बॉलीवुड अभिनेत्री सोनाली बेंद्रे उम्र के हर पड़ाव पर अपनी फिटनेस को लेकर सुर्खियों में रहती हैं और अब उन्होंने अपनी शानदार बॉडी और चमकती स्किन के पीछे का असली राज़ खोल दिया है। 51 साल की उम्र में भी उनकी एनर्जी, ग्लोइंग स्किन और फिट बॉडी देखकर लोग अक्सर हैरान रह जाते हैं और यही वजह है कि जब भी वह अपनी डाइट या रूटीन के बारे में बात करती हैं, फैंस उसे ध्यान से सुनते हैं। हाल ही में सोनाली ने खुद बताया कि वह कई बार 18 से 20 घंटे तक कुछ नहीं खातीं और अपनी पूरी दिनचर्या को बेहद अनुशासन के साथ फॉलो करती हैं। इस खुलासे के बाद उनकी हेल्दी लाइफस्टाइल एक बार फिर चर्चा का विषय बन गई है।
सिर्फ भूखे रहने से नहीं बनती फिटनेस
गौर करने वाली बात यह है कि सोनाली की फिटनेस का पूरा राज़ सिर्फ लंबे समय तक भूखा रहने में नहीं छिपा है। वह इस बात का पूरा ध्यान रखती हैं कि जब भी खाना खाएं, वह पौष्टिक और संतुलित हो। उनके लिए फिटनेस किसी क्रैश डाइट का हिस्सा नहीं है, बल्कि यह एक ऐसी जीवनशैली है जिसे उन्होंने वर्षों की मेहनत और अनुशासन से अपनाया है। शायद यही कारण है कि बढ़ती उम्र के बावजूद उनकी फिटनेस लोगों के लिए एक मिसाल बनी हुई है और कई लोग उनसे प्रेरणा लेते हैं।
क्या होती है 18 से 20 घंटे की यह फास्टिंग
दरअसल 18 से 20 घंटे तक बिना भोजन किए रहना आमतौर पर इंटरमिटेंट फास्टिंग का एक रूप माना जाता है। इस तरीके में इस बात पर ज्यादा जोर दिया जाता है कि भोजन कब किया जाए, न कि सिर्फ कितनी मात्रा में किया जाए। कुछ लोग 16:8 का पैटर्न अपनाते हैं तो कुछ 18:6 या इससे अलग समय सीमा चुनते हैं, जिसमें एक तय समय के भीतर ही भोजन किया जाता है और बाकी घंटों में शरीर को उपवास की स्थिति में रखा जाता है। हालांकि हर इंसान की शारीरिक जरूरत अलग होती है, इसलिए फास्टिंग की यह अवधि भी व्यक्ति के हिसाब से घटती बढ़ती रहती है।
इंटरमिटेंट फास्टिंग से मिल सकते हैं ये फायदे
कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि अगर इंटरमिटेंट फास्टिंग को सही तरीके से अपनाया जाए तो यह वजन को नियंत्रित रखने, इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाने और मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करने में मदद कर सकती है। कुछ लोगों को इस तरीके से बार-बार भूख लगने की दिक्कत भी कम महसूस होती है। इसके अलावा जब पाचन तंत्र को कुछ घंटों का आराम मिलता है, तो शरीर अपनी ऊर्जा का इस्तेमाल कहीं बेहतर ढंग से कर पाता है। लेकिन यह फायदा तभी मिलता है जब फास्टिंग खत्म होने के बाद पौष्टिक और संतुलित भोजन ही लिया जाए, न कि कुछ भी उल्टा-सीधा खा लिया जाए।
यह तरीका हर किसी के लिए सही नहीं
भले ही इंटरमिटेंट फास्टिंग के फायदे गिनाए जाते हों, लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं कि यह हर किसी के लिए उपयुक्त तरीका है। डायबिटीज के मरीजों, लो ब्लड प्रेशर से जूझ रहे लोगों, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं या किसी गंभीर बीमारी से पीड़ित लोगों को डॉक्टर की सलाह के बिना लंबे समय तक फास्टिंग करने से बचना चाहिए। अगर शरीर को उसकी जरूरत के मुताबिक समय पर भोजन न मिले, तो कमजोरी, चक्कर आना या शरीर में पोषण की कमी जैसी दिक्कतें भी पैदा हो सकती हैं।
सिर्फ डाइट नहीं, पूरी जीवनशैली मायने रखती है
सोनाली बेंद्रे अपनी फिटनेस के लिए केवल खानपान पर निर्भर नहीं रहतीं। वह नियमित रूप से योग, हल्की एक्सरसाइज और शारीरिक गतिविधियों को भी अपनी रोजमर्रा की दिनचर्या का हिस्सा बनाती हैं। इसके साथ ही पर्याप्त नींद लेना, तनाव को काबू में रखना और खुद को मानसिक रूप से सकारात्मक बनाए रखना भी उनकी हेल्दी लाइफस्टाइल का एक अहम हिस्सा है। उनके लिए फिटनेस सिर्फ वजन घटाने का जरिया नहीं है, बल्कि यह शरीर और मन दोनों को स्वस्थ रखने का एक पूरा तरीका है।
सोनाली बेंद्रे की यह दिनचर्या साफ दिखाती है कि अनुशासन और निरंतरता का कोई विकल्प नहीं होता। हालांकि किसी भी सेलिब्रिटी की डाइट या फास्टिंग रूटीन को बिना सोचे समझे अपनाने की बजाय पहले अपनी सेहत और शरीर की जरूरत को समझना जरूरी है। किसी भी नई डाइट या इंटरमिटेंट फास्टिंग की शुरुआत डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट की सलाह लेने के बाद ही करनी चाहिए।
