बहराइच में सुगंधित काला नमक धान उगा रहे किसानों को सही मार्केटिंग से मिल सकता है तीन गुना तक अधिक मुनाफा

जानकारी की कमी से उत्पादकों को उठाना पड़ रहा भारी घाटा

सही बाजार रणनीति न होने की वजह से काश्तकारों को अपनी कड़ी मेहनत का पूरा लाभ नहीं मिल पा रहा है। फसल खलिहान से निकलते ही अधिकांश किसान पैसों की तात्कालिक जरूरत या जानकारी के अभाव में धान को 6000 रुपये से लेकर 8,000 रुपये प्रति क्विंटल के भाव पर व्यापारियों को सौंप देते हैं। इसके विपरीत जब यही अनाज प्रसंस्कृत होकर बाजार में खुदरा स्तर पर पहुंचता है, तब यह 200 रुपये से 250 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से बिकता है। इस हिसाब से तैयार चावल का मूल्य 20,000 रुपये से 25,000 रुपये प्रति क्विंटल तक जा पहुंचता है। बिचौलियों के हाथों होने वाले इस भारी अंतर को अगर व्यवस्थित तरीके से खत्म किया जाए, तो किसानों की जेब में वास्तविक मुनाफा पहुंच सकता है।

मंडी की नब्ज पहचानें और सीधे उपभोक्ता तक पहुंचें

किसानों को अपनी उपज का वाजिब दाम दिलाने के लिए कृषि विशेषज्ञ ने दो बेहद अहम रणनीतियों पर अमल करने की सलाह दी है। उनका कहना है कि किसानों को खुद एक सामान्य ग्राहक बनकर स्थानीय और बड़े बाजारों का दौरा करना चाहिए। जब वे खुद बाजार में जाकर यह देखेंगे कि काला नमक चावल किस भाव पर आम खरीदारों को दिया जा रहा है, तब उन्हें अपनी उपज की वास्तविक ताकत और बाजार मूल्य का सटीक अंदाजा लग सकेगा।

इसके अलावा दूसरी अहम जरूरत खरीददार और किसान के बीच की खाई को पाटने की है। जब तक बिचौलियों का दखल बना रहेगा, तब तक अधिकतम मुनाफा व्यापारियों की जेब में ही जाएगा। कृषि विशेषज्ञ के अनुसार किसान चाहें तो संबंधित सरकारी विभागों से तालमेल बैठाकर अपनी उपज की खुद ब्रांडिंग और आकर्षक पैकेजिंग करा सकते हैं। अपने उत्पाद को सीधे बाजार और उपभोक्ताओं तक उतारने से बिचौलियों की निर्भरता समाप्त हो जाएगी, जिससे काश्तकारों की आमदनी में उल्लेखनीय बढ़ोतरी तय है।