फैक्टर रेडी मील सर्विस में ताजे स्वाद और हाई-प्रोटीन का बेहतरीन मेल, जानिए कैसा है इसका खाना

बाजार में उपलब्ध अन्य रेडी-टू-हीट मील किट की तुलना में इस ब्रांड के दो सबसे बड़े आकर्षण रहे हैं। पहला यह कि इसके भोजन कीटोजेनिक और अन्य उच्च-प्रोटीन तथा कम कार्बोहाइड्रेट वाली आहार योजनाओं के बेहद अनुकूल होते हैं। इस खास फोकस की जड़ें 15 साल पहले कंपनी की स्थापना में हैं, जिसे फिटनेस के प्रति बेहद जागरूक एक एमएमए फाइटर ने शुरू किया था। दूसरा और सबसे अहम पहलू यह है कि माइक्रोवेव में गर्म किए जाने वाले इन व्यंजनों को कभी फ्रीज नहीं किया जाता। भोजन के कभी न जमने की वजह से उसकी बनावट और ताजगी बरकरार रहती है, जैसे हरी बीन्स में हल्का कुरकुरापन बना रहता है या मीडियम-रेयर फिलेट मिग्नॉन में ग्रिल की महक और कोमलता महसूस की जा सकती है।

मेन्यू की विविधता और प्रोटीन की प्रचुरता

मेन्यू की संरचना में पारंपरिक स्वादों के साथ-साथ आधुनिक पाक-शैलियों का ध्यान रखा गया है। इसमें क्लासिक मिडवेस्टर्न मीट और दो साइड डिश वाले पारंपरिक मेल के अलावा नीसुआ जैतून की टॉपिंग वाले बारामुंडी फिलेट, कैरेबियन मसालों से सजे चिकन थाई और कभी-कभार ट्रफल बटर के साथ आने वाले प्रीमियम-मूल्य वाले फिलेट मिग्नॉन शामिल होते हैं। पोषण के पैमाने पर देखें तो आधे से अधिक भोजन विकल्पों में 30 ग्राम या उससे अधिक प्रोटीन उपलब्ध होता है। इसके अतिरिक्त, आधे से ज्यादा विकल्प बिना अतिरिक्त ग्लूटेन के बनाए जाते हैं, जिनमें साइड के तौर पर चावल या आलू दिए जाते हैं। हालांकि उन लोगों को सावधानी बरतने की जरूरत है जिन्हें सीलिएक रोग या गंभीर संवेदनशीलता है, क्योंकि यह पूरी तरह से ग्लूटेन-मुक्त रसोई में तैयार नहीं होता है।

बीते कुछ वर्षों में सेवा ने अपने मेन्यू का काफी विस्तार किया है, जिसमें अधिक ताजा सामग्री और बेक्ड उत्पाद शामिल किए गए हैं। अब डिनर विकल्प के रूप में कैलज़ोन, फ्लैटब्रेड पिज्जा, मिक्स करने वाले सलाद और गर्म करने वाले सूप भी उपलब्ध हैं। इसके अलावा मार्केट एड-ऑन के रूप में एक पूरा सेक्शन मौजूद है, जहां स्मूदी, प्रोटीन शेक और ताजगी भरे जूस ब्लेंड्स आसानी से चुने जा सकते हैं।

टेक्सचर, गुणवत्ता और जहां सुधार की गुंजाइश है

जब चिकन ब्रेस्ट को पहले पकाया जाए, फिर फ्रीज किया जाए और बाद में दोबारा गर्म किया जाए, तो उसका स्वाद अक्सर गीले चॉक जैसा बेजान हो जाता है। लेकिन कभी न जमे होने के कारण इसके चिकन ब्रेस्ट का टेक्सचर असली चिकन जैसा ही बना रहता है। झींगा पूरी तरह से फूला हुआ और रसीला रहता है। वहीं ट्रफल युक्त मीडियम-रेयर फिलेट मिग्नॉन को दिए गए निर्देशों के अनुसार माइक्रोवेव में भाप से गर्म करने पर उसकी कोमलता, रस और अंदरूनी गुलाबीपन काफी प्रभावित करता है।

हालांकि पहले से तैयार अधिकांश भोजन की तुलना में बेहतर होने के बावजूद, यह सेवा रेडी-मेड फूड से जुड़ी हर समस्या को पूरी तरह हल नहीं कर पाई है। कुछ ग्लूटेन-फ्री डिशेज, खासकर जो हैश या रागू की तरह दिखती हैं, उनमें टेक्सचर गड़बड़ा जाता है। जहां एक तरफ क्रिस्प हरी बीन्स या एयर-फ्रायर में भुनी ब्रोकोली मिलती है, वहीं दूसरी तरफ चिपचिपा पास्ता या ढीली तोरी भी सामने आ सकती है। व्यावहारिक अनुभव के आधार पर यही सलाह दी जाती है कि स्टार्च के लिए चावल और आलू वाले व्यंजनों की तरफ रुख करना ज्यादा सुरक्षित रहता है।

ताजे जूस, स्मूदी और दैनिक उपयोगिता

इस सेवा का एक बेहद सकारात्मक पहलू इसके ड्रिंक्स का चयन है। जहां आम तौर पर ग्रॉसरी स्टोर के फ्रिज में बासी और बेस्वाद बोतलबंद जूस मिलते हैं, वहीं यहां ताजे फलों के मिश्रण काफी संतुलित अनुभव देते हैं। ग्रीन सुप्रीम स्मूदी काफी स्वादिष्ट है, जबकि सेब, केल और व्हीटग्रास का मिश्रण अपने स्वाद, मिठास और ताजगी के बेहतरीन संतुलन से चौंकाता है। हालांकि कुछ जूस में हल्दी का स्वाद थोड़ा ज्यादा हावी लगता है, और 2-औंस के अदरक-हल्दी-नींबू वाले वेलनेस शॉट्स थोड़े अनावश्यक महसूस होते हैं। फिर भी मल्टी-पैक में 12-औंस की बोतल लगभग 3 डॉलर के भाव में मिलना स्वास्थ्यवर्धक दुकानों की तुलना में काफी किफायती और ताजी पेशकश है।

यदि आठ भोजन वाले प्लान के साथ इन जूस और स्मूदी को जोड़ लिया जाए, तो नाश्ते और ऑफिस के लंच के लिए यह एक पौष्टिक व्यवस्था बन जाती है। माइक्रोवेव में गर्म होने वाले खाने की अपनी कुछ सीमाएं जरूर होती हैं, लेकिन इसके बदले मिलने वाली सुविधा बेजोड़ है। पहले से पका हुआ पूरा भोजन दरवाजे पर पहुंचता है, जिसे बस कुछ ही मिनटों में गर्म करके खाया जा सकता है।