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  "type": "article",
  "title": "बिहार के खलीलचक में सरकारी मदद से शुरू हुआ नूडल्स उद्यम, दस परिवारों को मिला सहारा",
  "summary": "शेखपुरा के एक छोटे से गांव में रहने वाले दंपती ने सरकारी सहायता की बदौलत खाद्य प्रसंस्करण इकाई शुरू कर न केवल अपनी माली हालत सुधारी, बल्कि स्थानीय ग्रामीणों को भी आजीविका दी है।",
  "content": "बिहार के ग्रामीण अंचल में स्वरोजगार के प्रयासों ने सामाजिक और आर्थिक स्तर पर बड़ा बदलाव लाना शुरू कर दिया है। शेखपुरा जिले के बरबीघा प्रखंड अंतर्गत खलीलचक गांव में रहने वाले एक दंपती ने सरकारी योजना का लाभ उठाकर खाद्य उत्पादन क्षेत्र में एक सफल मिसाल कायम की है। संजय कुमार और उनकी जीवनसंगिनी रंजना कुमारी ने विपरीत पारिवारिक परिस्थितियों के बीच नूडल्स तैयार करने का एक छोटा कारखाना स्थापित किया। आज इस निर्माण इकाई के जरिए वे अपने क्षेत्र के 10 जरूरतमंद महिला और पुरुष कामगारों को नियमित काम उपलब्ध करा रहे हैं, जिससे ग्रामीण स्तर पर ही लोगों को आत्मनिर्भरता की राह मिली है।\n\nघरेलू तंगहाली से उद्यम स्थापना तक का सफर\nकुछ समय पहले तक इस परिवार की माली हालत काफी चिंताजनक दौर से गुजर रही थी। लगातार बढ़ती घरेलू जरूरतों और बच्चों की स्कूल फीस का भुगतान करने में रोजमर्रा की दिक्कतें पेश आ रही थीं। रंजना कुमारी उस दौर में केवल घर की जिम्मेदारियों तक सीमित थीं, मगर वे लगातार किसी ऐसे स्वतंत्र काम की तलाश में थीं जिससे आमदनी का जरिया बन सके। इसी दौरान उन्हें केंद्र सरकार द्वारा संचालित सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यम से जुड़ी योजना की जानकारी हासिल हुई। कागजी औपचारिकताएं पूरी करने के बाद उन्हें वित्तीय और तकनीकी मदद स्वीकृत हुई, जिससे संयंत्र लगाने का रास्ता साफ हुआ।\n\nरंजना कुमारी के मुताबिक, सरकारी मदद के बिना उनके लिए इस तरह के निर्माण संयंत्र की परिकल्पना करना भी मुमकिन नहीं था। उन्होंने बताया कि इस पहल ने उन्हें समाज में एक नई पहचान दी है और आज वे अपने पूरे परिवार की आर्थिक जिम्मेदारियों को मजबूती से निभा रही हैं। उद्यम के मुनाफे से बच्चों की उच्च शिक्षा की राह आसान हुई और उनकी बेटी अपनी पढ़ाई पूरी करके आत्मनिर्भर बन चुकी है।\n\nमशीनों की स्थापना और क्षेत्रीय बाजारों तक पहुंच\nयोजना के तहत मिली पूंजी से कारखाने में आधुनिक मशीनें स्थापित की गईं और स्मृति नूडल्स नाम से उत्पादन की शुरुआत हुई। कारखाने के प्रबंधन में हाथ बंटाने वाले संजय कुमार बताते हैं कि शुरुआत में संसाधनों की कमी सबसे बड़ी रुकावट थी, लेकिन सरकारी मदद ने राह आसान बना दी। उत्पादन शुरू होने के बाद उत्पाद की गुणवत्ता के चलते आसपास के बाजारों में मांग तेजी से बढ़ने लगी।\n\nवर्तमान में इस ग्रामीण कारखाने में बने नूडल्स की आपूर्ति शेखपुरा के अलावा नालंदा, नवादा और राजगीर के थोक एवं खुदरा बाजारों में की जा रही है। लगातार मिल रहे आर्डर को देखते हुए दंपती अब उत्पादन क्षमता बढ़ाने और अतिरिक्त कामगारों को जोड़ने की दिशा में कदम बढ़ा रहे हैं ताकि क्षेत्रीय स्तर पर और लोगों को रोजगार मिल सके।\n\nपलायन रोकने में मददगार बनी स्थानीय इकाई\nइस निर्माण इकाई ने गांव के युवाओं को घर के करीब ही काम करने का बेहतरीन विकल्प दिया है। कारखाने में काम कर रहे देवानंद कुमार पहले आजीविका कमाने के लिए उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में रहकर नौकरी करते थे। अपने गांव के पास ही सम्मानजनक काम मिलने से वे अब अपने घर लौट आए हैं। देवानंद का कहना है कि घर के निकट रोजगार मिलने से रोजमर्रा का जीवन काफी सुगम हो गया है और वे जल्द ही अपने पूरे परिवार को वापस गांव में ही बसाने की तैयारी कर रहे हैं।\n\nइसका आप पर असर\nइस तरह के सूक्ष्म उद्यम ग्रामीण अर्थव्यवस्था में स्थानीय रोजगार और स्वरोजगार के व्यावहारिक रास्ते खोलते हैं।\n\n• भारत में: खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में सरकारी सहायता छोटे उद्यमियों को अपने कारखाने लगाने के लिए वित्तीय साधन उपलब्ध कराती है। इसके जरिए ग्रामीण क्षेत्रों में छोटे विनिर्माण केंद्र स्थापित करके शहरी पलायन की मजबूरी को कम किया जा सकता है।\n• शेखपुरा में: स्थानीय स्तर पर नूडल्स निर्माण इकाई चलने से नवादा, राजगीर और नालंदा के खुदरा विक्रेताओं को पास से ही ताजा उत्पाद मिल रहा है। गांव के 10 श्रमिकों को घर के पास आजीविका मिलने से उनके जीवनयापन का खर्च काफी कम हुआ है।\n• महिलाओं के लिए: घरेलू जिम्मेदारियों तक सीमित रहने वाली महिलाओं को अपना कारोबार शुरू करने का सीधा रास्ता मिलता है। आत्मनिर्भर होने से परिवार के बच्चों की उच्च शिक्षा और अन्य मूलभूत जरूरतों को आसानी से पूरा किया जा सकता है।\n• कामगारों के लिए: बड़े शहरों में रहने और काम करने का खर्च बचाकर श्रमिक अपने पैतृक गांव में रहकर काम कर सकते हैं। इससे परिवारों का अलगाव खत्म होता है और स्थानीय अर्थव्यवस्था को गति मिलती है।\n\nऐसा क्यों हुआ\nयह उद्यम परिवार की गंभीर आर्थिक तंगी और केंद्र सरकार की सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण सहायता योजना के समन्वय से संभव हुआ।\n\n• सीधा कारण: घरेलू खर्चों में भारी बढ़ोतरी और बच्चों की पढ़ाई का खर्च वहन करने में असमर्थता ने दंपती को नया व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रेरित किया। रंजना कुमारी एक स्वतंत्र आमदनी का साधन स्थापित करना चाहती थीं।\n• योजना की मदद: दंपती को प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यम योजना की समय पर जानकारी मिली, जिसके तहत मशीनरी लगाने के लिए सरकारी अनुदान और ऋण सहायता प्राप्त हुई।\n• बाजार की मांग: शेखपुरा के आसपास नालंदा, नवादा और राजगीर में रेडी-टू-कुक नूडल्स की निरंतर मांग मौजूद थी, जिसने इस उद्यम को तेजी से लाभदायक बना दिया।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. यह नूडल्स निर्माण इकाई बिहार के किस जिले में स्थापित की गई है?\nयह कारखाना बिहार के शेखपुरा जिले में बरबीघा प्रखंड के अंतर्गत आने वाले खलीलचक गांव में स्थापित किया गया है।\n\n2. इस उद्यम को शुरू करने वाले दंपती का नाम क्या है?\nइस व्यवसाय की शुरुआत संजय कुमार और उनकी पत्नी रंजना कुमारी ने मिलकर की है।\n\n3. इस व्यवसाय की स्थापना के लिए किस सरकारी योजना का सहारा लिया गया?\nइस कारखाने को प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यम योजना (पीएमएफएमई) के तहत मिली सहायता से शुरू किया गया।\n\n4. वर्तमान में इस कारखाने में कितने लोग काम कर रहे हैं?\nइस इकाई में फिलहाल 10 महिला और पुरुष कामगार काम कर रहे हैं।\n\n5. इस इकाई में तैयार नूडल्स किन बाजारों में बेचे जा रहे हैं?\nशेखपुरा के अलावा नालंदा, नवादा और राजगीर के बाजारों में इन नूडल्स की आपूर्ति की जा रही है।\n\n6. कामगार देवानंद कुमार पहले कहां काम करते थे?\nदेवानंद कुमार गांव में रोजगार मिलने से पहले आजीविका के लिए गाजियाबाद में काम करते थे।\n\nप्रेरणा और सबक\nखलीलचक के इस दंपती का सफर सिखाता है कि सीमित साधनों के बावजूद सही योजना से आत्मनिर्भरता हासिल की जा सकती है।\n\n• पहला सबक: घरेलू सीमाओं से बाहर निकलकर सरकारी योजनाओं की सही जानकारी लेना और उनका समय पर उपयोग करना जीवन बदल सकता है।\n• दूसरा सबक: बड़े पैमाने पर काम शुरू करने के बजाय छोटे स्तर पर खाद्य निर्माण से शुरुआत करके स्थानीय बाजारों की मांग पूरी की जा सकती है।\n• तीसरा सबक: अपनी सफलता के साथ-साथ समुदाय के अन्य लोगों और बाहर गए कामगारों को स्थानीय स्तर पर रोजगार देना सच्ची प्रगति है।",
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  "publishedAt": "2026-11-02",
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    "सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण",
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    "सफलता की कहानी"
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