फ्रिज की तीखी दुर्गंध से छुटकारा दिलाएंगी रसोई में रखी ये 7 घरेलू चीजें

फ्रिज में रखी बासी सब्जियों, मछली या गिरे हुए खाने की तीखी बदबू को दूर करने के लिए महंगे केमिकल नहीं, बल्कि बेकिंग सोडा, सिरका और कॉफी जैसी चीजें बेहद कारगर साबित होती हैं.

रेफ्रिजरेटर का दरवाजा खोलते ही अगर बासी भोजन, कटी प्याज, मछली की तरी या खराब हो चुके दूध की तीखी दुर्गंध नाक पर टकराए, तो पूरा मूड खराब हो जाता है. फ्रिज का बंद और ठंडा माहौल बदबू फैलाने वाले जीवाणुओं के लिए अनुकूल साबित होता है, जहां तरल पदार्थों के रिसाव, पुराने दागों और सड़े हुए खाद्य पदार्थों से उठने वाली महक अन्य ताजी रखी चीजों और पानी की बोतलों में भी आसानी से रच-बस जाती है. इस आम घरेलू समस्या से निपटने के लिए बाजार में मिलने वाले महंगे एयर फ्रेशनर या कृत्रिम रसायनों पर पैसे खर्च करने की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है. रसोई में पहले से मौजूद कुछ बेहद साधारण और हानिरहित प्राकृतिक उपायों से पूरे फ्रिज को पूरी तरह स्वच्छ और सुगंधित बनाए रखा जा सकता है.

सोडियम बाइकार्बोनेट या बेकिंग सोडा का असरदार उपाय
फ्रिज की किसी भी तरह की गंध को सोखने के लिए बेकिंग सोडा सबसे आजमाया हुआ और सुरक्षित तरीका माना जाता है. यह साधारण सा पाउडर दुर्गंध को किसी खुशबू से दबाने की बजाय गंध के अम्लीय और क्षारीय अणुओं को निष्प्रभावी कर देता है. इसके इस्तेमाल के लिए एक छोटी कटोरी में बेकिंग सोडा भरकर फ्रिज के सबसे भीतरी शेल्फ या कोने में रख देना चाहिए. अधिकतम प्रभाव बनाए रखने के लिए इस कटोरी के पाउडर को हर एक से तीन महीने के अंतराल पर बदलते रहना उचित रहता है.

बची हुई कॉफी की पत्तियों से प्राकृतिक महक
जो लोग रोजाना कॉफी बनाने के आदी हैं, उन्हें बची हुई कॉफी की तलछट को कचरे में फेंकने से बचना चाहिए. प्रयुक्त कॉफी ग्राउंड्स के कण काफी छिद्रयुक्त होते हैं, जो अपने आसपास मौजूद गंध को तेजी से खींच लेते हैं. इसे किसी छोटी प्लेट अथवा चौड़े मुंह वाले खुले डिब्बे में अच्छी तरह फैलाकर फ्रिज के एक कोने में रख दें. यह न केवल बदबू को सोख लेता है, बल्कि रेफ्रिजरेटर के भीतर एक हल्की और ताजगी भरी प्राकृतिक खुशबू भी छोड़ता है. पूरी कार्यक्षमता बनाए रखने के लिए करीब एक सप्ताह बीत जाने पर इन कॉफी बीजों या पाउडर को बदल देना चाहिए.

ताजे नींबू का सिट्रिक असर
नींबू में मौजूद प्राकृतिक सिट्रिक एसिड और उसकी तेज ताजगी किसी भी तरह की सीलन भरी दुर्गंध को तुरंत दबाने की क्षमता रखती है. एक ताजे नींबू को बीच से दो हिस्सों में काटकर, कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर रखते हुए किसी छोटी तश्तरी में फ्रिज की शेल्फ पर रख दें. अगर बदबू बहुत ज्यादा तीखी और असहनीय हो, तो नींबू के कटे हुए हिस्से या उसके रस के ऊपर थोड़ा सा बेकिंग सोडा और साधारण नमक बुरककर रखना और भी ज्यादा फायदेमंद होता है.

सफेद सिरके और पानी के मिश्रण से गहरी सफाई
यदि बदबू की मुख्य वजह शेल्फ पर गिरा हुआ कोई चिपचिपा तरल पदार्थ, भोजन के पुराने दाग या फफूंदी है, तो केवल गंध सोखने वाली चीजें रखने से समस्या पूरी तरह खत्म नहीं होगी. ऐसी स्थिति में भीतर की पूरी सतह को अच्छी तरह साफ करना अनिवार्य हो जाता है. इसके लिए सफेद सिरके और साधारण पानी को समान अनुपात में मिलाकर एक घोल तैयार करें और सूती कपड़े से सभी शेल्फ और दीवारों को पोंछें. सफाई पूरी होने के बाद कुछ देर के लिए फ्रिज का दरवाजा खुला रखना चाहिए, जिससे अंदर बची हुई वाष्प और गंध बाहर निकल सके.

इस्तेमाल किए हुए टी-बैग का दोबारा उपयोग
चाय बनाने के बाद इस्तेमाल किए जा चुके टी-बैग्स को फेंकने के बजाय हल्का सुखाकर रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है. चाय की पत्तियों की प्राकृतिक बनावट हवा में तैर रही दुर्गंध को सोखने में बेहद असरदार होती है. तीन से चार हल्के सूखे टी-बैग्स को एक छोटी खुली कटोरी में डालकर शेल्फ पर रख दें और लगभग एक सप्ताह का समय बीतने पर उन्हें बदलकर नए टी-बैग्स रख दें.

कच्चे ओट्स से नमी और चिकनाई पर नियंत्रण
नाश्ते में खाए जाने वाले कच्चे ओट्स भी फ्रिज की दुर्गंध कम करने में कमाल का काम करते हैं. एक मुट्ठी भर कच्चे ओट्स को किसी खुले बर्तन या कटोरी में डालकर फ्रिज के भीतर रख देना चाहिए. ओट्स अत्यधिक नमी और चिकनाई के कारण पैदा होने वाली अजीब सी बासी गंध को सोख लेते हैं, खासकर तब जब किसी मसालेदार भोजन के कारण पूरे फ्रिज में भारीपन आ गया हो.

जिद्दी गंध के लिए एक्टिवेटेड चारकोल
यदि रेफ्रिजरेटर में बदबू महीनों पुरानी हो चुकी है और किसी भी सामान्य उपाय से नहीं जा रही है, तो एक्टिवेटेड चारकोल सबसे शक्तिशाली उपाय साबित होता है. लगभग एक कप एक्टिवेटेड चारकोल को किसी खुले डिब्बे में भरकर फ्रिज में रख दें. इसके सूक्ष्म छिद्र हवा में मौजूद दुर्गंध के अणुओं को बांधकर खत्म कर देते हैं. इसके बेहतर असर को बरकरार रखने के लिए लगभग एक महीने में चारकोल को बदल देना चाहिए.

इसका आप पर असर
इस जानकारी को अपनाने से फ्रिज में बदबू पैदा करने वाले बैक्टीरिया और बदबूदार खानपान की समस्या बिना किसी अतिरिक्त खर्च के खत्म हो सकती है.

• पैसे की बचत: महंगे केमिकल स्प्रे या कृत्रिम डियोडोराइजर खरीदने की जरूरत नहीं पड़ती है. घर में पहले से मौजूद सिरका, नींबू और बेकिंग सोडा से शून्य अतिरिक्त लागत में काम हो जाता है.
• खाद्य सुरक्षा: फ्रिज की दुर्गंध अन्य रखे हुए भोजन और दूध में समाने से रुक जाती है. इससे बासी बदबू के कारण खाना फेंकने की नौबत नहीं आती और खाना ताजा बना रहता है.
• आसान रखरखाव: बदबू को दबाने के बजाय प्राकृतिक चीजें उसे सोखकर हमेशा के लिए खत्म कर देती हैं. हर एक से तीन महीने में इन सामान्य चीजों को बदलकर फ्रिज को सालों साल स्वच्छ रखा जा सकता है.
• हानिरहित सफाई: खाने की चीजों के आसपास जहरीले केमिकल का रिसाव होने का कोई खतरा नहीं रहता है. प्राकृतिक तत्वों का उपयोग स्वास्थ्य और भोजन की गुणवत्ता के लिए पूरी तरह सुरक्षित रहता है.

ऐसा क्यों हुआ
रेफ्रिजरेटर में दुर्गंध मुख्य रूप से बंद हवा, नमी और खाद्य पदार्थों के सूक्ष्म अपघटन के मेल से पैदा होती है. जब भोजन ठीक से ढका नहीं होता या कुछ बूंदें शेल्फ पर गिर जाती हैं, तो बदबू धीरे-धीरे पूरे कंपार्टमेंट में फैल जाती है.

• सीमित वायु प्रवाह: फ्रिज की सीलिंग पूरी तरह एयरटाइट होती है ताकि ठंडक बाहर न निकले. इस बंद वातावरण के कारण किसी भी चीज की गंध बाहर निकलने का रास्ता नहीं पाती और भीतर ही घूमती रहती है.
• तरल पदार्थों का रिसाव: दूध, दाल या सब्जियों का रस शेल्फ की दरारों और कोनों में गिरकर जम जाता है. समय बीतने के साथ ये सूखे दाग बैक्टीरिया और फंगस का घर बन जाते हैं, जिससे सड़न भरी महक उठती है.
• तीखी महक वाले खाद्य पदार्थ: कच्चा प्याज, लहसुन, मछली करी और बासी पनीर जैसी चीजों में वाष्पशील यौगिक होते हैं. बिना एयरटाइट डिब्बे के रखे जाने पर ये यौगिक प्लास्टिक की दीवारों और दूसरी खाद्य सामग्रियों में समा जाते हैं.

सवाल-जवाब

1. फ्रिज में बदबू पैदा होने का सबसे मुख्य कारण क्या होता है?
भोजन के गिरे हुए अंश, शेल्फ पर लगे पुराने दाग, सड़े हुए फल-सब्जियां और तेज गंध वाली चीजों को बिना ढके रखना इसकी प्रमुख वजह है.

2. बेकिंग सोडा को फ्रिज के अंदर कितने समय बाद बदल देना चाहिए?
बेकिंग सोडा की कटोरी को हर एक से तीन महीने में बदल देना सबसे अच्छा रहता है ताकि वह बदबू सोखता रहे.

3. क्या इस्तेमाल किए हुए कॉफी पाउडर से फ्रिज की बदबू दूर हो सकती है?
हां, उपयोग किए जा चुके कॉफी ग्राउंड्स गंध को सोख लेते हैं और लगभग एक सप्ताह तक फ्रिज में प्राकृतिक खुशबू बनाए रखते हैं.

4. फ्रिज के दाग और फफूंदी साफ करने के लिए किसका इस्तेमाल करना चाहिए?
सफेद सिरके और पानी को बराबर मात्रा में मिलाकर कपड़े से फ्रिज की भीतरी सतह को पोंछने से दाग और बदबू दोनों खत्म हो जाते हैं.

5. नींबू से फ्रिज की बदबू कैसे दूर की जाती है?
ताजे नींबू को आधा काटकर किसी प्लेट में रख दें, या ज्यादा तेज दुर्गंध होने पर उस पर थोड़ा बेकिंग सोडा और नमक छिड़ककर रखें.

6. एक्टिवेटेड चारकोल का इस्तेमाल कब करना चाहिए?
जब फ्रिज में लंबे समय से बहुत जिद्दी और पुरानी बदबू बनी हुई हो, तब एक कप एक्टिवेटेड चारकोल रखना बेहद असरदार साबित होता है.

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