तेज रफ्तार और व्यस्त दिनचर्या के बीच आज लोग खान-पान को लेकर पहले से कहीं ज्यादा सजग हो गए हैं। यही वजह है कि अब लोग ऐसी चीजें घर पर ही उगाने लगे हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद हों और ताजा भी मिलें। इसी कड़ी में मोरिंगा, जिसे आम बोलचाल में सहजन कहा जाता है, लोगों की पहली पसंद बनता जा रहा है।
सेहत का खजाना है मोरिंगा
मोरिंगा को एक बेहतरीन सुपरफूड माना जाता है और इसका सेवन शरीर के लिए बेहद गुणकारी बताया जाता है। डायबिटीज और ब्लड प्रेशर जैसी कई गंभीर बीमारियों में भी इसे काम में लाया जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इस पौधे को उगाने के लिए आपको खेत या बड़ी जगह की दरकार नहीं है — घर का छोटा-सा गार्डन या बालकनी का एक गमला भी इसके लिए काफी है।
ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं
इस पौधे की खास बात यह है कि यह बहुत तेजी से बढ़ता है और एक बार लग जाने के बाद इसके रखरखाव में ज्यादा मशक्कत नहीं करनी पड़ती। आप चाहें तो इसे आंगन की क्यारी में लगाएं या फिर किसी बड़े गमले में — दोनों ही तरीकों से यह आराम से पनप जाता है।
गमले में उगाने का तरीका
मोरिंगा की खेती करने वाले किसान राजेश यादव के मुताबिक, गमले में इसे लगाने की शुरुआत सही आकार के गमले के चुनाव से होती है। इसके लिए कम से कम 12 से 18 इंच का बड़ा गमला लेना चाहिए। गमले में पौधा रोपने से पहले उसमें अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी भरना फायदेमंद रहता है, और इसके लिए खेत की ताजा मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है।
मिट्टी भरते समय उसमें थोड़ा कोकोपीट और ऑर्गेनिक कंपोस्ट या गोबर की खाद मिला देना न भूलें। इससे मिट्टी की उपजाऊ ताकत बढ़ जाती है और पौधा तेजी से बढ़ता है। बीज बोते वक्त उसे मिट्टी में करीब 1 इंच की गहराई पर दबा देना चाहिए। अगर आप झंझट से बचना चाहते हैं तो किसी नर्सरी से तैयार छोटा पौधा लाकर भी सीधे गमले में लगाया जा सकता है।
धूप और पानी का रखें ध्यान
पौधा या बीज लगाने के बाद थोड़ी देखरेख जरूरी है। गमले को ऐसी जगह रखें जहां दिन में कम से कम 5 से 6 घंटे की अच्छी धूप पहुंचती हो। पानी देते समय हल्का पानी ही डालें ताकि गमले में पानी इकट्ठा न हो — मिट्टी में बस हल्की नमी बनी रहे, इतना ही इसके लिए काफी है।
बाजार में जबरदस्त मांग, घर में मुफ्त फायदा
आज मोरिंगा की मांग बाजार में आसमान छू रही है। इसके पाउडर, जूस, कैप्सूल, लड्डू और कई तरह के प्रोडक्ट बड़े पैमाने पर बिक रहे हैं और लोग इन्हें खूब पसंद भी कर रहे हैं। ऐसे में अगर आप इसे अपने घर में ही उगा लें तो बिना एक रुपया खर्च किए इसके सारे फायदे ले सकते हैं।
फलियां और पत्तियां, दोनों उपयोगी
घर में पौधा लग जाने के बाद इसकी फलियों के साथ-साथ पत्तियों को भी औषधि की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। पत्तियों को सुखाकर उनका पाउडर बनाया जा सकता है, जिसे जरूरत के मुताबिक खाया जा सकता है। वहीं इसकी हरी फलियों से स्वादिष्ट सब्जी और आचार तैयार होता है, जो स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
