फ्रिज के फ्रीजर में जमने लगी है बर्फ की मोटी चादर, इन आसान घरेलू उपायों से बिना नुकसान पहुंचाए करें डीफ्रॉस्ट

फ्रीजर में बर्फ जमने पर चाकू या नुकीली चीजों का प्रयोग कूलिंग कॉइल को नुकसान पहुंचा सकता है। सुरक्षित घरेलू तरीकों से बर्फ पिघलाकर फ्रिज की कार्यक्षमता और स्टोरेज दोनों को दुरुस्त रखा जा सकता है।

किचन में रखे पुराने मॉडल वाले रेफ्रिजरेटर में फ्रीजर के भीतर बर्फ की मोटी परत जम जाना एक बेहद आम समस्या है। कई बार सुबह दरवाजा खोलते ही बर्फ इतनी ज्यादा जमी दिखती है कि अंदर रखी कटोरियां, ट्रे और खाने-पीने का सामान उसमें पूरी तरह फंस जाता है। जब स्टोरेज की जगह लगातार घटती जाती है, तो लोग अक्सर जल्दबाजी में चाकू, कैंची या पेचकस जैसी नुकीली धातु की चीजें लेकर बर्फ फोड़ने लगते हैं। ऐसा करना उपकरण के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है, क्योंकि थोड़ी सी चूक से अंदरूनी दीवार या कूलिंग पाइपलाइन में छेद हो सकता है। कुछ बेहद सरल और सुरक्षित घरेलू तरीकों को अपनाकर इस जमी हुई बर्फ को बिना किसी नुकसान के पूरी तरह हटाया जा सकता है।

फ्रीजर के अंदर बर्फ की इतनी मोटी परत क्यों जमती है?
फ्रीजर में अतिरिक्त बर्फ इकट्ठा होने की सबसे प्रमुख वजह बाहरी वातावरण की नमी है। जब भी फ्रिज का दरवाजा बार-बार खोला जाता है, तो कमरे की गर्म और नम हवा तुरंत भीतर प्रवेश करती है। यह नमी जैसे ही फ्रीजर के अत्यधिक ठंडे हिस्सों और दीवारों के संपर्क में आती है, तुरंत जमने लगती है। समय बीतने के साथ-साथ यह प्रक्रिया दोहराई जाती है और नमी बर्फ की एक सख्त चट्टान में बदल जाती है।

विशेष रूप से गर्मी और बारिश के उमस भरे मौसम में यह समस्या कहीं ज्यादा तेजी से सामने आती है। इसके अलावा, यदि फ्रीजर के दरवाजे पर लगी रबर सील ढीली पड़ गई हो, कट गई हो या दरवाजा किसी रुकावट के कारण ठीक से बंद न हो रहा हो, तो बाहर की हवा लगातार रिसकर अंदर जाती रहती है। इसलिए केवल बर्फ हटा लेना ही स्थायी समाधान नहीं है, बल्कि दरवाजे की गैस्केट और उसके बंद होने की स्थिति की जांच करना भी बेहद आवश्यक है।

ज्यादा बर्फ जमने से फ्रिज के कामकाज पर क्या असर पड़ता है?
फ्रीजर में जरूरत से ज्यादा फ्रॉस्ट जमने का सबसे पहला नुकसान यह होता है कि जरूरी सामान रखने के लिए जगह काफी कम बचती है। इसके साथ ही, जमी हुई बर्फ की मोटी परत फ्रीजर के अंदर ठंडी हवा के सामान्य बहाव को रोक देती है। जब हवा का सर्कुलेशन बाधित होता है, तो पूरे फ्रिज की ठंडक प्रभावित होने लगती है।

इस स्थिति में फ्रिज के कंप्रेसर को तय तापमान बनाए रखने के लिए लगातार और ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है। आधुनिक फ्रॉस्ट-फ्री मॉडलों में तो हीटिंग एलिमेंट के साथ ऑटोमैटिक डीफ्रॉस्टिंग सिस्टम लगा होता है, जिससे यह समस्या खुद ही सुलझ जाती है। इसके विपरीत, पुराने मैनुअल-डीफ्रॉस्ट फ्रिज में समय-समय पर इस जमी हुई बर्फ को खुद अपने हाथों से साफ करना जरूरी हो जाता है।

फ्रिज बंद करके प्राकृतिक रूप से बर्फ पिघलने देने का तरीका
यह सबसे सहज, सुरक्षित और आजमाया हुआ तरीका है। इसमें सबसे पहले फ्रिज का मुख्य बिजली स्विच बंद करें और प्लग को सॉकेट से बाहर निकाल लें। इसके बाद फ्रीजर और बाकी फ्रिज में रखा सारा सामान सावधानीपूर्वक बाहर निकालें। जल्दी खराब होने वाले दूध, दही, पनीर या पके हुए खाने को सुरक्षित रखने के लिए आइस पैक वाले कूलर बॉक्स में रख दें।

पिघलते हुए पानी से फर्श को भीगने और खराब होने से बचाने के लिए फ्रीजर के ठीक नीचे और सामने फर्श पर पुराने सूखे तौलिए बिछा दें। अब फ्रीजर का दरवाजा पूरा खुला छोड़ दें ताकि कमरे की सामान्य हवा बर्फ को धीरे-धीरे पिघला सके। जब बर्फ नरम होकर दीवारों से ढीली पड़ने लगे, तो उसे हाथों से या किसी प्लास्टिक के स्पैटुला की मदद से धीरे-धीरे अलग कर लें। कभी भी धातु के नुकीले औजारों से बर्फ को कुरेदने या पीटने की गलती न करें।

गर्म पानी की भाप की मदद से बर्फ को जल्दी ढीला करना
यदि आपके पास ज्यादा वक्त नहीं है और आप डीफ्रॉस्टिंग की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो गर्म पानी की भाप का उपयोग किया जा सकता है। सबसे पहले बिजली का कनेक्शन पूरी तरह काट लें और प्लग निकाल दें। इसके बाद एक हीट-रेसिस्टेंट कटोरे में अच्छा गर्म पानी भरकर उसे फ्रीजर के रैक पर रख दें। ध्यान रखें कि पानी खौलता हुआ या उबलता हुआ न हो।

कटोरे से लगातार उठने वाली गर्म भाप फ्रीजर के किनारों पर जमी सख्त बर्फ को बहुत तेजी से नरम करने लगती है। जब पानी ठंडा हो जाए और बर्फ अभी भी बाकी हो, तो आप दोबारा गर्म पानी भरकर रख सकते हैं। जब बर्फ की पकड़ ढीली हो जाए, तो उसे आराम से बाहर निकाल लें। याद रखें कि गर्म पानी को कभी भी सीधे फ्रीजर की प्लास्टिक दीवारों, तारों या इलेक्ट्रिक पुर्जों पर न डालें, क्योंकि अचानक तापमान बदलने से प्लास्टिक चटक सकता है और उपकरण खराब हो सकता है।

टेबल फैन की सामान्य हवा से तेजी से करें डीफ्रॉस्ट
कमरे के तापमान वाली सामान्य हवा का इस्तेमाल करके भी बर्फ को तेजी से पिघलाया जा सकता है। फ्रिज का प्लग निकालने के बाद फ्रीजर का दरवाजा खोल दें और सामने एक सामान्य टेबल फैन इस तरह लगाएं कि उसकी हवा सीधे फ्रीजर के अंदर जाए। कमरे की सामान्य हवा का निरंतर प्रवाह बर्फ को सामान्य गति से कहीं ज्यादा तेजी से पिघलाने में मदद करता है।

इस पूरी प्रक्रिया के दौरान भी नीचे सूखे तौलिए जरूर बिछाकर रखें, क्योंकि हवा के दबाव से पिघला हुआ पानी तेजी से टपकेगा। जैसे ही बर्फ की परतें दरकने लगें और ढीली हो जाएं, उन्हें प्लास्टिक स्पैटुला या हल्के हाथ के सहारे खींचकर बाहर निकाल लें।

डीफ्रॉस्टिंग पूरी होने के बाद इन जरूरी सावधानियों का पालन करें
जब सारी बर्फ पूरी तरह साफ हो जाए, तो एक सूखे और साफ सूती कपड़े से फ्रीजर के भीतरी हिस्से, कोनों और दीवारों को अच्छी तरह पोंछकर पूरी नमी सुखा लें। अगर अंदर पानी की बूंदें बची रह जाएंगी, तो फ्रिज चालू करते ही वे दोबारा तुरंत बर्फ में बदल जाएंगी। दीवारें सूख जाने के बाद ही फ्रिज का प्लग लगाएं और उसे ऑन करें। फ्रिज को तुरंत सामान से न भरें, बल्कि पहले उसे कुछ देर खाली चलने दें ताकि अंदर पर्याप्त ठंडक बन जाए। इसके बाद ही बाहर रखा हुआ खाना दोबारा करीने से अंदर सजाएं।

इसका आप पर असर
फ्रीजर में नियमित डीफ्रॉस्टिंग करने से फ्रिज की कूलिंग क्षमता बेहतर रहती है और बिजली के अनावश्यक खर्च से बचाव होता है।

• उपकरण की सुरक्षा: बर्फ हटाने के लिए नुकीली चीजों से परहेज करने पर कूलिंग पाइप सुरक्षित रहते हैं। इससे अचानक होने वाले महंगे रिपेयरिंग खर्च और गैस लीकेज के खतरे से बचा जा सकता है।
• स्टोरेज की बचत: जमी हुई बर्फ की मोटी परत हटने से फ्रीजर में सामान रखने के लिए पूरी जगह मिल जाती है। इससे रोजमर्रा की चीजें निकालना और व्यवस्थित रखना बेहद आसान हो जाता है।
• कूलिंग और बिजली खपत: हवा का बहाव ठीक रहने से कंप्रेसर पर अतिरिक्त दबाव नहीं पड़ता। इससे फ्रिज जल्दी ठंडा होता है और बिजली की खपत सामान्य बनी रहती है।
• खाने की सुरक्षा: डीफ्रॉस्टिंग के दौरान पेरिसेबल सामान को आइस पैक वाले कूलर में रखकर तुरंत खराब होने से बचाया जा सकता है। इससे खाद्य सामग्री की ताजगी और गुणवत्ता बरकरार रहती है।

ऐसा क्यों हुआ
फ्रीजर में अत्यधिक बर्फ का जमना मुख्य रूप से बाहरी नम हवा के प्रवेश और तापमान के असंतुलन के कारण होता है। जब बाहर की नमी अंदरूनी ठंडी सतहों से टकराती है, तो वह जमने लगती है।

• बार-बार दरवाजा खुलना: फ्रिज का दरवाजा बार-बार खोलने से कमरे की नमी लगातार अंदर पहुंचती है। फ्रीजर के अत्यंत ठंडे वातावरण में यह नमी तेजी से फ्रॉस्ट में बदल जाती है।
• मौसम और उमस: गर्मी और बरसात के दिनों में वातावरण में हवा की नमी का स्तर काफी अधिक होता है। इस वजह से उमस भरे दिनों में बर्फ जमने की गति सामान्य से कहीं तेज हो जाती है।
• खराब रबर सील: दरवाजे की गैस्केट ढीली होने या ठीक से सील न होने पर बाहर की हवा निरंतर अंदर रिसती रहती है। इससे बिना दरवाजा खोले भी लगातार बर्फ जमने की स्थिति बनी रहती है।

सवाल-जवाब

1. फ्रीजर से बर्फ निकालने के लिए चाकू या नुकीली चीज का इस्तेमाल क्यों नहीं करना चाहिए?
चाकू या नुकीले औजारों से फ्रीजर की अंदरूनी दीवार और कूलिंग लाइन कट सकती है। इससे गैस लीक हो सकती है और फ्रिज खराब हो सकता है।

2. फ्रीजर को जल्दी डीफ्रॉस्ट करने का सबसे तेज सुरक्षित तरीका क्या है?
फ्रिज बंद करके अंदर एक बाउल में गर्म पानी रखकर दरवाजा बंद या खुला रखने से उठने वाली भाप बर्फ को बहुत जल्दी नरम कर देती है।

3. डीफ्रॉस्टिंग के दौरान बाहर निकाले गए खाने को खराब होने से कैसे बचाएं?
दूध, दही और जल्दी खराब होने वाली खाद्य सामग्री को आइस पैक से भरे इंसुलेटेड कूलर बॉक्स में रखकर सुरक्षित रखा जा सकता है।

4. बर्फ पूरी तरह हटाने के बाद फ्रिज को कब दोबारा चालू करना चाहिए?
अंदर की सभी सतहों को सूखे कपड़े से पोंछकर पूरी नमी सुखा लें, फिर फ्रिज चालू करें और ठंडा होने के बाद ही खाना अंदर रखें।

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