उत्तराखंड की राजधानी देहरादून न केवल अपने हसीन मौसम के लिए जानी जाती है, बल्कि यहाँ का खान-पान भी बेहद खास है। शहर में दक्षिण भारतीय व्यंजनों के शौकीनों के लिए ढेरों विकल्प मौजूद हैं। पारंपरिक और प्रामाणिक साउथ इंडियन स्वादों से लेकर अमूल बटर से भरपूर आधुनिक वैरायटी और नए जमाने के फ्यूजन डोसे तक, दून घाटी में हर किसी की पसंद का ख्याल रखा जाता है। अगर आप भी देहरादून में बेस्ट डोसा स्पॉट्स की तलाश कर रहे हैं और सही बजट में बेहतरीन स्वाद चाहते हैं, तो यहाँ शहर के 7 सबसे लोकप्रिय ठिकानों की पूरी जानकारी दी जा रही है।
1. प्रेमनगर: मिलिट्री एकेडमी के पास पारंपरिक जायका
प्रेमनगर में मिलिट्री एकेडमी स्पेशल विंग के पास स्थित यह ठिकाना देहरादून के सबसे पुराने और भरोसेमंद दक्षिण भारतीय रेस्टोरेंट्स में गिना जाता है। पारंपरिक खान-पान की गुणवत्ता बरकरार रखने के कारण सालों से लोगों का विश्वास इस जगह पर बना हुआ है। यहाँ का ‘मसाला डोसा’ और ‘बटर रवा डोसा’ सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। यहाँ मिलने वाला कड़क और क्रिस्पी डोसा, शुद्ध देसी स्वाद और ताज़ा नारियल की प्रामाणिक चटनी के साथ परोसा जाता है। यहाँ दो लोगों के भोजन का औसतन खर्च लगभग 200 से 350 रुपए तक आता है, जो पारिवारिक आउटिंग के लिए बेहद उपयुक्त है।
2. एस्ले हॉल: बटर और पनीर से लबालब डोसे का केंद्र
अगर आप उन लोगों में से हैं जिन्हें डोसे में अतिरिक्त बटर और भरपूर पनीर की फिलिंग पसंद आती है, तो एस्ले हॉल क्षेत्र का यह फूड जॉइंट आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। युवाओं के बीच यह जगह काफी लोकप्रिय हो चुकी है। यहाँ की सबसे खास डिश ‘पनीर चीज बटर डोसा’ है, जिसमें अमूल बटर और पनीर की भरपूर सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। गर्म तवे पर पिघलता मक्खन इस डोसे के स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है। यहाँ डोसे की कीमतें 120 से 250 रुपए के बीच रहती हैं।
3. राजपुर रोड पर डोसा डे: फ्यूजन डोसा के शौकीनों की पहली पसंद
पारंपरिक व्यंजनों में नए और आधुनिक प्रयोग पसंद करने वालों के लिए ‘डोसा डे’ किसी जन्नत से कम नहीं है। देहरादून में राजपुर रोड पर दिलाराम के पास स्थित यह रेस्टोरेंट अपने खास फ्यूजन मेनू के लिए जाना जाता है। यहाँ पारंपरिक साउथ इंडियन डोसे के अलावा 27 से ज्यादा अलग-अलग किस्मों के डोसे तैयार किए जाते हैं। इनमें ‘पाव भाजी डोसा’ और ‘मेक्सिकन नचोज़ डोसा’ ग्राहकों के बीच बेहद लोकप्रिय हैं। यह जगह पारंपरिक और आधुनिक स्वाद का बेहतरीन मेल पेश करती है। यहाँ प्रति प्लेट डोसे का रेट 150 से 300 रुपए के बीच है।
4. सागर रत्ना: पैसिफिक मॉल के पास प्रीमियम एम्बियंस और ऑथेंटिक स्वाद
अगर आपकी प्राथमिकता एक प्रीमियम माहौल, स्वच्छता और प्रामाणिक दक्षिण भारतीय स्वाद है, तो राजपुर रोड पर पैसिफिक मॉल के पास मौजूद ‘सागर रत्ना’ सबसे सही विकल्प है। यह रेस्टोरेंट अपने संतुलित और ऑथेंटिक फ्लेवर के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ का ‘मायसूर मसाला डोसा’ और ‘रवा अनियन डोसा’ सबसे ज्यादा आर्डर किया जाता है। इन डोसों को खास लाल चटनी और लजीज सांभर के साथ परोसा जाता है। यहाँ प्रति डोसा कीमत 250 से 400 रुपए तक रहती है।
5. अंसारी मार्ग: कृष्णा डोसा जंक्शन पर 10 तरह की वैरायटी
अंसारी मार्ग पर स्थित ‘कृष्णा डोसा जंक्शन’ उन लोगों के लिए बेहतरीन जगह है जो एक ही जगह पर ढेरों विकल्प चाहते हैं। इस रेस्टोरेंट के मेनू में 10 अलग-अलग किस्मों के डोसे शामिल हैं, जिनमें प्लेन डोसा, पनीर डोसा, ऑनियन डोसा, बटर मसाला डोसा और घी रोस्ट डोसा प्रमुख हैं। हालांकि ग्राहकों के बीच सबसे ज्यादा मांग ‘मैसूर डोसा’ की रहती है। इसमें इस्तेमाल होने वाले खास सॉस इसे एक अनोखा टैंगी यानी खट्टा-मीठा फ्लेवर प्रदान करते हैं। यहाँ मैसूर डोसा की कीमत मात्र ₹120 है, जबकि मेनू में डोसे की शुरुआती कीमत सिर्फ ₹70 रखी गई है।
6. क्लेमेंट टाउन: ग्राफिक एरा के पास छात्रों का पसंदीदा जॉइंट
क्लेमेंट टाउन में ग्राफिक एरा क्षेत्र के पास स्थित यह छोटा सा फूड जॉइंट कॉलेज छात्रों की पहली पसंद बना हुआ है। किफायती दाम में भरपेट और स्वादिष्ट खाना मिलना यहाँ की सबसे बड़ी खासियत है। यहाँ की सबसे लोकप्रिय डिश ‘विशेष बटर पनीर मसाला डोसा’ है। तवे पर सिकता मक्खन से लबालब डोसा देखते ही खाने की इच्छा जगा देता है। यहाँ डोसे की शुरुआती कीमत महज ₹70 है, जो जेब पर बिल्कुल भारी नहीं पड़ती।
7. ईसी रोड: उडुपी स्टाइल का हल्का और क्रिस्पी डोसा
उडुपी शैली के ऑथेंटिक टेस्ट का लुत्फ उठाने के लिए ईसी रोड पर स्थित यह कैफे शहर में अपनी खास पहचान बना चुका है। अगर आप हल्का और बेहद क्रिस्पी डोसा खाना चाहते हैं, तो यहाँ का ‘पेपर मसाला डोसा’ और ‘घी रोस्ट डोसा’ बेहतरीन विकल्प हैं। दक्षिण भारतीय तड़के वाला सांभर और ताज़ा नारियल की चटनी इसके जायके को और बढ़ा देते हैं। यहाँ डोसे की प्लेट ₹130 से शुरू होती है।
