मध्य प्रदेश के खंडवा जिले से खाद्य सुरक्षा में भारी लापरवाही की एक बेहद हैरान कर देने वाली घटना सामने आई है। शहर के कहारवाड़ी इलाके में स्थित बिस्मिल्लाह होटल से खरीदे गए मटन कोल्हापुरी के पार्सल में आधा मरा हुआ चूहा मिलने से हड़कंप मच गया। इस दूषित भोजन का सेवन परिवार के दो छोटे बच्चों ने भी कर लिया, जिसके बाद पीड़ित परिवार ने तुरंत बच्चों को चिकित्सीय देखभाल के लिए अस्पताल पहुंचाया और मामले की गंभीर शिकायत प्रशासन से दर्ज कराई।
खाने के पार्सल में मरे हुए चूहे का टुकड़ा
कहारवाड़ी क्षेत्र के निवासी इरफान खान ने स्थानीय होटल से अपने परिवार के लिए मटन कोल्हापुरी का एक पार्सल खरीदा था। जब वे पार्सल लेकर अपने घर पहुंचे, तो परिजनों ने भोजन परोसना शुरू किया। खाने के दौरान परिवार के दो मासूम बच्चों ने भी उस नॉनवेज डिश का कुछ हिस्सा खा लिया। हालांकि, थोड़ी देर बाद जब खाने को ध्यान से देखा गया तो पार्सल के भीतर मटन के टुकड़ों के बीच आधा मरा हुआ चूहा दिखाई दिया। इस भयावह दृश्य को देखते ही घर में हड़कंप मच गया और परिजनों के होश उड़ गए।
तत्काल वीडियो बनाकर पहुंचे अस्पताल, बच्चों की स्थिति स्थिर
भोजन में चूहे का टुकड़ा मिलते ही इरफान खान ने बिना समय गंवाए पूरे मामले का अपने मोबाइल फोन से वीडियो रिकॉर्ड कर लिया ताकि सबूत सुरक्षित रखा जा सके। इसके तुरंत बाद वे दोनों बच्चों को लेकर पास के अस्पताल पहुंचे ताकि किसी भी संभावित जहर या संक्रमण के प्रभाव से उन्हें बचाया जा सके। प्रारंभिक डॉक्टरी जांच और निगरानी के बाद यह राहत की बात रही कि दोनों बच्चे पूरी तरह सुरक्षित और स्वस्थ पाए गए हैं। फिर भी, इस घटना ने पूरे परिवार को गहरे सदमे में डाल दिया है।
खाद्य विभाग की होटल में छापेमारी और सैंपल जब्ती
घटना की गंभीरता को देखते हुए इरफान खान ने तुरंत खाद्य सुरक्षा विभाग से लिखित शिकायत दर्ज कराई। शिकायत मिलते ही प्रशासनिक अमला हरकत में आया और खाद्य निरीक्षक राधेश्याम गोले के नेतृत्व में एक जांच दल बिस्मिल्लाह होटल की रसोई में निरीक्षण करने पहुंचा। जांच टीम ने वहां मौजूद खाद्य पदार्थों की स्थिति का जायजा लिया और स्वच्छता मानकों की जांच की। खाद्य निरीक्षक ने मौके से मटन और बिरयानी जैसी खाद्य सामग्रियों के नमूने सील किए और उन्हें विस्तृत जांच के लिए शासकीय प्रयोगशाला भेजा है।
लैब रिपोर्ट के बाद होगी कड़ी प्रशासनिक कार्रवाई
मामले की विस्तृत जानकारी देते हुए खाद्य निरीक्षक राधेश्याम गोले ने स्पष्ट किया कि ग्राहक से मटन कोल्हापुरी में मरा हुआ चूहा निकलने संबंधी शिकायत प्राप्त हुई थी। शिकायत के आधार पर त्वरित कार्रवाई करते हुए होटल से भोजन के विभिन्न सैंपल एकत्र कर लिए गए हैं। इन नमूनों को जांच के लिए राज्य स्तरीय लैब भेजा जा रहा है। अधिकारियों का कहना है कि प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद यदि मिलावट या अस्वच्छता की पुष्टि होती है, तो संबंधित होटल संचालक के खिलाफ नियमानुसार सख्त कानूनी और प्रशासनिक कदम उठाए जाएंगे।
होटलों में स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा पर उठे गंभीर सवाल
कहारवाड़ी की इस घटना ने शहर भर के होटल और रेस्टोरेंट में तैयार होने वाले भोजन की गुणवत्ता और किचन की साफ-सफाई पर बड़े सवाल खड़े कर दिए हैं। स्थानीय निवासियों और ग्राहकों में इस बात को लेकर भारी आक्रोश तथा भय का माहौल है। नॉनवेज खाने के शौकीन लोग अब बाहर से भोजन मंगाने में हिचकिचा रहे हैं, क्योंकि खाद्य पदार्थों में चूहे या अन्य जहरीले जीवों की मौजूदगी से गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकता है। फिलहाल सभी की निगाहें खाद्य विभाग की जांच रिपोर्ट पर टिकी हैं, जिससे यह साफ होगा कि होटल प्रबंधन की ओर से किस स्तर पर लापरवाही बरती गई थी।
