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  "title": "रांची की सरिता ने कटहल से खड़ा किया 23 लाख का कारोबार, आठ महिलाओं को रोजगार से जोड़ा",
  "summary": "रांची की सरिता ने बर्बाद होने वाले कटहल को कारोबार में बदला, आज उनका सालाना टर्नओवर 23 लाख रुपये है और वह 8 अन्य महिलाओं को भी रोजगार दे रही हैं।",
  "content": "झारखंड की राजधानी रांची के एक गांव में रहने वाली सरिता ने कटहल जैसी आम सी दिखने वाली चीज़ को अपनी कमाई का बड़ा जरिया बना लिया है। आज उनका सालाना कारोबार 23 लाख रुपये तक पहुंच चुका है और वह अपने साथ 8 अन्य महिलाओं को भी रोजगार दे रही हैं।\n\nबर्बाद होते कटहल से मिला बिजनेस आइडिया\nसरिता बताती हैं कि उनके इलाके में कटहल के पेड़ बहुत ज्यादा हैं। रांची के ग्रामीण इलाकों में घूमने पर हर तरफ कटहल के पेड़ दिख जाते हैं, लेकिन दिक्कत यह थी कि बाजार में इतना माल बिक नहीं पाता था और बड़ी मात्रा में कटहल खराब हो जाता था। यहीं से सरिता के दिमाग में इसे स्टोर करके प्रोसेस करने का आइडिया आया, ताकि यह फसल बर्बाद होने के बजाय कमाई का जरिया बन सके।\n\nसरकारी स्कीम से मिली सब्सिडी और ट्रेनिंग\nसरिता के इस आइडिया को सरकार की फूड प्रोसेसिंग स्कीम से मदद मिली। इस स्कीम के तहत उन्हें सब्सिडी दी गई और साथ ही प्रोसेसिंग की ट्रेनिंग भी दी गई। इसके बाद सरिता ने अपने साथ 8 अन्य महिलाओं को जोड़ा और सभी ने मिलकर कटहल के प्रोडक्ट्स को कैन में पैक करने का काम शुरू किया। यही टीम आज उनके पूरे कारोबार को संभालती है।\n\nअचार से लेकर चिप्स तक, मुंबई-दिल्ली में डिमांड\nसरिता और उनकी टीम कटहल से कई तरह के प्रोडक्ट तैयार करती हैं। इसमें कटहल का अचार, चिप्स और पापड़ शामिल हैं। अचार भी एक तरह का नहीं बल्कि मीठा, खट्टा और मिक्स स्वाद में बनाया जाता है। सरिता के ये प्रोडक्ट अब सिर्फ रांची तक सीमित नहीं रहे, बल्कि मुंबई, दिल्ली और अमेज़न पर भी खूब बिकते हैं। कई ग्राहक तो उनका अचार विदेश तक साथ लेकर जाते हैं। इसी बढ़ती डिमांड की बदौलत इस साल उनका टर्नओवर 23 लाख रुपये तक पहुंच गया।\n\nबदली जिंदगी, बच्चे बेंगलुरु में कर रहे एमबीए की पढ़ाई\nसरिता के मुताबिक एक दौर ऐसा भी था जब उनके बच्चों को सरकारी स्कूल में पढ़ाना पड़ता था और प्राइवेट स्कूल में पढ़ाई एक सपने जैसी बात थी। लेकिन आज हालात पूरी तरह बदल चुके हैं। आज वह अपने बच्चों को प्राइवेट स्कूल में पढ़ा रही हैं, वहीं बेंगलुरु से MBA की पढ़ाई भी करवा रही हैं, जिसका प्लेसमेंट भी जल्द होने वाला है। सरिता कहती हैं कि उनकी जिंदगी पहले से बहुत बदल चुकी है और उनके साथ जुड़ी 8 महिलाएं भी अब आर्थिक रूप से सशक्त हो रही हैं।\n\nइसका आप पर असर\n• भारत में: यह कहानी दिखाती है कि सरकार की फूड प्रोसेसिंग सब्सिडी स्कीम की मदद से छोटी पूंजी से भी घर बैठे कारोबार शुरू किया जा सकता है और आमदनी बढ़ाई जा सकती है।\n• रांची में: स्थानीय किसानों और महिलाओं के लिए यह मॉडल दिखाता है कि बर्बाद हो रहे कटहल को प्रोसेस करके अतिरिक्त कमाई और सामूहिक रोजगार पैदा किया जा सकता है।\n\nसवाल-जवाब\n\n1. सरिता का कारोबार कहां से शुरू हुआ?\nसरिता का कारोबार रांची के एक ग्रामीण इलाके से शुरू हुआ, जहां कटहल बड़ी मात्रा में होता है।\n\n2. सरिता के प्रोडक्ट कहां-कहां बिकते हैं?\nउनके प्रोडक्ट मुंबई, दिल्ली और अमेज़न पर बिकते हैं, और कुछ ग्राहक इन्हें विदेश भी ले जाते हैं।\n\n3. सरिता का इस साल का टर्नओवर कितना है?\nइस साल उनका टर्नओवर 23 लाख रुपये तक पहुंच गया है।\n\n4. सरिता को सरकार से क्या मदद मिली?\nउन्हें सरकार की फूड प्रोसेसिंग स्कीम के तहत सब्सिडी और ट्रेनिंग दी गई।\n\n5. सरिता के साथ कितनी महिलाएं काम करती हैं?\nउनके साथ 8 अन्य महिलाएं जुड़ी हैं, जो मिलकर कटहल के प्रोडक्ट्स बनाती हैं।\n\n6. सरिता किस तरह के प्रोडक्ट बनाती हैं?\nवह कटहल का अचार (मीठा, खट्टा, मिक्स), चिप्स और पापड़ बनाती हैं।\n\nप्रेरणा और सबक\n• बर्बादी में मौका देखा: सरिता ने अपने आस-पास बर्बाद हो रहे कटहल में समस्या नहीं, बल्कि कारोबार का मौका देखा।\n• सरकारी मदद का सही इस्तेमाल: उन्होंने फूड प्रोसेसिंग स्कीम की सब्सिडी और ट्रेनिंग का पूरा फायदा उठाया।\n• अकेले नहीं, साथ लेकर चलीं: सरिता ने 8 अन्य महिलाओं को भी अपने साथ जोड़ा, जिससे कारोबार बड़ा हुआ और सामूहिक रोजगार भी बना।\n• प्रोडक्ट में विविधता: सिर्फ एक चीज़ तक सीमित न रहकर अचार, चिप्स और पापड़ जैसे कई प्रोडक्ट बनाकर उन्होंने बाजार का दायरा बढ़ाया।\n• कमाई को बच्चों की पढ़ाई में लगाया: आमदनी बढ़ने के साथ उन्होंने बच्चों को प्राइवेट स्कूल और उच्च शिक्षा तक पहुंचाया।",
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  "category": "सक्सेस स्टोरी",
  "publishedAt": "2026-07-02",
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    "कटहल प्रोसेसिंग",
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