ब्रेविले द कॉम्पैक्ट स्मार्ट ओवन एक ऐसा छोटा काउंटरटॉप ओवन है जिसे रोजाना की कुकिंग को आसान बनाने के लिए तैयार किया गया है। यह ब्रेविले के बड़े मॉडल्स की तुलना में कम जगह घेरता है और किचन काउंटर पर आसानी से फिट हो जाता है। इसमें कुल आठ कुकिंग मोड्स दिए गए हैं जिनमें टोस्ट, बैगल, बेक, रोस्ट, ब्रॉयल, पिज्जा, कुकीज और रीहीट शामिल हैं। इसके अलावा इसमें एक फ्रोजन फूड सेटिंग भी मिलती है। इस ओवन का कुकिंग चेंबर 12 इंच तक के पिज्जा को आसानी से समाहित कर सकता है और इसमें तीन अलग-अलग रैक पोजीशन दी गई हैं ताकि आप अपनी जरूरत के हिसाब से फूड प्लेसमेंट कर सकें। इसमें दिए गए डिजिटल डिस्प्ले और डायल कंट्रोल्स की मदद से समय, तापमान और टोस्ट शेड को सेट करना बहुत आसान हो जाता है। हालांकि इसमें कुछ नए फीचर्स जैसे डेडिकेटेड एयर फ्राई मोड या टेंपरेचर प्रोब नहीं दिए गए हैं जो आपको कुछ अन्य ओवन्स में मिल सकते हैं।
बेकिंग और रीहीटिंग में शानदार प्रदर्शन
मिश्रित इस्तेमाल के लिहाज से यह काउंटरटॉप ओवन एक बढ़िया विकल्प साबित होता है। बेकिंग के मामले में आपको इससे शानदार नतीजे मिलते हैं क्योंकि इसका तापमान बहुत स्थिर रहता है। कुकीज का बैच हो या भुनी हुई सब्जियों की ट्रे, हर चीज बिल्कुल एक समान पककर तैयार होती है। बचे हुए खाने को दोबारा गर्म करने के मामले में भी यह ओवन काफी असरदार है। पिज्जा का बचा हुआ स्काइल हो या टेकआउट का कोई डिब्बा, दोबारा गर्म होने पर खाना सौगी या असमान रूप से गर्म नहीं होता है। सामान्य टोस्टिंग के लिए भी यह ठीक-ठाक काम करता है और मूवी नाइट के दौरान 12 इंच का पिज्जा बनाने के लिए इसमें पर्याप्त जगह मिल जाती है। हालांकि इसकी एयर फ्राइंग परफॉर्मेंस औसत दर्जे की ही है। अगर आप क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज या चिकन विंग्स बनाने की सोच रहे हैं, तो आपको दिख सकता है कि कुछ टुकड़े उम्मीद से ज्यादा समय ले रहे हैं और वे एक समान रूप से क्रिस्पी नहीं हो पा रहे हैं।
बचा हुआ खाना गर्म करने की क्षमता
रात के बचे हुए खाने को दोबारा गर्म करने के मामले में यह ओवन बहुत बेहतरीन परिणाम देता है। यह बहुत तेजी से प्रीहीट होता है और तापमान को स्थिर बनाए रखता है, जिससे आपका खाना सूखता नहीं है और उसमें हॉट एंड कोल्ड स्पॉट्स बनने की संभावना काफी कम हो जाती है। इसका छोटा चेंबर पास्ता की एक सिंगल सर्विंग या डिनर की एक छोटी प्लेट को गर्म करने के लिए बेहद व्यावहारिक है। इसके लिए आपको केवल एक प्लेट गर्म करने के वास्ते अपने घर के बड़े साइज के ओवन को चालू करने की कोई जरूरत नहीं पड़ती है।
बेकिंग के लिए बेहतरीन विकल्प
बेकिंग लवर्स के लिए ब्रेविले द कॉम्पैक्ट स्मार्ट ओवन एक उम्दा उपकरण है। यह तापमान में उतार-चढ़ाव नहीं होने देता और लगातार स्थिर गर्माहट बनाए रखता है, जिससे आपकी कुकीज, केक और अन्य बेक्ड चीजें परफेक्ट तरीके से पकती हैं। इसमें वे हॉट स्पॉट्स नहीं बनते जो अक्सर खाने के एक हिस्से को ज्यादा पका देते हैं या कच्चा छोड़ देते हैं। हालांकि इसका कॉम्पैक्ट चेंबर एक बार में बेक की जाने वाली मात्रा को सीमित कर देता है। इसका मतलब है कि आपको कुकीज छोटे-छोटे बैच में बनानी होंगी और किसी पार्टी के लिए बड़े साइज का शीट केक इसमें नहीं आ पाएगा।
एयर फ्राइंग और टोस्टिंग की परफॉर्मेंस
अगर आप इस ओवन का इस्तेमाल एयर फ्राइंग के लिए करने की सोच रहे हैं, तो इसका प्रदर्शन औसत ही कहा जाएगा। अधिकांश फ्राइज क्रिस्पी होकर बाहर आते हैं, लेकिन लंबा कुकिंग समय होने के बावजूद एक अच्छा-खासा हिस्सा बिना पका हुआ ही रह जाता है। जैसा कि पहले बताया गया है, इसमें कोई डेडिकेटेड एयर फ्राई मोड नहीं है। इसलिए अगर आप अक्सर सब्जियां या चिकन विंग्स एयर फ्राई करते हैं, तो आपको यह उन टोस्टिंग ओवन्स के मुकाबले कम सुविधाजनक लग सकता है जिन्हें खासतौर पर इसी काम के लिए डिजाइन किया गया है। टोस्टिंग के मामले में यह ठीक-ठाक परफॉर्मेंस देता है। ब्रेड का हर स्लाइस चाहे आप चार स्लाइस बनाएं या पूरा रैक भरकर रखें, ज्यादातर हिस्सों में एक समान रूप से ब्राउन होता है। हालांकि ऐसा हो सकता है कि स्लाइस का एक हिस्सा दूसरे हिस्से की तुलना में थोड़ा ज्यादा डार्क हो जाए। टोस्टिंग की स्पीड भी अच्छी है और अगर आप पूरे परिवार के लिए पूरा रैक भरकर टोस्ट बना रहे हैं, तो भी यह धीमा नहीं पड़ता क्योंकि चार स्लाइस और मैक्सिमम कैपेसिटी दोनों में एक जितना ही समय लगता है।
कुकिंग कैपेसिटी और डिजाइन
अपने साइज के हिसाब से इस ओवन की कुकिंग कैपेसिटी काफी ठीक है। यह मूवी नाइट के लिए 12 इंच का पिज्जा आसानी से फिट कर सकता है और इसमें तीन रैक पोजीशन मिलती हैं जो आपको एक रैक पर कुकीज बेक करने और दूसरे पर सब्जियां भूनने की सहूलियत देती हैं। कुल मिलाकर इसका चेंबर थोड़ा छोटा और कॉम्पैक्ट है। यही वजह है कि एक ऊंचा कैसरोल डिश, ब्रेड का फूलता हुआ डो या पार्टी के लिए कुकीज का बहुत बड़ा बैच इसमें उतनी आसानी से नहीं आ पाएगा जितनी आसानी से आप उम्मीद कर सकते हैं।
