उत्तराखंड के प्रसिद्ध आध्यात्मिक शहर ऋषिकेश में आध्यात्मिकता के साथ-साथ लजीज व्यंजनों की भी कोई कमी नहीं है। यहां कम बजट में बेहतरीन स्वाद की तलाश करने वालों के लिए कई बेहतरीन ठिकाने मौजूद हैं, जो अपनी पॉकेट-फ्रेंडली कीमतों और शानदार जायके के लिए जाने जाते हैं। चाहे चाइनीज का चटपटा स्वाद हो या इटैलियन डिशेज का मज़ा, इन फूड स्पॉट्स पर हर तरह का खाना बेहद किफायती दरों पर मिल जाता है।
हृदयम कैफे और परमार्थ निकेतन का जायका
हृदयम कैफे ऋषिकेश के परमार्थ निकेतन में स्थित एक बेहद लोकप्रिय कैफे है। हालांकि यहां बैठकर सीधे तौर पर गंगा का नजारा नहीं मिलता है, लेकिन यहां मिलने वाले खाने का स्वाद लाजवाब है। इस मल्टी-क्यूजीन कैफे में कॉन्टिनेंटल, इटैलियन, इंडियन और चाइनीज जैसी तमाम वैरायटी एक ही छत के नीचे मिल जाती है। खास बात यह है कि इस कैफे की मुख्य विशेषता चाइनीज फूड है। यदि कोई पर्यटक प्याज और लहसुन का सेवन नहीं करता है, तो उनके लिए यहां एक अलग कैंटीन भी है। उस कैंटीन में बिना प्याज-लहसुन के बेहतरीन चाइनीज व्यंजन परोसे जाते हैं, जिनमें चिली पनीर, मशरूम, फ्राइड राइस, क्रिस्पी कॉर्न और नूडल्स जैसी चीजें शामिल हैं।
आनंद चाउमीन का पुराना इतिहास
ऋषिकेश के चाइनीज फूड सेंटर्स की बात की जाए तो आनंद चाउमीन को शहर का पहला चाइनीज फूड सेंटर माना जाता है। जब तिलक रोड पर गिने-चुने एक-दो ही प्रतिष्ठान हुआ करते थे और चाइनीज खाने का दूर-दूर तक कोई नाम नहीं था, तब से यह जगह ऋषिकेश में मशहूर चली आ रही है। आज भी लोगों के बीच इस दुकान की लोकप्रियता वैसी ही बनी हुई है जैसी शुरुआती दौर में हुआ करती थी। जो लोग चाइनीज खाने के शौकीन हैं, वे इस जगह को बिल्कुल नजरअंदाज नहीं कर सकते। यहां मोमो, स्प्रिंग रोल, चिली पनीर और चिली मशरूम के अलावा कई अन्य वैरायटी मिल जाती हैं, लेकिन यहां की चाउमीन का कोई मुकाबला नहीं है। इस दुकान की सबसे बड़ी खासियत यह है कि वे बाजार से रेडीमेड नूडल्स नहीं खरीदते, बल्कि उनके नूडल्स उनकी अपनी ही फैक्ट्री में तैयार किए जाते हैं।
जैसिका और डाइनोस कैफे के खास स्वाद
ऋषिकेश के बेहतरीन चाइनीज फूड स्पॉट्स में जैसिका की गिनती भी प्रमुखता से की जाती है। यह फूड स्पॉट शहर के देहरादून रोड पर स्थित है। यहां चाइनीज के अलावा अन्य कई प्रकार के व्यंजन भी उपलब्ध हैं, लेकिन ज्यादातर लोग यहां केवल चाइनीज खाने का आनंद उठाने के लिए आते हैं। इसके अलावा यहां की एक और चीज इस जगह को खास बनाती है, वह है इसके दाम। यहां सभी फूड आइटम्स बहुत ही किफायती दरों पर परोसे जाते हैं। नूडल्स की शुरुआती कीमत तीस रुपये है, जबकि मैक्रोनी चालीस रुपये, पास्ता पचास रुपये और मोमो चालीस रुपये में मिल जाते हैं। यही वजह है कि स्कूल और कॉलेज के छात्र शाम के समय यहीं वक्त बिताना और खाना पसंद करते हैं।
डाइनोस कैफे भी ऋषिकेश के चुनिंदा किफायती और बजट-फ्रेंडली कैफे में शामिल है। यह कैफे कोयल घाटी के पास हरिद्वार रोड पर स्थित है। यहां चाइनीज फूड की एक लंबी श्रंखला बहुत ही कम दामों पर मिल जाती है। चाइनीज के साथ-साथ यहां का इटैलियन फूड भी काफी प्रसिद्ध है। जन्मदिन की पार्टियों, किटी पार्टियों और अन्य छोटे आयोजनों के लिए यह जगह एकदम उपयुक्त मानी जाती है। इस कैफे का अंदरूनी हिस्सा भी काफी खूबसूरत है। आजकल यहां कई चीजों पर विशेष ऑफर भी चल रहे हैं, जहां सामान्य तौर पर एक पिज्जा के लिए दो सौ रुपये तक खर्च करने पड़ते हैं, वहीं इस कैफे में दो सौ रुपये के बजट में पिज्जा के साथ सैंडविच और बर्गर भी आसानी से मिल जाता है।
