घर का आकार चाहे जैसा भी हो, एक छोटा सा स्टूडियो अपार्टमेंट हो या फिर भरा-पूरा संयुक्त परिवार, दिन का काफी समय रसोई में ही बीतता है। खाना तैयार करने, चाय की चुस्कियों के साथ गपशप करने और परिवार के साथ वक्त बिताने की जगह होने के कारण रसोई किसी भी घर का सबसे अहम हिस्सा मानी जाती है। ऐसे में किसी प्रियजन को रसोई से जुड़ा कोई उपयोगी उपकरण उपहार में देना सिर्फ एक वस्तु भेंट करना नहीं है, बल्कि उनके रोजाना के समय, मेहनत और सहूलियत को संवारना है। नए और आधुनिक गैजेट्स न केवल खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज बनाते हैं, बल्कि रसोई के काम को थकाऊ जिम्मेदारी के बजाय एक आनंददायक अनुभव में बदल देते हैं। यदि आप भी किसी के लिए ऐसा तोहफा तलाश रहे हैं जो लंबे समय तक काम आए और हर दिन इस्तेमाल हो, तो बाजार में उपलब्ध ये प्रमुख विकल्प आपकी पसंद को आसान बना सकते हैं।
छोटी रसोई और कम जगह वाले घरों के लिए बहुउपयोगी कॉम्पैक्ट ओवन
कम जगह वाली रसोई में सबसे बड़ी चुनौती यह होती है कि सीमित काउंटरटॉप पर कई तरह के उपकरण नहीं रखे जा सकते। ऐसे लोगों के लिए आर प्लेस वंडर ओवन एक बेहतरीन समाधान बनकर सामने आता है। यह उपकरण अकेले छह अलग-अलग काम निपटाने की क्षमता रखता है। इसमें एयर फ्राइंग, बेकिंग, रोस्टिंग, टोस्टिंग, ब्रोइलिंग और भोजन को दोबारा गर्म करने की सुविधाएं एक ही ढांचे में समाहित की गई हैं। इसका स्टाइलिश और सुगठित डिजाइन रसोई की जगह घेरे बिना उसकी कार्यक्षमता को कई गुना बढ़ा देता है।
इस उपकरण की एक खास बात इसका स्टीम इन्फ्यूजन फीचर है। इसके छोटे जलाशय में जरा सा पानी डालने पर यह भाप पैदा करता है, जिससे खाना अंदर से बिल्कुल नरम और रसीला बना रहता है। फ्रिज में रखे बासी खाने को दोबारा गर्म करते समय अक्सर वह सूख जाता है, लेकिन यह तकनीक उस नमी को बरकरार रखती है। यह मशीन उन कामकाजी लोगों और व्यस्त परिवारों के लिए भी बेहद मुफीद है, जिनके पास रोज बड़ा ओवन चालू करने का समय नहीं होता है। ऐमजॉन पर यह उपकरण 149.00 डॉलर में उपलब्ध है, जबकि इसकी सामान्य कीमत 185.00 डॉलर रहती है, जिससे खरीदार को 36.00 डॉलर की सीधी बचत मिलती है।
बेकिंग और मीठे पकवानों के शौकीनों के लिए मजबूत स्टैंड मिक्सर
घर पर केक, पेस्ट्री या तरह-तरह की ब्रेड बनाने के शौकीन लोगों के लिए किचनएड आर्टिसन स्टैंड मिक्सर एक आदर्श उपहार साबित होता है। रंगों की एक लंबी श्रृंखला में आने के कारण इसे किसी भी रसोई के रंग-रोगन और सजावट के साथ आसानी से मिलाया जा सकता है। यह टिल्ट-हेड डिजाइन वाला मिक्सर शुरुआती शौकिया रसोइयों से लेकर अनुभवी बेकर्स तक सभी की जरूरतों को पूरा करता है।
इस उपकरण के साथ 5 क्वार्ट क्षमता का स्टेनलेस स्टील का कटोरा, एक फ्लैट बीटर, वायर व्हिप, गुंथाई के लिए डो हुक और एक पोरिंग शील्ड मिलती है। पोरिंग शील्ड का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आटा या मैदा मिलाते समय सूखा पाउडर उड़कर रसोई की स्लैब को गंदा नहीं करता। यह मशीन भारी आटे की गुंथाई से लेकर केक का हल्का बैटर और मखमली व्हीप्ड क्रीम तैयार करने तक हर काम सहजता से करती है। यदि उपयोगकर्ता इसका दायरा और बढ़ाना चाहे, तो इसमें पास्ता रोलर और कटर या मीट ग्राइंडर जैसे अतिरिक्त अटैचमेंट भी जोड़े जा सकते हैं, जिससे यह एक संपूर्ण फूड स्टेशन बन जाता है। ऐमजॉन पर इस स्टैंड मिक्सर के साथ-साथ इसका थ्री पीस पास्ता रोलर और कटर किट व मेटल फूड ग्राइंडर अटैचमेंट भी उपलब्ध हैं।
ताजा स्मूदी, गाढ़े शेक और फ्रोजन ड्रिंक्स के लिए शक्तिशाली ब्लेंडर
स्वास्थ्य के प्रति जागरूक रहने वाले लोग जो हर फल, सब्जी और सूखे मेवों की पौष्टिक स्मूदी बनाना पसंद करते हैं, उनके लिए वीटामिक्स 5200 ब्लेंडर एक बेजोड़ साथी है। यह टिकाऊ और दमदार ब्लेंडर रोजमर्रा के सूप, नट बटर और पार्टी के लिए फ्रोजन कॉकटेल या मार्गरीटा बेहद आसानी से तैयार कर देता है। इसकी मोटर और धारदार ब्लेड इतने शक्तिशाली हैं कि किसी भी सख्त सामग्री को पलक झपकाते ही महीन प्यूरी में बदल देते हैं।
हालांकि इस मॉडल में पहले से तय ऑटोमैटिक बटन नहीं दिए गए हैं, लेकिन इसकी मैनुअल स्पीड कंट्रोल नॉब ही इसकी सबसे बड़ी ताकत है। उपयोगकर्ता अपनी जरूरत के मुताबिक गति को बहुत बारीकी से नियंत्रित कर सकता है, जिससे सामग्री की बनावट बिल्कुल मनचाही मिलती है। ऐमजॉन पर यह प्रीमियम ब्लेंडर 499.95 डॉलर की कीमत पर मिलता है। वहीं, अगर कोई खरीदार इतने बजट के बजाय किफायती विकल्प तलाश रहा हो, तो 199.99 डॉलर में मिलने वाला निंजा मेगा किचन सिस्टम 1500W एक शानदार विकल्प है। 1500 वॉट की शक्ति वाला यह सिस्टम जरूरत पड़ने पर फूड प्रोसेसर की तरह भी काम कर लेता है।
कम तेल और सेहतमंद खानपान के लिए कांच के कंटेनर वाला एयर फ्रायर
तले-भुने भोजन में तेल की मात्रा कम करने और कुरकुरा स्वाद बनाए रखने के इच्छुक लोगों के लिए निंजा क्रिस्पी प्रो एक आधुनिक एयर फ्रायर है। यह मशीन केवल एयर फ्राई ही नहीं करती, बल्कि इसमें बेकिंग, रोस्टिंग और डिहाइड्रेटिंग जैसी प्रक्रियाएं भी आसानी से की जा सकती हैं। इसका उपयोग इतना सरल है कि कोई नौसिखिया भी बचे हुए भोजन को दोबारा कुरकुरा कर सकता है या पूरी तरह से नया पकवान तैयार कर सकता है।
इस एयर फ्रायर में उपयोगकर्ता अपनी पसंद के हिसाब से तापमान तय कर सकता है। इसके साथ 6 क्वार्ट और 2.5 क्वार्ट के कांच के कंटेनर दिए गए हैं, जिनके साथ स्टोरेज लिड्स भी मिलती हैं। पारदर्शी कांच होने की वजह से खाना पकते समय बाहर से ही साफ नजर आता है, जिससे भोजन के जलने या जरूरत से ज्यादा सिकने का डर नहीं रहता। ये नॉन-टॉक्सिक कंटेनर मील प्रेप के अनुकूल हैं और माइक्रोवेव, फ्रीजर तथा डिशवॉशर सुरक्षित भी हैं। साइबरस्पेस रंग में आने वाला यह मॉडल ऐमजॉन पर 299.95 डॉलर में उपलब्ध है।
हर तरह की कॉफी पसंद करने वालों के लिए मल्टीफंक्शनल कॉफी स्टेशन
कॉफी के शौकीन लोगों की पसंद अक्सर अलग-अलग होती है, किसी को कड़क ड्रिप कॉफी पसंद होती है तो कोई सिंगल-सर्व पॉड या एस्प्रेसो पीना चाहता है। ऐसे परिवारों या दफ्तरों के लिए जहां सबकी पसंद भिन्न हो, कुइसिनार्ट कॉफी सेंटर बारिस्ता बार 4-इन-1 एक शानदार समाधान पेश करता है। यह उपकरण एक ही काउंटरटॉप पर पारंपरिक ड्रिप कॉफी मेकर, सिंगल-सर्व पॉड कम्पैटिबिलिटी, एस्प्रेसो मेकर और दूध को झागदार बनाने वाला स्टीमर/फ्रॉदर एक साथ उपलब्ध कराता है।
इस मशीन में तीन अलग-अलग साइज में कॉफी तैयार करने की सुविधा मिलती है। चाहे सुबह का बड़ा मग भरना हो या शाम को मलाईदार कैपेचीनो का आनंद लेना हो, यह उपकरण हर प्रारूप को बेहतरीन गुणवत्ता के साथ तैयार करता है। ब्लैक फिनिश में आने वाला यह मल्टीफंक्शनल उपकरण ऐमजॉन पर 349.95 डॉलर में खरीदा जा सकता है।
नाश्ते को आसान बनाने वाला आधुनिक और स्मार्ट टोस्टर
अक्सर घरों में पुराना, किनारों से जला और ब्रेड के चूरे से भरा टोस्टर सालों-साल चलता रहता है। ऐसे में ब्रेविल स्मार्ट टोस्टर किसी भी व्यक्ति के सुबह के नाश्ते को पूरी तरह से बदल सकता है। नाम में स्मार्ट शब्द जुड़े होने के बावजूद इसके लिए किसी मोबाइल ऐप या खाते की जरूरत नहीं पड़ती, बल्कि इसकी आंतरिक तकनीक ही इसे बेहद व्यावहारिक बनाती है। यह डाई-कास्ट मेटल बॉडी वाला दो-स्लाइस टोस्टर रसोई की स्लैब पर बेहद कम जगह घेरता है।
इस टोस्टर में एक स्पष्ट एलईडी डिस्प्ले लगा है जो यह दिखाता है कि ब्रेड को मनचाहा भूरा होने में कितना समय बाकी है। इसके अलावा इसमें एक खास लिफ्ट एंड लुक फीचर दिया गया है, जिसकी मदद से टोस्टिंग प्रक्रिया को रोके बिना ब्रेड, बैगेल या वाफल्स की स्थिति को ऊपर उठाकर देखा जा सकता है। बुनियादी टोस्टिंग को उच्च स्तर पर ले जाने वाला यह उपकरण ऐमजॉन पर 199.95 डॉलर में मिलता है।
सब्जियां काटने और सामग्री तैयार करने के लिए सुगम फूड प्रोसेसर
खाना पकाने की तैयारी में सबसे ज्यादा समय सब्जियों की कटाई, छिलाई और घिसाई में ही लगता है। जो लोग अब रसोई में गंभीरता से हाथ आजमा रहे हैं, उनके लिए ब्रेविल बीएफपी610 सू शेफ 9 फूड प्रोसेसर एक बेहतरीन उपहार है। अक्सर लोग फूड प्रोसेसर के जटिल कलपुर्जों की वजह से उन्हें अलमारी में बंद करके रख देते हैं, लेकिन इस 9-कप क्षमता वाले मॉडल को बेहद सरल और सुविधाजनक तरीके से डिजाइन किया गया है।
इसके कटोरे पर आयतन मापने के स्पष्ट निशान बने हैं। सबसे बड़ी सुविधा यह है कि इसके कटोरे को मोटर बेस पर फिट करने से पहले ही उसमें सामग्रियां भरी जा सकती हैं, जिससे काम काफी व्यवस्थित हो जाता है। ब्रश किए गए स्टेनलेस स्टील बॉडी वाला यह शक्तिशाली उपकरण किसी भी सख्त सामग्री को सेकंडों में प्रोसेस कर देता है। ऐमजॉन पर इसकी कीमत 349.95 डॉलर है।
खिले-खिले चावल और अनाज पकाने के लिए एडवांस्ड राइस कुकर
सटीक तरीके से चावल पकाना हर किसी के बस की बात नहीं होती, और साधारण बर्तनों में कभी चावल कच्चे रह जाते हैं तो कभी गीले। जोजीरुशी न्यूरो फजी राइस कुकर और वार्मर इस परेशानी को हमेशा के लिए खत्म कर देता है। 5.5 कप क्षमता का यह प्रीमियम कुकर न्यूरो फजी लॉजिक तकनीक का इस्तेमाल करता है, जिससे यह तापमान और समय को खुद-ब-खुद नियंत्रित करके हर बार पूरी तरह खिले हुए चावल पकाता है।
पकाने के बाद यह पके हुए चावल को 20 घंटे तक बिल्कुल ताजा और गर्म बनाए रख सकता है। इसके रखरखाव को आसान बनाने के लिए इसमें अंदरूनी परत की आसान सफाई, चावल निकालने वाले चमचे के लिए अलग हुक और अंदर सिमट जाने वाला पावर कॉर्ड दिया गया है। ऐमजॉन पर यह मॉडल 223.59 डॉलर में मिल रहा है, जो कि इसकी नियमित 256.56 डॉलर की कीमत से 32.97 डॉलर कम है।
पर्यावरण प्रेमियों के लिए गंधहीन इनडोर इलेक्ट्रिक कंपोस्टर
रसोई से निकलने वाले जैविक कचरे को खाद में बदलने के इच्छुक लोगों के लिए रींकल प्राइम इलेक्ट्रिक कंपोस्टर एक क्रांतिकारी मशीन है। यह काउंटरटॉप के बजाय फर्श पर एक साफ-सुथरे डस्टबिन की तरह रखा जाता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह सब्जी और फलों के छिलकों के अलावा बचे हुए मांस और डेयरी उत्पादों को भी आसानी से विघटित कर देता है।
यह 14 लीटर क्षमता वाला कंपोस्टर रोजाना 2.2 पाउंड तक खाद्य अपशिष्ट को खाद में बदल सकता है। व्हिस्पर-क्वाइट तकनीक के कारण यह बिना किसी शोर के काम करता है और रसोई में बदबू बिल्कुल नहीं फैलने देता। मशीन के साथ एक कंपोस्ट स्टार्टर बैग मुफ्त आता है, जबकि बाद में नया बैग 65 डॉलर में खरीदा जा सकता है। जब इसका कंटेनर भर जाता है, तो उस खाद को सीधे गमलों की मिट्टी में मिलाया जा सकता है। सिल्वर रंग का यह पर्यावरण अनुकूल कंपोस्टर ऐमजॉन पर 499.00 डॉलर में उपलब्ध है।
घर पर मनपसंद फ्रोजन डेजर्ट तैयार करने वाली आइसक्रीम मशीन
गर्मियों में या किसी भी मौसम में नए-नए स्वादों की आइसक्रीम आजमाने वालों के लिए कुइसिनार्ट 1.5 क्वार्ट फ्रोजन योगर्ट और आइसक्रीम मेकर एक सरल और अचूक उपकरण है। बाजार की जटिल और महंगी मशीनों के उलट इसमें अलग से बर्फ या नमक डालने की कोई आवश्यकता नहीं होती।
इसकी कार्यप्रणाली बहुत सीधी है। इसके फ्रीजर बाउल को पहले फ्रीजर में ठंडा होने के लिए रखा जाता है, फिर उसे मोटर बेस पर लगाकर अंदर पैडल और ऊपर ढक्कन लगा दिया जाता है। आइसक्रीम का मिश्रण डालने के बाद बस एक ऑन बटन दबाना होता है। जब मिश्रण गाढ़ा होकर मनपसंद रूप ले ले, तो ऑफ बटन दबाकर प्रक्रिया रोक दी जाती है। यह मशीन आइसक्रीम के साथ-साथ शर्बत और फ्रोजन योगर्ट भी तैयार करती है। ऐमजॉन पर यह उपकरण मात्र 69.65 डॉलर में उपलब्ध है।
घर में रेस्टोरेंट जैसा पिज्जा बनाने के लिए हाई-हीट पिज्जा ओवन
पिज्जा के दीवानों के लिए घर के साधारण ओवन में मनचाहा क्रस्ट पाना मुश्किल होता है क्योंकि सामान्य ओवन बहुत ज्यादा तापमान तक नहीं पहुंच पाते। ऊनी वोल्ट 2 इलेक्ट्रिक पिज्जा ओवन इस कमी को दूर करता है। यह इनडोर और आउटडोर दोनों जगह इस्तेमाल होने वाला काउंटरटॉप ओवन है जो 850 डिग्री तक का भारी तापमान हासिल कर सकता है।
इतने उच्च तापमान की वजह से इसमें 12 इंच का प्रामाणिक नीपोलिटन स्टाइल पिज्जा या अन्य किस्मों के पिज्जा मिनटों में सिक जाते हैं। इसका इंसुलेशन इतना मजबूत है कि यह अंदर की गर्मी को लगातार बनाए रखता है, जिससे बिना रुके एक के बाद एक कई पिज्जा बेक किए जा सकते हैं। ऐमजॉन पर यह उच्च कोटि का पिज्जा ओवन 698.95 डॉलर की कीमत पर उपलब्ध है।
व्यस्त दिनचर्या में खुद-ब-खुद खाना पकाने वाला मल्टी-कुकर
दफ्तर और घर की जिम्मेदारियों में उलझे कामकाजी लोगों के लिए कुइसिनार्ट 3-इन-1 कुक सेंट्रल 6-क्वार्ट मल्टी-कुकर वरदान साबित होता है। स्लो कुकिंग तकनीक पर आधारित यह उपकरण भोजन पकाने के समय को पूरी तरह लचीला बना देता है। इसमें भोजन को गर्म रखने, धीमी आंच पर पकाने, लो और हाई हीट, सॉते और स्टीम करने के स्पष्ट विकल्प दिए गए हैं।
इस मल्टी-कुकर में 24 घंटे तक का कुकिंग टाइमर सेट किया जा सकता है और रेसिपी के मुताबिक तापमान को समायोजित किया जा सकता है। सामग्री डालकर टाइमर लगाने के बाद व्यक्ति अपने अन्य काम निपटा सकता है और घर लौटने पर गर्मागर्म, स्वादिष्ट खाना तैयार मिलता है। ऐमजॉन पर यह उपयोगी उपकरण 174.95 डॉलर में उपलब्ध है, जिस पर 199.95 डॉलर की मूल कीमत से 25.00 डॉलर की छूट मिल रही है।
स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट के लिए बेल्जियन वाफल मेकर और क्रिस्पी डीप फ्रायर
सप्ताहांत के नाश्ते को खास बनाने के लिए प्रेस्टो 03510 सिरेमिक फ्लिपसाइड बेल्जियन वाफल मेकर एक उम्दा उपकरण है। घरों में वाफल बनाते समय अक्सर घोल बाहर फैल जाता है, लेकिन इसका 180 डिग्री फ्लिप डिजाइन बैटर को ग्रिड में समान रूप से फैला देता है। इसका सिरेमिक नॉनस्टिक कोटिंग वाला बेस सफाई को बेहद आसान बनाता है और हर बार सुनहरे, फूले हुए वाफल्स तैयार करता है। ऐमजॉन पर यह ब्लैक वाफल मेकर 59.99 डॉलर में उपलब्ध है।
वहीं दूसरी तरफ, फ्राइड चिकन, फ्रेंच फ्राइज या समोसे जैसे तले हुए व्यंजनों के प्रेमियों के लिए शेफमैन 4.5 लीटर डीप फ्रायर एक समर्पित समाधान पेश करता है। यह काउंटरटॉप पर अधिक जगह नहीं घेरता और तेल के तापमान को स्थिर रखकर पकवानों को बाहर से करारा और अंदर से पूरी तरह पका हुआ बनाता है। ऐमजॉन पर यह 4.5 लीटर क्षमता वाला फ्रायर 69.99 डॉलर में खरीदा जा सकता है। अपनी जरूरतों, रसोई के स्थान और बजट को ध्यान में रखकर इनमें से किसी भी उपकरण को चुनकर घर के खानपान को एक नया स्तर दिया जा सकता है।
