भारतीय कृषि क्षेत्र में किसान मौसम और जलवायु के अनुकूल फसलों का चयन करके लगातार अपनी आय बढ़ाने के नए प्रयास कर रहे हैं। धान और गेहूं जैसी पारंपरिक फसलों के साथ-साथ अब कई किसान बागवानी और जल-आधारित खेती की तरफ तेजी से रुख कर रहे हैं। इनमें से तालाब बनाकर सिंघाड़ा, जिसे अंग्रेजी में वाटर चेस्ट नट कहा जाता है, उगाने का विकल्प बेहद लोकप्रिय हो रहा है। यह एक ऐसी खास फसल है जो पूरी तरह पानी के भीतर विकसित होती है और इसमें बहुत कम शुरुआती पूंजी लगाकर भी किसान बेहतरीन मुनाफा हासिल कर सकते हैं। सही देखभाल और वैज्ञानिक तरीकों से खेती करने पर यह कम समय में उत्पादकों को अच्छा आर्थिक लाभ प्रदान करती है।
मानसून के मौसम में रोपाई और पौध तैयार करने की समय-सीमा
रायबरेली स्थित राजकीय कृषि केंद्र शिवगढ़ में कार्यरत कृषि रक्षा विशेषज्ञ ऋषि कुमार चौरसिया के अनुसार, मानसून की बारिश की शुरुआत होते ही सिंघाड़े की खेती में लगे किसान अपनी प्राथमिक तैयारियों को अंतिम रूप देना शुरू कर देते हैं। इस जल-फसल की रोपाई मुख्य रूप से जून और जुलाई से लेकर अगस्त के महीने तक पूरी की जाती है। खेत या तालाब की जल संरचना सही तरीके से तैयार होने के बाद लगाए गए पौधे ठीक 6 महीने के भीतर पूरी तरह पककर कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। समय पर रोपाई करने से पौधों को प्राकृतिक बारिश का पूरा लाभ मिलता है और उनकी बढ़वार तेजी से होती है।
अंकुरण, दूरी और यूरिया छिड़काव की वैज्ञानिक तकनीक
सिंघाड़े की बेहतर पैदावार सुनिश्चित करने के लिए रोपाई से पहले बीजों को पानी में भिगोकर अंकुरित करना अत्यंत आवश्यक कदम है। जब बीजों से स्वस्थ अंकुर निकल आएं, तब उन्हें पूर्व-निर्मित तालाब के पानी में सावधानीपूर्वक रोपा जाना चाहिए। रोपाई के दौरान 2 से 3 पौधों को एक साथ मिलाकर जल निकाय में बैठाना चाहिए। इसके अलावा, एक पौधे से दूसरे पौधे के बीच 1 से 2 फीट की पर्याप्त दूरी रखना अनिवार्य है, ताकि पौधों के फैलाव और विकास के लिए पर्याप्त स्थान मिल सके और उपज की गुणवत्ता उत्तम बनी रहे।
फसल को हानिकारक कीटों और बीमारियों से सुरक्षित रखने के लिए कृषि रक्षा विशेषज्ञ की सलाह पर उपयुक्त कीटनाशकों का प्रयोग समय पर करना चाहिए। मिट्टी के चयन के मामले में किसानों को ध्यान देना चाहिए कि भूमि या जल निकाय का 6.5 से 7.5 pH मान होना सबसे आदर्श माना जाता है। रोपाई के लगभग 1 माह बीत जाने के बाद, प्रति हेक्टेयर 30 से 40 किलोग्राम की दर से यूरिया का संतुलित छिड़काव करना पौधों की तीव्र वृद्धि और पोषण के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है।
उन्नत किस्मों का चयन और कटाई के बाद भंडारण
सिंघाड़े की खेती में अधिकतम उत्पादन प्राप्त करने के लिए उन्नत और प्रमाणित प्रजातियों का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रमुख उच्च-उपज देने वाली किस्मों में लाल गठुआ, लाल चिकनी गुलरी, हरीरा गठुआ, कटीला, शारदा, भगवती और गोदावरी शामिल हैं। ये सभी प्रजातियां रोग प्रतिरोधकता और भारी फल उत्पादन के लिए जानी जाती हैं। रोपाई के 6 महीने बाद जब फसल पूरी तरह तैयार हो जाती है, तब फलों के भंडारण पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। किसानों को भंडारण के लिए ऐसी ठंडी और नमीयुक्त जगह चुननी चाहिए जहां सिंघाड़े के फल सूखने न पाएं, क्योंकि फल में नमी बनी रहने से बाजार में उसकी ताजगी और सही दाम लंबे समय तक बरकरार रहते हैं।
