हिंदू धर्म में भगवान कृष्ण की आराधना के दौरान माखन और मिश्री का भोग तो अमूमन हर घर और मंदिर में अर्पित किया जाता है, लेकिन गोवर्धन पूजा के पावन पर्व पर उन्हें छप्पन तरह के अलग-अलग पकवानों का भोग लगाने की परंपरा का अपना एक विशेष धार्मिक महत्व है। इस दिन देश भर के मंदिरों और घरों में विभिन्न प्रकार की मिठाइयों, स्वादिष्ट व्यंजनों, ताजे फलों और अन्य खान-पान की वस्तुओं से भव्य झांकियां सजाई जाती हैं।
इसे लोकप्रिय रूप से छप्पन भोग कहा जाता है, जिसे लेकर अक्सर लोगों के मन में यह जिज्ञासा रहती है कि आखिर भगवान को सिर्फ छप्पन प्रकार के व्यंजन ही क्यों अर्पित किए जाते हैं। इसके पीछे एक बेहद दिलचस्प धार्मिक कथा जुड़ी है, जिसका सीधा संबंध भगवान कृष्ण द्वारा गोवर्धन पर्वत उठाए जाने और ब्रजवासियों की रक्षा करने की ऐतिहासिक घटना से है।
धार्मिक कथा और गोवर्धन पर्वत की घटना
पौराणिक मान्यताओं के अनुसार, बाल काल में भगवान कृष्ण प्रतिदिन कुल आठ बार भोजन ग्रहण किया करते थे। माता यशोदा उन्हें दिन के अलग-अलग समय पर उनकी पसंद की चीजें खिलाती थीं। एक बार जब भगवान इंद्र का अहंकार भंग हुआ और उन्होंने अत्यधिक क्रोध में आकर ब्रज में मूसलाधार बारिश और भयंकर आपदा उत्पन्न कर दी, तब भगवान कृष्ण ने संपूर्ण ब्रजवासियों और उनके पशु-धन की रक्षा करने के लिए विशाल गोवर्धन पर्वत को अपनी कनिष्ठ उंगली पर उठा लिया था।
धार्मिक कथाओं में इस बात का उल्लेख मिलता है कि भगवान कृष्ण ने बिना अन्न-जल ग्रहण किए लगातार सात दिनों तक गोवर्धन पर्वत को अपनी उंगली पर साधे रखा था। जब सात दिनों के बाद वर्षा थमी और इंद्र का प्रकोप शांत हुआ, तब ब्रज के सभी लोग सुरक्षित बाहर आए। माता यशोदा और ब्रजवासियों को जब यह ध्यान आया कि उनके कान्हा ने लगातार सात दिनों से कुछ नहीं खाया है, तो उनकी क्षुधा शांत करने के लिए तरह-तरह के उत्तम पकवान बनाए गए।
सात दिन और आठ पहर के गणित से बना छप्पन का आंकड़ा
छप्पन भोग की संख्या के पीछे छिपे गणित को लेकर जो सबसे लोकप्रिय मान्यता प्रचलित है, उसके अनुसार भगवान कृष्ण दिन में आठ पहर भोजन करते थे और उन्होंने गोवर्धन पर्वत को धारण करने के दौरान लगातार सात दिनों तक भोजन नहीं किया था। जब इस सात दिन की अवधि को प्रतिदिन के आठ भोजन के चक्र से गुणा किया जाता है, यानी सात को आठ से गुना करने पर कुल छप्पन की संख्या प्राप्त होती है।
इसी गणितीय और पौराणिक संयोग के आधार पर भगवान कृष्ण को छप्पन प्रकार के व्यंजन अर्पित करने की अनूठी परंपरा की शुरुआत मानी जाती है। हालांकि, जानकारों का यह भी मानना है कि यह संख्या से जुड़ी एक अत्यंत लोकप्रिय धार्मिक लोकमान्यता है, जिसे सीधे तौर पर श्रीमद्भागवत महापुराण में छप्पन भोग की शुरुआत की आधिकारिक घटना के रूप में दर्ज नहीं किया गया है, फिर भी जनमानस में यह परंपरा पूरी तरह से रच-बस चुकी है।
छप्पन भोग में शामिल किए जाने वाले विभिन्न पकवान
भगवान कृष्ण को अर्पित किए जाने वाले छप्पन भोग में मुख्य रूप से उनके प्रिय और पूरी तरह से सात्विक व्यंजनों को शामिल किया जाता है। इस पारंपरिक थाली में तरह-तरह की मिठाइयों से लेकर नमकीन वस्तुएं, ताजे फल, दुग्ध उत्पाद और कई प्रकार के पेय पदार्थ सजाए जाते हैं।
इस विशेष भोग में आमतौर पर निम्नलिखित खाद्य सामग्री और व्यंजन शामिल होते हैं
- मिठाइयां: इसमें पेड़ा, मोदक या लड्डू, खीर, रबड़ी, पारंपरिक मालपुआ और विभिन्न प्रकार की बर्फी रखी जाती हैं।
- दूध से बनी चीजें: इसमें भगवान का सबसे प्रिय माखन, मिश्री, ताजा दही, मलाई और शुद्ध घी प्रमुखता से होते हैं।
- नमकीन पकवान: इसमें खस्ता कचौड़ी, पूरी, गरमागरम पकौड़े और अन्य पारंपरिक नमकीन वस्तुएं शामिल होती हैं।
- अनाज और दालें: इसमें चावल, दाल, कढ़ी और पौष्टिक खिचड़ी का भोग भी लगाया जाता है।
- फल और मेवे: इसमें केला, सेब, अंगूर जैसे ताजे फल और बादाम, काजू, किशमिश जैसे सूखे मेवे रखे जाते हैं।
- अन्य चीजें: इसके अलावा चटनी, मुरब्बा, मीठा शरबत और विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों को भी इसमें स्थान मिलता है।
