करवाचौथ की सरगी में ऐसे बनाएं सेवई, दिनभर नहीं लगेगी भूख और प्यास, नोट करें आसान रेसिपी

ड्राई फ्रूट्स और इलायची से बढ़ाएं सेवई का स्वाद

सेवई को अधिक स्वादिष्ट और ऊर्जावान बनाने के लिए इसमें बारीक कटे हुए बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश और चिरौंजी मिला दें। इसके ऊपर से हरी इलायची को पीसकर उसका पाउडर डाल दें। अब इसमें अपने स्वाद के अनुसार चीनी मिलाएं और जब चीनी पूरी तरह घुल जाए तो गैस बंद कर दें।

रखें इन बातों का खास ध्यान

रखे जाने पर सेवई अपने आप गाढ़ी होने लगती हैं, इसलिए इन्हें बनाते समय थोड़ा पतला ही रखें। यदि सेवई आपको ज्यादा गाढ़ी लगे तो इसमें थोड़ा और दूध मिला लें। अब इन्हें ठंडा होने के लिए रख दें और सुबह चार बजने से पहले अपनी सरगी की थाली में सजाकर इनका सेवन कर लें। यदि आपके पास समय कम है और आप कुछ झटपट तैयार करना चाहती हैं, तो बाजार में मिलने वाले सेवई के इंस्टेंट पैक का इस्तेमाल कर सकती हैं। इन्हें सिर्फ दूध में डालना होता है और अलग से किसी चीज की आवश्यकता नहीं पड़ती है, जिससे स्वादिष्ट सेवई मिनटों में तैयार हो जाती है।

रात में ही कर लें सरगी की पूरी तैयारी

सरगी के लिए सेवई आमतौर पर एक रात पहले ही बनाकर रख ली जाती हैं। इसके अलावा आपको जो भी खाद्य पदार्थ खाने हों, उन्हें रात में ही तैयार करके रख लें। सुबह सूर्योदय होने से पहले इन सभी चीजों का सेवन कर लें और पर्याप्त मात्रा में पानी पी लें। ऐसा करने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और व्रत के दौरान कमजोरी या भूख नहीं सताएगी। सरगी का भोजन करने के बाद महिलाओं को करवाचौथ का चांद निकलने तक कुछ भी अन्न या जल ग्रहण नहीं करना होता है।