सुबह की भागदौड़ में ज्यादातर लोग या तो नाश्ता छोड़ देते हैं या फिर जल्दबाजी में कुछ भी खा लेते हैं, जिसका सीधा असर उनके वेट लॉस गोल पर पड़ता है। अगर आप भी वजन घटाने की कोशिश में लगे हैं और एक ऐसे नाश्ते की तलाश में हैं जो कम समय में तैयार हो जाए, देर तक पेट भरा रखे और साथ ही स्वाद में भी बेहतरीन लगे, तो ओट्स और सेब से बनी स्मूदी आपके लिए सही विकल्प हो सकती है। यह स्मूदी सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर ही नहीं है, बल्कि शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करके वजन कम करने की प्रक्रिया को भी आसान बनाती है।
यह स्मूदी वेट लॉस में क्यों फायदेमंद है
ओट्स में घुलनशील फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को धीमा कर देता है। इसका फायदा यह होता है कि खाने के बाद लंबे समय तक भूख का एहसास नहीं होता, जिससे बीच-बीच में की जाने वाली अनहेल्दी स्नैकिंग की आदत अपने आप कम हो जाती है। दूसरी तरफ सेब में कैलोरी बहुत कम होती है, जबकि पानी और फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है। ओट्स और सेब जब एक साथ मिलते हैं, तो यह कॉम्बिनेशन शरीर को जरूरी विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पहुंचाता है, वह भी बिना एक्स्ट्रा फैट बढ़ाए। इसके अलावा इस स्मूदी में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट भी मौजूद होते हैं, जो शरीर को धीरे-धीरे और लंबे समय तक ऊर्जा देते रहते हैं। यानी इसे पीने के बाद दिनभर एक्टिव और तरोताजा महसूस किया जा सकता है।
स्मूदी बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- ओट्स: 3-4 बड़े चम्मच (हल्का भुना हुआ या रातभर भीगा हुआ)
- सेब: 1 मध्यम आकार का, टुकड़ों में कटा हुआ
- दूध: 1 कप, टोंड मिल्क, बादाम का दूध या ओट मिल्क में से कोई भी
- दालचीनी पाउडर: एक चुटकी
- शहद या खजूर: 1 छोटा चम्मच, मिठास के लिए, यह वैकल्पिक है
- भीगे हुए बादाम या चिया सीड्स: 1 चम्मच, गार्निशिंग के लिए
बनाने की पूरी विधि
सबसे पहले एक ब्लेंडर जार लें और उसमें ओट्स, कटा हुआ सेब और थोड़ा सा दूध डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। जब मिश्रण स्मूथ हो जाए, तब उसमें बचा हुआ दूध, दालचीनी पाउडर और मिठास के लिए शहद या खजूर मिलाएं। इसके बाद इसे दोबारा अच्छी तरह ब्लेंड करें, ताकि एक गाढ़ा और क्रीमी शेक तैयार हो जाए। आखिर में इसे एक ग्लास में निकालें, ऊपर से चिया सीड्स या भीगे हुए बादाम से गार्निश करें और ठंडा-ठंडा सर्व करें। पूरी प्रक्रिया चंद मिनटों में पूरी हो जाती है, इसलिए ऑफिस या स्कूल की जल्दी में भी इसे आसानी से बनाया जा सकता है।











