किचन में रखे पुराने मॉडल वाले रेफ्रिजरेटर में फ्रीजर के भीतर बर्फ की मोटी परत जम जाना एक बेहद आम समस्या है। कई बार सुबह दरवाजा खोलते ही बर्फ इतनी ज्यादा जमी दिखती है कि अंदर रखी कटोरियां, ट्रे और खाने-पीने का सामान उसमें पूरी तरह फंस जाता है। जब स्टोरेज की जगह लगातार घटती जाती है, तो लोग अक्सर जल्दबाजी में चाकू, कैंची या पेचकस जैसी नुकीली धातु की चीजें लेकर बर्फ फोड़ने लगते हैं। ऐसा करना उपकरण के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है, क्योंकि थोड़ी सी चूक से अंदरूनी दीवार या कूलिंग पाइपलाइन में छेद हो सकता है। कुछ बेहद सरल और सुरक्षित घरेलू तरीकों को अपनाकर इस जमी हुई बर्फ को बिना किसी नुकसान के पूरी तरह हटाया जा सकता है।
फ्रीजर के अंदर बर्फ की इतनी मोटी परत क्यों जमती है?
फ्रीजर में अतिरिक्त बर्फ इकट्ठा होने की सबसे प्रमुख वजह बाहरी वातावरण की नमी है। जब भी फ्रिज का दरवाजा बार-बार खोला जाता है, तो कमरे की गर्म और नम हवा तुरंत भीतर प्रवेश करती है। यह नमी जैसे ही फ्रीजर के अत्यधिक ठंडे हिस्सों और दीवारों के संपर्क में आती है, तुरंत जमने लगती है। समय बीतने के साथ-साथ यह प्रक्रिया दोहराई जाती है और नमी बर्फ की एक सख्त चट्टान में बदल जाती है।
विशेष रूप से गर्मी और बारिश के उमस भरे मौसम में यह समस्या कहीं ज्यादा तेजी से सामने आती है। इसके अलावा, यदि फ्रीजर के दरवाजे पर लगी रबर सील ढीली पड़ गई हो, कट गई हो या दरवाजा किसी रुकावट के कारण ठीक से बंद न हो रहा हो, तो बाहर की हवा लगातार रिसकर अंदर जाती रहती है। इसलिए केवल बर्फ हटा लेना ही स्थायी समाधान नहीं है, बल्कि दरवाजे की गैस्केट और उसके बंद होने की स्थिति की जांच करना भी बेहद आवश्यक है।
ज्यादा बर्फ जमने से फ्रिज के कामकाज पर क्या असर पड़ता है?
फ्रीजर में जरूरत से ज्यादा फ्रॉस्ट जमने का सबसे पहला नुकसान यह होता है कि जरूरी सामान रखने के लिए जगह काफी कम बचती है। इसके साथ ही, जमी हुई बर्फ की मोटी परत फ्रीजर के अंदर ठंडी हवा के सामान्य बहाव को रोक देती है। जब हवा का सर्कुलेशन बाधित होता है, तो पूरे फ्रिज की ठंडक प्रभावित होने लगती है।
इस स्थिति में फ्रिज के कंप्रेसर को तय तापमान बनाए रखने के लिए लगातार और ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है। आधुनिक फ्रॉस्ट-फ्री मॉडलों में तो हीटिंग एलिमेंट के साथ ऑटोमैटिक डीफ्रॉस्टिंग सिस्टम लगा होता है, जिससे यह समस्या खुद ही सुलझ जाती है। इसके विपरीत, पुराने मैनुअल-डीफ्रॉस्ट फ्रिज में समय-समय पर इस जमी हुई बर्फ को खुद अपने हाथों से साफ करना जरूरी हो जाता है।
फ्रिज बंद करके प्राकृतिक रूप से बर्फ पिघलने देने का तरीका
यह सबसे सहज, सुरक्षित और आजमाया हुआ तरीका है। इसमें सबसे पहले फ्रिज का मुख्य बिजली स्विच बंद करें और प्लग को सॉकेट से बाहर निकाल लें। इसके बाद फ्रीजर और बाकी फ्रिज में रखा सारा सामान सावधानीपूर्वक बाहर निकालें। जल्दी खराब होने वाले दूध, दही, पनीर या पके हुए खाने को सुरक्षित रखने के लिए आइस पैक वाले कूलर बॉक्स में रख दें।
पिघलते हुए पानी से फर्श को भीगने और खराब होने से बचाने के लिए फ्रीजर के ठीक नीचे और सामने फर्श पर पुराने सूखे तौलिए बिछा दें। अब फ्रीजर का दरवाजा पूरा खुला छोड़ दें ताकि कमरे की सामान्य हवा बर्फ को धीरे-धीरे पिघला सके। जब बर्फ नरम होकर दीवारों से ढीली पड़ने लगे, तो उसे हाथों से या किसी प्लास्टिक के स्पैटुला की मदद से धीरे-धीरे अलग कर लें। कभी भी धातु के नुकीले औजारों से बर्फ को कुरेदने या पीटने की गलती न करें।
गर्म पानी की भाप की मदद से बर्फ को जल्दी ढीला करना
यदि आपके पास ज्यादा वक्त नहीं है और आप डीफ्रॉस्टिंग की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो गर्म पानी की भाप का उपयोग किया जा सकता है। सबसे पहले बिजली का कनेक्शन पूरी तरह काट लें और प्लग निकाल दें। इसके बाद एक हीट-रेसिस्टेंट कटोरे में अच्छा गर्म पानी भरकर उसे फ्रीजर के रैक पर रख दें। ध्यान रखें कि पानी खौलता हुआ या उबलता हुआ न हो।
कटोरे से लगातार उठने वाली गर्म भाप फ्रीजर के किनारों पर जमी सख्त बर्फ को बहुत तेजी से नरम करने लगती है। जब पानी ठंडा हो जाए और बर्फ अभी भी बाकी हो, तो आप दोबारा गर्म पानी भरकर रख सकते हैं। जब बर्फ की पकड़ ढीली हो जाए, तो उसे आराम से बाहर निकाल लें। याद रखें कि गर्म पानी को कभी भी सीधे फ्रीजर की प्लास्टिक दीवारों, तारों या इलेक्ट्रिक पुर्जों पर न डालें, क्योंकि अचानक तापमान बदलने से प्लास्टिक चटक सकता है और उपकरण खराब हो सकता है।
टेबल फैन की सामान्य हवा से तेजी से करें डीफ्रॉस्ट
कमरे के तापमान वाली सामान्य हवा का इस्तेमाल करके भी बर्फ को तेजी से पिघलाया जा सकता है। फ्रिज का प्लग निकालने के बाद फ्रीजर का दरवाजा खोल दें और सामने एक सामान्य टेबल फैन इस तरह लगाएं कि उसकी हवा सीधे फ्रीजर के अंदर जाए। कमरे की सामान्य हवा का निरंतर प्रवाह बर्फ को सामान्य गति से कहीं ज्यादा तेजी से पिघलाने में मदद करता है।
इस पूरी प्रक्रिया के दौरान भी नीचे सूखे तौलिए जरूर बिछाकर रखें, क्योंकि हवा के दबाव से पिघला हुआ पानी तेजी से टपकेगा। जैसे ही बर्फ की परतें दरकने लगें और ढीली हो जाएं, उन्हें प्लास्टिक स्पैटुला या हल्के हाथ के सहारे खींचकर बाहर निकाल लें।
डीफ्रॉस्टिंग पूरी होने के बाद इन जरूरी सावधानियों का पालन करें
जब सारी बर्फ पूरी तरह साफ हो जाए, तो एक सूखे और साफ सूती कपड़े से फ्रीजर के भीतरी हिस्से, कोनों और दीवारों को अच्छी तरह पोंछकर पूरी नमी सुखा लें। अगर अंदर पानी की बूंदें बची रह जाएंगी, तो फ्रिज चालू करते ही वे दोबारा तुरंत बर्फ में बदल जाएंगी। दीवारें सूख जाने के बाद ही फ्रिज का प्लग लगाएं और उसे ऑन करें। फ्रिज को तुरंत सामान से न भरें, बल्कि पहले उसे कुछ देर खाली चलने दें ताकि अंदर पर्याप्त ठंडक बन जाए। इसके बाद ही बाहर रखा हुआ खाना दोबारा करीने से अंदर सजाएं।
