कृषि विशेषज्ञों के अनुसार स्ट्रॉबेरी की आधुनिक खेती में किसानों के लिए वाटर सॉल्यूबल फर्टिलाइजर का उपयोग करना बेहद फायदेमंद साबित होता है। इस प्रक्रिया में 19:19:19 एनपीके उर्वरक का इस्तेमाल सबसे उपयोगी माना जाता है, जिसमें नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश तीनों जरूरी पोषक तत्व समान मात्रा में पाए जाते हैं। पौधों के विकास के शुरुआती चरण में नाइट्रोजन उनकी बढ़वार को बढ़ावा देता है, जबकि फॉस्फोरस मजबूत जड़ों के विकास में मदद करता है। इसके अलावा पोटाश फलों की गुणवत्ता सुधारने के साथ-साथ पूरे पौधे को मजबूती प्रदान करता है। यह उर्वरक पूरी तरह पानी में घुलनशील होता है, जिससे इसे सीधे सिंचाई के पानी के साथ आसानी से दिया जा सकता है और पौधों तक पोषक तत्व तुरंत पहुंच जाते हैं।
फसल प्रबंधन और सही किस्मों का चुनाव
बेहतर पैदावार हासिल करने के लिए खेत में पौधों की सही दूरी और उचित प्रबंधन का होना बहुत जरूरी है। खेती करते समय पौधे से पौधे की दूरी 20 से 25 सेंटीमीटर और कतार से कतार की दूरी 80 से 100 सेंटीमीटर के बीच रखनी चाहिए। इस निश्चित दूरी से पौधों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिलती है और उनका विकास सही ढंग से होता है। इसके अलावा निराई-गुड़ाई, सिंचाई करने और फलों की देखभाल करने में भी किसानों को काफी सहूलियत मिलती है। किसान अपनी स्थानीय जलवायु और बाजार की मांग को ध्यान में रखते हुए चांडलर और पूसा अर्ली जैसी उपयुक्त किस्मों का चयन कर सकते हैं।
रोपाई के 60 दिन के भीतर फलों की शुरुआत
स्ट्रॉबेरी की खेती की सबसे बड़ी खूबी यह है कि सही और नियमित देखभाल करने पर रोपाई के लगभग 50 से 60 दिनों के भीतर ही पौधों में फल आने शुरू हो जाते हैं। इस पूरे विकास काल के दौरान पौधों को समय-समय पर जरूरी पोषक तत्व मुहैया कराना बेहद आवश्यक होता है। उर्वरक का संतुलित प्रबंधन और नियमित सिंचाई करने से फलों का आकार और उनकी गुणवत्ता दोनों में सुधार होता है। किसान आमतौर पर मार्च महीने तक इस फसल से लगातार उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं, जिसके लिए पूरे फसल चक्र के दौरान पौधों की कड़ी निगरानी की आवश्यकता होती है।
मल्चिंग और सुरक्षित पैकेजिंग का महत्व
स्ट्रॉबेरी की खेती में मल्चिंग यानी खेत की मिट्टी को प्लास्टिक शीट से ढकना एक बेहद महत्वपूर्ण तकनीक मानी जाती है। इसकी मदद से नाजुक फल सीधे मिट्टी के संपर्क में आने से बच जाते हैं, जिससे उनके सड़ने या खराब होने की आशंका काफी हद तक कम हो जाती है। इसके साथ ही मल्चिंग तकनीक से खरपतवारों के नियंत्रण में मदद मिलती है और मिट्टी लंबे समय तक नमी बनाए रखती है। फसल की तुड़ाई पूरी होने के बाद फलों की पैकिंग पर विशेष ध्यान देना बहुत जरूरी है। स्ट्रॉबेरी के फल बेहद नाजुक प्रकृति के होते हैं, इसलिए इनकी पैकेजिंग हमेशा हवादार और उचित आकार वाले डिब्बों में करनी चाहिए ताकि परिवहन के दौरान वे दबकर खराब न हों।
