नॉन-स्टिक बर्तनों पर जमी चिकनाई और तेल हटाने के तीन आसान किचन उपाय

किचन में नॉन-स्टिक पैन का इस्तेमाल लगभग हर घर में रोजमर्रा के काम के लिए होता है। कम तेल में या बिना तेल के आसानी से कुकिंग करने की सुविधा के चलते यह बर्तन हर किसी की पहली पसंद बन चुका है। लगातार इस्तेमाल और तेज आंच के कारण इन पैन की सतह पर धीरे-धीरे जिद्दी तेल, ग्रीस और मसालों की एक काली या पीली मोटी परत जमने लगती है। इस चिकनाई को सामान्य तरीके से धोकर हटाना काफी मुश्किल भरा काम साबित होता है। कई बार लोग जल्दबाजी में सख्त स्टील स्क्रबर या तेज केमिकल क्लीनर का सहारा ले लेते हैं, जिससे पैन की नॉन-स्टिक कोटिंग पूरी तरह छिल जाती है और बर्तन बेकार हो जाता है। घर पर मौजूद बेहद साधारण और प्राकृतिक चीजों की मदद से बिना किसी नुकसान के इस सख्त चिकनाई को पूरी तरह साफ किया जा सकता है।

सफेद सिरका और बेकिंग सोडा का असरदार घोल

नॉन-स्टिक बर्तनों पर जमे पुराने दागों और गहरी चिकनाई को पिघलाने में सफेद सिरके और बेकिंग सोडा की जुगलबंदी सबसे ज्यादा असरदार साबित होती है। इस प्रक्रिया को आजमाने के लिए सबसे पहले गंदे पैन में एक कप सामान्य पानी डालें और उसमें दो चम्मच सफेद सिरका मिला लें। अब इस बर्तन को गैस पर रखकर पानी को अच्छी तरह उबालें। पानी में उबाल आने के बाद उसे सिंक में गिरा दें और पैन को कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें ताकि उसकी धातु सुरक्षित रहे। इसके बाद एक अलग कटोरी में एक चम्मच बेकिंग सोडा लेकर उसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं और एक गाढ़ा पेस्ट तैयार करें। इस पेस्ट को पैन पर जमी जिद्दी परत और चिकनाई वाले हिस्सों पर अच्छी तरह लेप दें। कुछ मिनटों तक इसे ऐसे ही लगा रहने दें ताकि सोडा तेल को काट सके। आखिर में किसी मुलायम स्पंज या कपड़े की मदद से हल्के हाथों से गोल-गोल घुमाते हुए रगड़ें और पानी से धो लें।