मानसून के मौसम में लगातार होने वाली बारिश और खेतों में जलभराव के कारण अक्सर पशुपालकों के सामने हरे चारे का भारी संकट खड़ा हो जाता है। चारे की इस भारी कमी का सीधा और नकारात्मक प्रभाव मवेशियों के स्वास्थ्य के साथ-साथ उनके दूध उत्पादन पर भी पड़ता है। लेकिन प्रकृति ने इस मुश्किल समय के लिए एक बेहतरीन, मुफ्त और बेहद पौष्टिक विकल्प दिया है जिसे हम दूब घास के नाम से जानते हैं। खेतों की मेड़ों, सड़कों के किनारे और खाली पड़ी जमीनों पर अपने आप उगने वाली यह प्राकृतिक घास पशुओं के लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं है, जो बिना किसी खर्च के मवेशियों को संपूर्ण पोषण प्रदान करती है।
मानसून में हरे चारे के संकट का समाधान
बरसात के दिनों में जब खेतों में पानी भर जाता है, तो बोया गया चारा अक्सर गलकर खराब होने लगता है। ऐसे में पशुओं का पेट भरना किसानों के लिए एक बड़ी चुनौती बन जाता है। इस विपरीत परिस्थिति में दूब घास एक रक्षक की भूमिका निभाती है। इसे उगाने के लिए किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। यह हर जगह बहुतायत में उपलब्ध रहती है। खाली पड़े मैदानों से लेकर रास्तों के किनारों तक, यह हर जगह अपनी जड़ें जमा लेती है। ऐसे में चारे के संकट से जूझ रहे किसानों के लिए यह घास एक आसानी से मिलने वाला और अत्यधिक पौष्टिक आहार बन जाती है, जिससे वे अपने पशुओं को स्वस्थ रख सकते हैं।
धौलपुर के किसान की शानदार पहल
इस प्राकृतिक चारे के उपयोग से होने वाले आर्थिक लाभ का एक बेहतरीन उदाहरण धौलपुर जिले में देखने को मिलता है। जिले के बोरेली गांव के रहने वाले एक प्रगतिशील किसान रामलखन शर्मा इस घास का भरपूर उपयोग कर रहे हैं। बरसात के पूरे मौसम में वे प्रतिदिन अपने खेतों और आसपास के इलाकों से एकदम ताजी और हरी दूब घास काटकर लाते हैं। वे इसे नियमित रूप से अपने पशुओं को खिलाते हैं, जिससे उनके मवेशी पूरी तरह से तंदुरुस्त रहते हैं। इस घास के कारण उन्हें बाजार से महंगे दाम पर हरा चारा या खल और दाना खरीदने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं पड़ती है। इससे उनके धन की भारी बचत होती है और उनकी डेयरी का मुनाफा काफी बढ़ जाता है।
पोषक तत्वों और विटामिन्स का खजाना
दूब घास को केवल एक मामूली खरपतवार समझना बहुत बड़ी भूल होगी। असल में यह पशुओं के लिए एक आयुर्वेदिक औषधि और पूरी तरह से संतुलित आहार के रूप में काम करती है। इसमें मवेशियों के लिए जरूरी हर पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है। यह प्रोटीन का एक बहुत बड़ा स्रोत है, जो पशुओं के शरीर और उनकी मांसपेशियों के उचित तथा तेजी से विकास के लिए बेहद आवश्यक माना जाता है। इसके अलावा, इस घास में विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन जैसे महत्वपूर्ण खनिजों की मौजूदगी पशुओं की हड्डियों को बहुत मजबूत बनाती है, जिसका सीधा असर उनकी दूध देने की क्षमता को बढ़ाने में दिखाई देता है।
पाचन तंत्र को मजबूत बनाने वाला फाइबर
मवेशियों को स्वस्थ रखने के लिए उनका पाचन तंत्र ठीक रहना बहुत जरूरी है। इस मामले में दूब घास का कोई मुकाबला नहीं है क्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में प्राकृतिक फाइबर पाया जाता है। भरपूर फाइबर होने के कारण, इसे खाने वाले पशुओं की पाचन क्रिया एकदम दुरुस्त और सुचारू रूप से काम करती है। यह पेट से जुड़ी कई तरह की बीमारियों को दूर रखती है, जिससे पशु हमेशा चुस्त और स्वस्थ महसूस करते हैं।
रसायन मुक्त और पर्यावरण के लिए लाभदायक
इस चारे की सबसे बड़ी खासियत इसकी शुद्धता है। रामलखन शर्मा बताते हैं कि यह घास पूरी तरह से प्राकृतिक रूप से अपने आप पनपती है और इसमें कोई मिलावट नहीं होती। इसे बड़ा करने के लिए कभी भी किसी रासायनिक खाद या खतरनाक कीटनाशक दवाओं के छिड़काव की जरूरत नहीं पड़ती है। इस कारण यह मवेशियों के शरीर के लिए सौ प्रतिशत सुरक्षित और जहरमुक्त आहार है। इतना ही नहीं, मानसून के दौरान जब दूब बहुत तेजी से फैलकर जमीन को ढक लेती है, तो यह मिट्टी के कटाव को रोकती है। इससे खेत की उर्वरता बनी रहती है, जो पर्यावरण के नजरिए से भी इसे एक बेहद फायदेमंद पौधा बनाता है।
आस्था और आर्थिकी का अनूठा संगम
सनातन धर्म की परंपराओं में दूब घास यानी दुर्वा का स्थान बहुत ही पवित्र और विशेष माना गया है। यह प्रथम पूज्य भगवान श्रीगणेश को सबसे अधिक प्रिय है और हर छोटे-बड़े शुभ कार्य तथा पूजा-पाठ में इसका उपयोग अनिवार्य रूप से किया जाता है। एक तरफ जहां यह घास हमारी गहरी धार्मिक आस्था का अभिन्न प्रतीक है, वहीं दूसरी तरफ यह आज के समय में पशुपालकों के लिए सबसे सुरक्षित, किफायती और उच्च गुणवत्ता वाला हरा चारा भी है। कठिन मौसम में कम लागत के साथ यह प्राकृतिक घास आस्था और आधुनिक कृषि अर्थव्यवस्था का एक बेहतरीन संगम प्रस्तुत करती है।
