बिहार के जहानाबाद जिले में चाय के शौकीनों के लिए एक नया और आधुनिक ठिकाना सामने आया है। राजधानी पटना से करीब 45 किलोमीटर की दूरी पर स्थित इस जिले में एक भव्य टी स्टॉल की शुरुआत हुई है, जिसे तैयार करने में पूरे 12 लाख रुपये की लागत आई है। इस अभिनव उपक्रम को बिस्तौल गांव के 24 साल के स्नातक युवा अभिजीत ने जमीन पर उतारा है। जिला मुख्यालय के समीप टोल प्लाजा के पास खुला यह स्टॉल अपनी खास बनावट और खान-पान के चलते स्थानीय लोगों के बीच चर्चा का केंद्र बन चुका है।
क्रिकेटर से प्रेरणा लेकर रखा दुकान का नाम
अभिजीत भारतीय क्रिकेट खिलाड़ी हार्दिक पांड्या के जबरदस्त प्रशंसक हैं। अपने इसी जुड़ाव और दीवानगी के कारण उन्होंने अपने नए प्रतिष्ठान का नाम ‘हार्दिक पांड्या टी स्टॉल’ रखा है। अभिजीत का स्पष्ट मानना है कि आज की नई पीढ़ी और युवाओं की पसंद पुराने ढाबों से काफी अलग हो चुकी है। वे बेहतर माहौल, स्वच्छता और सेहतमंद विकल्पों की तलाश करते हैं। इसी सोच के तहत उन्होंने युवाओं और स्वास्थ्य के प्रति सचेत ग्राहकों की जरूरतों को प्राथमिकता देते हुए इस आधुनिक टी कैफ़े की नींव रखी है।
खुले आसमान के नीचे रूफ टॉप सीटिंग का अनुभव
इस पूरे परिसर का मुख्य आकर्षण इसकी पहली मंजिल पर बनी रूफ टॉप सीटिंग व्यवस्था है। चाय की चुस्कियों के साथ ग्राहक खुली हवा में बैठकर सुकून भरे पल बिता सकते हैं। आमतौर पर छोटे शहरों के लोग अच्छे माहौल और बैठने की बेहतर जगह की तलाश में 20 किलोमीटर तक का सफर तय कर लेते हैं। पटना के मरीन ड्राइव पर जिस तरह लोग शाम को सुकून और माहौल की तलाश में इकट्ठा होते हैं, ठीक उसी तरह का अनुभव अब जहानाबाद के निवासियों को अपने ही शहर में उपलब्ध कराने का प्रयास किया गया है ताकि उन्हें दूर न जाना पड़े।
12 अनोखे फ्लेवर्स और चीनी की जगह शुद्ध गुड़
अभिजीत ने एक कंपनी से फ्रेंचाइजी लेकर इस व्यवसाय की शुरुआत की है। इस मेन्यू में ग्राहकों के लिए 12 अलग-अलग फ्लेवर्स में चाय तैयार की जाती है। चाय के अलावा जो लोग कुछ अलग पीना चाहते हैं, उनके लिए कॉफी और लेमन टी का भी पूरा प्रबंध किया गया है। इस दुकान की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहाँ किसी भी रेसिपी में सफेद चीनी का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं होता। ग्राहकों की अच्छी सेहत को ध्यान में रखते हुए सभी प्रकार की चाय शुद्ध गुड़ से पकाई जाती हैं।
किफायती दाम और हर वर्ग की पहुंच
रूफ टॉप और आधुनिक कैफ़े जैसा माहौल होने के बावजूद यहाँ की कीमतें आम आदमी की जेब के पूरी तरह अनुकूल हैं। ‘हार्दिक पांड्या टी स्टॉल’ पर चाय की शुरुआती कीमत मात्र 10 रुपये है, जबकि अधिकतम दाम 30 रुपये तक जाता है। 10 से 30 रुपये की बेहद किफायती दर पर सेहतमंद गुड़ की चाय और प्रीमियम माहौल मिलने से आसपास के क्षेत्रों से भी बड़ी संख्या में लोग यहाँ पहुंचने लगे हैं।
