शारदीय नवरात्र की शुरुआत 11 अक्टूबर से हो रही है, जिसका पहला दिन मां शैलपुत्री की उपासना के लिए समर्पित रहता है। इसी पावन अवसर पर श्रद्धालु अपने घरों में कलश स्थापना करते हैं और पूरे नौ दिनों तक मां भगवती की आराधना का संकल्प लेते हैं। पूजा के विधान में मिट्टी के कलश में जल भरकर उसे जौ बोई गई मिट्टी की वेदी पर स्थापित किया जाता है। नौ दिनों के दौरान मिलने वाली नमी से जौ के दाने अंकुरित होते हैं और कलश के चारों तरफ हरे-भरे जवारे लहलहाने लगते हैं। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, जवारों की अच्छी और घनी वृद्धि यह संकेत देती है कि देवी मां पूजा से प्रसन्न हैं और घर में सकारात्मक ऊर्जा, समृद्धि व सफलता का वास होगा। इसके विपरीत, जवारों का कम उगना या धीमी वृद्धि को नकारात्मकता से जोड़कर देखा जाता है। ऐसे में कुछ सरल उपायों को अपनाकर महज 2 से 3 दिनों में जौ का अंकुरण शुरू किया जा सकता है।
कलश स्थापना के लिए मिट्टी तैयार करने की विधि
जवारे तेजी से उगाने के लिए सबसे अहम कदम मिट्टी को सही ढंग से तैयार करना है। इसके लिए बगीचे से साफ मिट्टी लेकर उसमें आधी मात्रा में गोबर का घोल मिला लें और कुछ देर के लिए रख दें। कुछ ही समय में मिट्टी इस घोल को पूरी तरह सोख लेती है। धार्मिक दृष्टि से गोबर को बेहद पवित्र माना जाता है, इसलिए इसका उपयोग पूजा की मिट्टी को उपजाऊ और शुद्ध बनाने के लिए किया जाता है। मिट्टी तैयार करते समय ध्यान रखें कि वह हल्की भुरभुरी रहे ताकि हवा और नमी का संतुलन बना रहे।
बीज का चयन और बुवाई की सही तकनीक
जवारे के अच्छे अंकुरण के लिए हमेशा साफ और साबुत जौ के दानों का ही चयन करना चाहिए। बुवाई से पहले इन दानों को करीब 7 से 8 घंटे के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दें। भिगोने के दौरान जो दाने पानी की सतह पर तैरने लगें, उन्हें तुरंत निकालकर अलग कर दें क्योंकि वे खोखले होते हैं और अंकुरित नहीं होते। इसके बाद बचे हुए स्वस्थ दानों को तैयार मिट्टी पर समान दूरी पर फैलाएं। दानों को इस तरह से बोना चाहिए कि वे मिट्टी की ऊपरी सतह पर हल्के दिखाई देते रहें और पूरी तरह गहरे न दबें। यदि आपको अधिक मात्रा में जवारे चाहिए, तो जौ के बीजों की मात्रा भी उसी अनुपात में बढ़ाएं।
नमी का संतुलन और सिंचाई के जरूरी नियम
जवारे की बेहतर देखभाल के लिए पानी देने के तरीके पर खास ध्यान देना जरूरी है। मिट्टी को रोजाना केवल हल्के पानी का छिड़काव करके नम बनाए रखें। यदि आपने स्थापना के लिए मिट्टी का कलश चुना है, तो कई बार अलग से पानी स्प्रे करने की भी आवश्यकता नहीं पड़ती, क्योंकि मिट्टी के बर्तन से रिसने वाली नमी ही पर्याप्त होती है। ऐसी स्थिति में केवल कलश के अंदर पानी के स्तर की नियमित जांच करते रहना चाहिए। साथ ही इस बात का विशेष ध्यान रखें कि मिट्टी में बहुत ज्यादा पानी न भरे, क्योंकि अत्यधिक गीली मिट्टी में जौ अंकुरित होने के बजाय सड़ सकते हैं।
