इंदौर अपनी बेहतरीन खानपान संस्कृति के लिए पूरे देश में जाना जाता है और इसी स्वाद के शहर में इन दिनों एक खास केसर चाय लोगों के बीच चर्चा का बड़ा केंद्र बनी हुई है। इस अनोखी चाय ने स्थानीय निवासियों के साथ-साथ दूसरे राज्यों और विदेशों से आने वाले पर्यटकों का भी खूब ध्यान खींचा है। इस लोकप्रियता के पीछे उन भाइयों की मेहनत है जिन्होंने अपने पिता की पुरानी दुकान की कमान संभालते ही इसमें ऐसा शानदार बदलाव किया कि आज हर कोई विशाल टी कॉर्नर की इस खासियत का मुरीद हो चुका है।
विदेशों तक फैली जायके की ख्याति
विशाल टी कॉर्नर के इस खास केसर वाले पेय का आनंद लेने के लिए ग्राहक केवल देश के विभिन्न कोनों से ही नहीं, बल्कि दुनिया के कई अन्य देशों से भी सीधे इस दुकान पर पहुंचते हैं। इस अनोखी चाय की मादक महक और लाजवाब स्वाद की ख्याति अब बहुत दूर-दूर तक फैल चुकी है, जिसके कारण यहां हर समय चाय प्रेमियों का तांता लगा रहता है। दुकान पर मिलने वाले इस पेय की लोकप्रियता का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि लोग खास तौर पर इस स्वाद का अनुभव करने के लिए यात्रा करके यहां आते हैं।
शुद्ध केसर और गुलाब जल का अनूठा मेल
विशाल टी कॉर्नर के संचालकों का कहना है कि उनकी इस विशेष केसर चाय में पूरी तरह से शुद्ध केसर का उपयोग किया जाता है और इसमें किसी भी तरह के कृत्रिम फ्लेवर या सेंट का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। केसर तैयार करने की प्रक्रिया में इसे पूरे 24 घंटे के लिए गुलाब जल में भिगोकर रखा जाता है, और उसके बाद ही इसे चाय में मिलाया जाता है। दुकान चलाने वाले बताते हैं कि उनके यहां गुजरात, महाराष्ट्र, तेलंगाना और हैदराबाद जैसे तमाम दूरदराज के राज्यों से लोग चाय की चुस्की लेने आते हैं। इस केसर चाय ने बाजार में उनकी दुकान की एक बेहद अलग और खास पहचान कायम कर दी है। आज से ठीक 43 साल पहले उनके पिता ने इस दुकान की नींव रखी थी, जिसे अब उनके सभी भाई मिलकर पूरी लगन से संभाल रहे हैं।
सर्दियों के मौसम में बढ़ती है दीवानगी
इंदौर की इस प्रसिद्ध केसर चाय की दुकान पर सुबह से लेकर शाम तक खरीदार और शौकीन लोगों की भारी भीड़ जमा रहती है। ठंड के मौसम में लोग विशेष रूप से बड़ी संख्या में विशाल टी कॉर्नर का रुख करते हैं, जहां इस गर्म पेय को लेकर ग्राहकों में एक अलग ही उत्साह देखने को मिलता है। इसके अलावा, यहां सामान्य चाय पीने वालों की भी अच्छी खासी संख्या पहुंचती है, क्योंकि यहां पर तैयार होने वाली हर चाय का टेस्ट काफी अनोखा और स्वादिष्ट होता है, जो ग्राहकों को बार-बार खींच लाता है।
