छत्तीसगढ़ के कोरबा जिले में खान-पान की सुरक्षा और साफ-सफाई को लेकर एक बड़ी और चौंकाने वाली लापरवाही का मामला सामने आया है। यहां कटघोरा स्थित मुरली होटल में डोसा खाने पहुंचे एक ग्राहक को परोसे गए सांभर में जिंदा कीड़ा तैरता हुआ मिला। खाने की थाली में इस तरह की अशुद्धता देखकर ग्राहक के होश उड़ गए और उसने तुरंत होटल प्रबंधन के सामने अपनी कड़ी नाराजगी दर्ज कराई। इसके बाद बिना देर किए इस पूरे मामले की शिकायत खाद्य प्रशासन विभाग से की गई, जिसके आधार पर प्रशासन ने त्वरित कार्रवाई करते हुए होटल को पूरी तरह सील कर दिया है।
घटना की पूरी जानकारी और प्रशासन की कार्रवाई
प्राप्त विवरण के अनुसार, संबंधित ग्राहक कटघोरा के मुरली होटल में नाश्ते के लिए पहुंचा था और उसने वहां डोसा ऑर्डर किया था। जब होटल के कर्मचारियों ने डोसे के साथ सांभर परोसा, तो उसमें जिंदा कीड़े साफ नजर आए। भोजन में इस प्रकार की घोर लापरवाही देखकर ग्राहक ने तुरंत संबंधित अधिकारियों को सूचना दी। मामले की संवेदनशीलता को भांपते हुए खाद्य प्रशासन विभाग ने बिना कोई समय गंवाए होटल के खिलाफ सख्त कदम उठाया। विभाग की एक विशेष टीम ने मौके पर पहुंचकर मुरली होटल को सील कर दिया। इस अचानक हुई कार्रवाई के बाद से पूरे क्षेत्र में रेस्टोरेंटों और होटलों में परोसे जाने वाले खान-पान की गुणवत्ता तथा साफ-सफाई की व्यवस्था को लेकर जोरदार चर्चाएं शुरू हो गई हैं।
गुणवत्ता और स्वच्छता पर खड़े हुए गंभीर सवाल
इस अप्रत्याशित घटना ने जिले के होटल और रेस्टोरेंट सेक्टर में ग्राहकों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा पर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं। आम तौर पर लोग जब अपने घरों से बाहर किसी होटल या रेस्टोरेंट में भोजन करने जाते हैं, तो वे इस बात पर पूरा भरोसा रखते हैं कि उन्हें वहां साफ-सुथरा, पौष्टिक और सुरक्षित भोजन मिलेगा। हालांकि, इस तरह की घटनाएं न केवल लोगों के विश्वास को तोड़ती हैं बल्कि खाद्य सुरक्षा व्यवस्था की पोल भी खोल देती हैं। कटघोरा के इस होटल में हुई घटना के बाद अब यह सवाल भी उठने लगा है कि खाद्य सुरक्षा विभाग की नियमित निगरानी और चेकिंग व्यवस्था कितनी प्रभावी है, और ग्राहकों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाले ऐसे प्रतिष्ठानों पर भविष्य में और कितनी सख्ती से नकेल कसी जाएगी ताकि आम जनता को पूरी तरह स्वच्छ और सुरक्षित खान-पान मिल सके।
