मछली पालन और हैचरी व्यवसाय में बंपर मुनाफे का फॉर्मूला, भागलपुर के विशेषज्ञ कृष्ण कन्हैया ने दिए जरूरी टिप्स

बिहार के भागलपुर क्षेत्र समेत देश भर में युवा अब पारंपरिक खेती-किसानी से आगे बढ़कर आधुनिक कृषि व्यवसायों को अपना रहे हैं। इस बदलाव के दौर में मछली पालन यानी एक्वाकल्चर युवाओं के बीच कमाई का एक बेहद लोकप्रिय साधन बनकर उभरा है। कम लागत में शानदार मुनाफा देने की क्षमता के कारण नया वर्ग इस तरफ तेजी से आकर्षित हो रहा है। हालांकि, विशेषज्ञों का मानना है कि इस क्षेत्र में बिना सही जानकारी और जमीनी शोध के कदम रखना भारी आर्थिक नुकसान का कारण बन सकता है। व्यावसायिक स्तर पर मछली पालन दो अलग-अलग तरीकों से किया जाता है, जिसमें पहला तरीका बाजार में बेचने के उद्देश्य से खाने योग्य मछलियों का पालन करना है, जबकि दूसरा तरीका हैचरी का है, जहां मछली के बीज यानी जीरा और स्पॉन तैयार किए जाते हैं।

हैचरी बनाम सामान्य मछली पालन: किसमें है ज्यादा मुनाफा?

कमाई और मुनाफे की तुलना करें तो मछली पालन विशेषज्ञ कृष्ण कन्हैया के अनुसार हैचरी का कारोबार साधारण मछली पालने की तुलना में काफी ज्यादा मुनाफा देता है। लेकिन इसके साथ ही हैचरी का काम कई गुना अधिक चुनौतीपूर्ण और जोखिम भरा भी होता है। हैचरी का संचालन करने के लिए उच्च स्तरीय तकनीकी ज्ञान, वैज्ञानिक समझ और लंबे अनुभव की आवश्यकता होती है। हैचरी प्रक्रिया के तहत मछली के शरीर में अंडे बनने की स्थिति को नियंत्रित करना, बिल्कुल सटीक तापमान पर अंडों से बच्चों (जीरा या स्पॉन) को बाहर निकलवाना और तय समय सीमा के भीतर उन्हें तैयार करके बाजार के योग्य बनाना शामिल होता है। इस पूरी प्रक्रिया के दौरान यदि पानी के तापमान में जरा सा भी उतार-चढ़ाव आ जाए या पानी की गुणवत्ता में थोड़ी सी भी कमी हो जाए, तो पूरी की पूरी फसल खराब हो सकती है और कारोबारी को लाखों रुपये का सीधा नुकसान उठाना पड़ सकता है।