नवम्बर आते ही शादियों की हलचल तेज हो जाती है और हर होने वाली दुल्हन अपने खास दिन पर सबसे आकर्षक और चमकदार दिखना चाहती है। अक्सर ब्राइड्स इसके लिए हफ्तों पहले से तैयारियां शुरू कर देती हैं। ब्यूटी पार्लर के बाहरी ट्रीटमेंट के अलावा अंदरूनी पोषण भी उतना ही अहम होता है। सर्टिफाइड न्यूट्रिशनिस्ट किरण कुकरेजा के अनुसार, अगर शादी के दिन स्वाभाविक सुंदरता और प्राकृतिक ग्लो चाहिए, तो कुछ महीने पहले से ही स्किन और हेयर केयर रूटीन बना लेना चाहिए। त्वचा और बालों की सेहत सिर्फ बाहरी कॉस्मेटिक्स पर निर्भर नहीं करती, बल्कि खानपान भी इसमें बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। इसी बात को ध्यान में रखते हुए उन्होंने अपनी सोशल मीडिया पोस्ट पर एक सेहतमंद ड्रिंक की विधि बताई है, जिसे नियमित डाइट में शामिल करने से भावी दुल्हनों को बेहतरीन लाभ मिल सकता है।
स्मूदी तैयार करने के लिए जरूरी चीजें
इस पोषण से भरी ड्रिंक को बनाने के लिए बेहद आसान और पौष्टिक घरेलू सामग्रियों की आवश्यकता होती है। रेसिपी के मुताबिक आपको चाहिए
- 8 से 10 मखाने
- 4 से 5 छिले हुए बादाम
- 1 बड़ा चम्मच मिक्स सीड्स, जिनमें सूरजमुखी, कद्दू और तिल शामिल हों
- 1 बिना बीज वाला खजूर
- 5 से 6 बिना नमक वाले पिस्ते
- ताजे नारियल के कुछ टुकड़े
- केसर का भीगा हुआ पानी
- एक चुटकी इलायची पाउडर
- 1 गिलास नारियल का दूध
बनाने का सही तरीका और पीने का समय
इस न्यूट्रिशस ड्रिंक को बनाने की शुरुआत इन सामग्रियों को भिगोने से होती है। सबसे पहले मखाने, बादाम, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, तिल, खजूर और पिस्ते को करीब 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दें। तय समय पूरा होने के बाद इन सभी भीगी हुई सामग्रियों को एक ब्लेंडर जार में निकाल लें।
इसके बाद जार में केसर वाला भीगा हुआ पानी, एक चुटकी इलायची पाउडर और एक गिलास नारियल का दूध मिला दें। अगर किसी कारण से नारियल का दूध उपलब्ध न हो, तो उसकी जगह ताजे नारियल के कुछ टुकड़ों का प्रयोग किया जा सकता है। ऐसा करने से स्मूदी का टेक्सचर थोड़ा गाढ़ा और दरदरा जरूर बनेगा, लेकिन इसका स्वाद और पोषण बरकरार रहेगा। अब ब्लेंडर चलाकर तब तक मिक्स करें जब तक पूरा मिश्रण पूरी तरह क्रीमी और एकसार न हो जाए। तैयार ड्रिंक को दिन में मिड-मॉर्निंग स्नैक के रूप में आसानी से पिया जा सकता है।
त्वचा और बालों को मिलने वाले फायदे
किरण कुकरेजा बताती हैं कि इस स्मूदी में शामिल मखाना, मेवे और बीज त्वचा और बालों की गहराई से देखभाल करते हैं। इन प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में जिंक, मैग्नीशियम, बायोटिन और आयरन जैसे जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। यह पोषक मिश्रण बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है और त्वचा में कोलेजन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे चेहरे पर कुदरती चमक नजर आने लगती है।
