त्योहारी सीजन के नजदीक आते ही खाद्य सुरक्षा तंत्र पूरी तरह सक्रिय हो गया है। इसी कड़ी में उत्तर प्रदेश के मुजफ्फरनगर जिले में प्रशासन ने मिलावटखोरी के खिलाफ एक बड़ा अभियान चलाते हुए बड़ी मात्रा में नकली दूध और अन्य संदिग्ध सामग्रियां पकड़ी हैं। सोमवार देर रात की गई इस अचानक कार्रवाई से पूरे इलाके के अवैध कारोबारियों में खलबली मच गई है।
बुढाना क्षेत्र में चल रही थी अवैध डेयरी
प्रशासनिक अमले को बुढाना कोतवाली क्षेत्र के अंतर्गत एक संदिग्ध ठिकाने पर नकली दूध तैयार किए जाने की पुख्ता सूचना मिली थी। इसी सूचना के आधार पर विभाग की टीम ने अकबर मिल्क चिलिंग सेंटर पर आकस्मिक छापा मारा। मौके का मुआयना करने पर अधिकारियों ने पाया कि वहां मिल्क पाउडर और कास्टिक केमिकल जैसे खतरनाक पदार्थों का इस्तेमाल करके बड़े पैमाने पर नकली दूध का उत्पादन किया जा रहा था। यह सिलसिला काफी समय से चल रहा था, जिस पर अब विराम लग गया है।
भारी मात्रा में मिलावटी सामान और रसायन जब्त
लंबी चली इस छापेमारी के दौरान अधिकारियों ने मौके से भारी मात्रा में मिलावटी उत्पाद कब्जे में लिए। जब्त किए गए सामान में 14500 लीटर तैयार मिलावटी दूध, 235 किलोग्राम मिल्क पाउडर, 10 किलोग्राम घी, 70 किलोग्राम क्रीम, 10 किलोग्राम कास्टिक सोडा और 48 लीटर तरल रसायन शामिल हैं। इसके अलावा, मौके पर मिला करीब 200 किलोग्राम मिल्क पाउडर का तैयार घोल टीम ने मौके पर ही नष्ट करवा दिया। अधिकारियों ने तत्काल प्रभाव से इस अवैध इकाई का संचालन पूरी तरह बंद करवा दिया है और इसके संचालक अकबर के खिलाफ बुढाना कोतवाली में एफआईआर दर्ज कराई गई है।
प्रयोगशाला में भेजी गईं खाद्य सामग्रियां
कार्रवाई के दौरान विभाग की टीम ने विभिन्न उत्पादों के कुल 10 नमूने एकत्र किए हैं, जिन्हें परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी अर्चना धीरान ने इस सिलसिले में जानकारी देते हुए बताया कि रक्षाबंधन और आने वाले अन्य त्योहारों के दौरान बाजार में दूध और मावा की खपत अचानक बढ़ जाती है, जिसके कारण विभाग ने इस श्रेणी की खाद्य वस्तुओं पर विशेष निगरानी शुरू कर दी है। उन्होंने स्पष्ट किया कि इस पूरी जांच में दूध के 5, घी का 1, क्रीम का 1, एसएमपी का 1 और केमिकल के 2 नमूने लिए गए हैं।
त्योहारों से पहले मिलावटखोरों पर शिकंजा
अधिकारियों का कहना है कि आगामी त्योहारों के मद्देनजर आम जनता के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वालों को किसी भी सूरत में बख्शा नहीं जाएगा। विभाग की यह चौकसी आगे भी लगातार जारी रहेगी और जहां कहीं भी मिलावट या संदिग्ध सामग्री की जानकारी मिलेगी, वहां बिना किसी देरी के सख्त विधिक कदम उठाए जाएंगे। इस ताबड़तोड़ कार्रवाई के बाद से क्षेत्र के अन्य संदिग्ध कारोबारियों में हड़कंप का माहौल है।
