र से सीधे ताजे मिलेट बेकरी उत्पाद और मल्टीग्रेन ब्रेड खरीदने की सुविधा मिल रही है। शहर में सीधे खरीदारी करने वाले परिवारों को बच्चों के लिए पौष्टिक स्नैक्स आसानी से मिल पा रहे हैं।
- **किसानों के लिए:** झारखंड और छत्तीसगढ़ के किसानों को अपनी रागी और मोटे अनाजों की फसल के लिए सीधा खरीदार मिल रहा है। इससे बिचौलियों की निर्भरता कम होकर किसानों को अपनी उपज का सही मूल्य मिल रहा है।
- **स्थानीय महिलाओं के लिए:** इस उद्यम के जरिए क्षेत्र की 50 से अधिक महिलाओं को सीधे कारखाने में काम मिला है। नियमित आमदनी से वे अपने परिवारों का सहयोग कर आत्मनिर्भर बन रही हैं।

## ऐसा क्यों हुआ
पारंपरिक खानपान की अनदेखी और बाजार में बढ़ते जंक फूड के बीच हेल्दी विकल्पों की भारी कमी महसूस हो रही थी, जिसने इस उद्यम को जन्म दिया।

- **स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता:** बाजार में अधिकतर स्नैक्स में मैदा और अत्यधिक चीनी होने के कारण लोगों में जीवनशैली से जुड़ी दिक्कतें बढ़ रही हैं। परिणीता ने इस अंतर को देखा और पूरी तरह शुगर-फ्री मिलेट विकल्प तैयार करने का फैसला किया।
- **पारिवारिक उद्यम से प्रेरणा:** बेंगलुरु से वकालत की पढ़ाई करने के बाद परिणीता ने अपने छोटे भाई को कारोबार करते देखा, जिससे उनमें खुद का काम शुरू करने का उत्साह जागा।
- **क्षेत्रीय फसलों की उपलब्धता:** झारखंड और छत्तीसगढ़ बेल्ट में मोटे अनाजों की भरपूर पैदावार होती है, जिससे कच्चा माल सीधे किसानों और निजी खेतों से जुटाना आसान हुआ।

## सवाल-जवाब

### 1. परिणीता ने वकालत छोड़कर कौन सा ब्रांड शुरू किया?
परिणीता ने अपनी वकालत छोड़कर 'बियाना' नाम से एक मिलेट फूड ब्रांड शुरू किया है।

### 2. बियाना ब्रांड के तहत किस तरह के खाद्य उत्पाद बनाए जाते हैं?
यहाँ रागी, ज्वार और बाजरे से मल्टीग्रेन आटा, ब्रेड, मिलेट फ्लेक्स, कुकीज, रागी बिस्किट और विभिन्न लड्डू बनाए जाते हैं।

### 3. क्या इन उत्पादों में चीनी का उपयोग किया जाता है?
नहीं, बियाना के सभी मिलेट उत्पाद पूरी तरह से शुगर-फ्री हैं और इनमें चीनी का इस्तेमाल नहीं होता।

### 4. इस उद्यम से कितनी महिलाओं को रोजगार मिला है?
वर्तमान में 50 से अधिक महिलाएं इस संस्थान से जुड़कर काम कर रही हैं।

### 5. बियाना की मल्टीग्रेन ब्रेड की कीमत कितनी है?
इनकी एक मल्टीग्रेन ब्रेड की कीमत ₹300 तक होती है।

### 6. ग्राहक रांची में इन उत्पादों को सीधे कहां से खरीद सकते हैं?
ग्राहक रांची के अशोकनगर में रोड नंबर 4 स्थित इनके कार्यालय से सीधे उत्पाद खरीद सकते हैं।

## प्रेरणा और सबक
एक सफल कानूनी पेशा छोड़कर जमीनी स्तर पर खाद्य प्रसंस्करण का काम शुरू करना साहस और सामाजिक सोच का शानदार उदाहरण है।

- **पहला सबक:** आरामदायक करियर छोड़कर नई शुरुआत करने के लिए मजबूत संकल्प और स्पष्ट विजन जरूरी होता है।
- **दूसरा सबक:** पारंपरिक फसलों जैसे रागी और बाजरे में आधुनिक वैल्यू-एडिशन करके बड़े बाजार तैयार किए जा सकते हैं।
- **तीसरा सबक:** व्यापार की सफलता तभी सार्थक होती है जब वह किसानों और स्थानीय महिलाओं को साथ लेकर आगे बढ़े।

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