त्योहारों के इस सीजन में बाजार में बढ़ती मांग के बीच मिलावट का काला कारोबार भी सक्रिय हो जाता है, जिस पर लगाम लगाने के लिए राजस्थान के विभिन्न जिलों में प्रशासनिक अमला पूरी तरह मुस्तैद नजर आ रहा है। धौलपुर, राजसमंद और अलवर जैसे इलाकों में खाद्य सुरक्षा महकमे ने पुलिस बल के साथ मिलकर कई नामी और स्थानीय प्रतिष्ठानों पर औचक निरीक्षण किए। इन छापों के दौरान धड़ल्ले से बिक रहे अमानक पनीर, एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक और पुरानी मिठाइयों का भंडाफोड़ हुआ, जिन्हें तुरंत प्रभाव से नष्ट कराया गया।
धौलपुर में भारी मात्रा में मिलावटी पनीर नष्ट
धौलपुर जिले में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पुलिस अमले की मदद से एक स्थानीय डेयरी पर बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया। निरीक्षण के दौरान टीम को मौके पर लगभग 250 किलो संदिग्ध पनीर मिला, जिसकी गुणवत्ता बेहद खराब थी। सुरक्षा मानकों पर खरा न उतरने के कारण इस पूरे पनीर को पुलिस बल की मौजूदगी में वहीं नष्ट कर दिया गया। इसके अलावा, अधिकारियों ने पनीर के साथ-साथ वनस्पति घी के भी नमूने सील किए और उन्हें लैब में परीक्षण के लिए भेज दिया। राजाखेड़ा क्षेत्र में भी इसी तरह की जांच के दौरान मिश्रित दूध के तीन सैंपल लिए गए और एक अन्य मिठाई विक्रेता से बेसन के लड्डुओं का नमूना लेकर जांच के वास्ते रवाना किया गया।
राजसमंद में मिला एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक का जखीरा
राजसमंद जिले के भीम इलाके में भी प्रशासन की यह विशेष मुहिम पूरी सख्ती के साथ चलाई गई। यहां की दुकानों की जांच के दौरान अधिकारियों के हाथ गंभीर अनियमितताएं लगीं, जहां दो अलग-अलग प्रतिष्ठानों पर भारी मात्रा में अवधि पार यानी एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक का स्टॉक दबाकर बेचा जा रहा था। टीम ने त्वरित कार्रवाई करते हुए लगभग 235 लीटर इस तरह के जहरीले और एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक को मौके पर ही नष्ट कर दिया। त्योहारी सीजन को देखते हुए मिठाई विक्रेताओं की दुकानों से भी सैंपलिंग की गई। इस कड़ी में आशीर्वाद स्वीट होम से मावे का नमूना, अनमोल मिष्ठान भंडार से गुलाब जामुन का सैंपल और बरार स्थित भेरुनाथ जोधपुर मिष्ठान भंडार से विभिन्न मिठाइयों के नमूने लेकर जांच के लिए भेजे गए हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आम जनता तक सुरक्षित खाद्य सामग्री ही पहुंचे।
अलवर में पुरानी मिठाइयां और दूध ठिकाने लगाए गए
अलवर जिले में भी मिलावट की आशंका के चलते खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने व्यापक स्तर पर चेकिंग अभियान चलाया। इस अभियान के तहत राज एजेंसी नामक नमकीन की थोक दुकान से नमकीन का सैंपल लिया गया, जबकि दाउदपुर फाटक के पास स्थित बीटेक मिठाई वाले से बर्फी का नमूना एकत्र किया गया। इसके साथ ही मनु मार्ग तिराया पर स्थित मधुरम स्वीट्स से बेसन के लड्डू और बर्फी के सैंपल लिए गए। जब टीम मालाखेड़ा के महुआ खुर्द इलाके में स्थित गुड्डू मिल्क डेयरी पर पहुंची, तो वहां हालात बेहद चौंकाने वाले मिले। इस डेयरी परिसर में एक ड्रम के अंदर लगभग 150 लीटर संदिग्ध दूध और करीब 30 किलो पुरानी सूखी हुई मिठाई पड़ी मिली। अधिकारियों ने किसी भी बड़े स्वास्थ्य जोखिम से बचने के लिए इस पुराने और खराब सामान को तत्काल मौके पर ही नष्ट करवा दिया और कलाकंद तथा मावे के नमूने लेकर प्रयोगशाला भेज दिए। तीनों जिलों में की गई इन तमाम कार्रवाइयों के बाद अब संबंधित प्रयोगशालाओं से जांच रिपोर्ट आने का इंतजार किया जा रहा है ताकि दोषी प्रतिष्ठानों के खिलाफ आगे की कानूनी कार्रवाई की जा सके।
