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  "title": "अजमेर में नमकीन फैक्ट्री का बड़ा फर्जीवाड़ा, फर्श पर बिखरे नूडल्स से बन रही थी भुजिया",
  "summary": "अजमेर के रूपनगढ़ में खाद्य सुरक्षा विभाग ने सीजी फूड्स इंडिया प्राइवेट लिमिटेड पर कार्रवाई की है। फैक्ट्री में गंदे फर्श से नूडल्स उठाकर बिना किसी हीट ट्रीटमेंट के दोबारा भुजिया बनाई जा रही थी।",
  "content": "अजमेर जिले में खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई के नियमों को ताक पर रखकर नमकीन तैयार करने का एक गंभीर मामला सामने आया है। खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की एक टीम ने रूपनगढ़ क्षेत्र में स्थित सीजी फूड्स इंडिया प्राइवेट लिमिटेड की निर्माण इकाई पर औचक निरीक्षण किया। इस दौरान अधिकारियों को उत्पादन प्रक्रिया में भारी अनियमितताएं और गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करने वाली लापरवाहियां देखने को मिलीं। जांच में पता चला कि कारखाने के भीतर फर्श पर गिरे और टूटे हुए नूडल्स को समेटकर दोबारा इस्तेमाल में लाया जा रहा था।\n\nफर्श पर फैले नूडल्स से हो रहा था उत्पादन\nअधिकारियों के अनुसार, निरीक्षण के दौरान जो तथ्य सामने आए वे हैरान करने वाले थे। कारखाने के फर्श पर बिखरे हुए और टूटे नूडल्स को इकट्ठा करके वापस उत्पादन लाइन में डाला जा रहा था। सबसे बड़ी चिंता की बात यह थी कि इस तरह दोबारा उठाए गए खाद्य सामग्री को किसी भी प्रकार के अनिवार्य हीट ट्रीटमेंट से गुजारे बिना ही सीधे भुजिया बनाने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किया जा रहा था। खाद्य निर्माण इकाइयों के लिए यह नियम है कि वे साफ-सुथरे माहौल में काम करें और किसी भी स्थिति में जमीन पर गिरी सामग्री को खाद्य उत्पादों में शामिल न करें, क्योंकि इससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है।\n\nबिना वैध मंजूरियों के चल रहा था नमकीन का काम\nनिरीक्षण के दौरान केवल स्वच्छता का ही उल्लंघन नहीं मिला, बल्कि प्रशासनिक मंजूरियों के स्तर पर भी बड़ी गड़बड़ियां पकड़ी गईं। अधिकारियों ने पाया कि इकाई के पास वेज भुजिया और अन्य प्रकार के नमकीन उत्पादों का उत्पादन करने के लिए आवश्यक और वैध अनुमतियां नहीं थीं। इसके बाद टीम ने कंपनी को कड़ी चेतावनी देते हुए बिना अनुमति के चल रहे ऐसे तमाम उत्पादों के निर्माण को तत्काल प्रभाव से रोकने के निर्देश जारी किए। इस पूरी कार्रवाई का मुख्य उद्देश्य यही सुनिश्चित करना है कि आम जनता तक जो खाने-पीने की चीजें पहुंचें, वे पूरी तरह सुरक्षित हों और स्थापित मानकों पर खरी उतरें।\n\nखाद्य कारोबारियों के लिए नियमों का कड़ा संदेश\nखाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों का स्पष्ट कहना है कि किसी भी खाद्य निर्माण इकाई को कच्चे माल की खरीद से लेकर अंतिम उत्पाद की पैकिंग तक हर चरण में कड़े स्वच्छता मानकों का पालन करना अनिवार्य है। यदि प्रसंस्करण इकाई में साफ-सफाई और सही तरीकों को नजरअंदाज किया जाता है, तो यह सीधे तौर पर लोगों की सेहत से खिलवाड़ है। अजमेर की इस घटना के बाद से क्षेत्र की अन्य खाद्य इकाइयों में भी हड़कंप मच गया है और उत्पादन प्रणालियों पर सवाल उठने लगे हैं। विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा नियमों की अनदेखी करने वाले संस्थानों के खिलाफ आगे भी इस तरह की सख्त जांच और दंडात्मक कार्रवाई का सिलसिला लगातार जारी रहेगा।\n\nइसका आप पर असर\nअजमेर की इस बड़ी कार्रवाई का सीधा असर स्थानीय खाद्य निर्माताओं और आम उपभोक्ताओं पर पड़ेगा।\n\n• भारत में: देश भर के खाद्य उपभोक्ताओं को बेहतर गुणवत्ता और सख्त हाइजीन मानकों के तहत तैयार उत्पाद मिलने की उम्मीद बढ़ेगी क्योंकि विभाग ऐसी इकाइयों पर नजर रख रहे हैं।\n• अजमेर में: रूपनगढ़ और आसपास के इलाकों में चल रही सभी फूड मैन्युफैक्चरिंग यूनिट्स पर प्रशासनिक निगरानी सख्त होगी और उन्हें तुरंत अपने सभी लाइसेंस और स्वच्छता स्तर सुधारने होंगे।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. अजमेर में किस फैक्ट्री पर कार्रवाई की गई है?\nखाद्य सुरक्षा विभाग ने रूपनगढ़ इलाके में स्थित सीजी फूड्स इंडिया प्राइवेट लिमिटेड की निर्माण इकाई पर कार्रवाई की है।\n\n2. यह कार्रवाई किस विभाग ने की है?\nयह औचक निरीक्षण और प्रवर्तन कार्रवाई भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की टीम द्वारा की गई है।\n\n3. फैक्ट्री में क्या मुख्य गड़बड़ी पाई गई?\nजांच के दौरान अधिकारियों ने पाया कि फर्श पर गिरे और टूटे हुए नूडल्स को दोबारा प्रोसेस कर भुजिया बनाई जा रही थी।\n\n4. क्या नूडल्स को दोबारा इस्तेमाल करने से पहले कोई उपचार किया गया था?\nनहीं, फर्श से उठाए गए उन नूडल्स को बिना किसी आवश्यक हीट ट्रीटमेंट के सीधे उत्पादन प्रक्रिया में इस्तेमाल किया जा रहा था।\n\n5. फैक्ट्री के पास किन उत्पादों की अनुमति नहीं थी?\nकंपनी के पास आवश्यक मंजूरियों के बिना वेज भुजिया और अन्य नमकीन उत्पादों का उत्पादन करने की अनियमितता पाई गई।",
  "url": "https://trendkia.com/rajasthan/ajmer-men-namakina-phaiktri-ka-bara-pharjivara-pharsha-para-bikhare-nudalsa-se-bana-rahi-thi-bhujiya-27452",
  "category": "राजस्थान",
  "publishedAt": "2026-09-04",
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    "अजमेर समाचार",
    "खाद्य सुरक्षा विभाग",
    "एफएसएसएआई कार्रवाई",
    "सीजी फूड्स अजमेर",
    "रूपनगढ़ न्यूज",
    "नमकीन फैक्ट्री छापा"
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  "site": "TrendKia"
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