मिर्जापुर में स्वास्थ्य विशेषज्ञ खानपान और जीवनशैली से जुड़ी आदतों को लेकर लगातार सतर्क रहने की सलाह देते हैं। अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं या भविष्य में इस बीमारी की चपेट में आने से बचना चाहते हैं, तो अपनी रोजमर्रा की डाइट में मूंग, राजमा और सलाद को अनिवार्य रूप से शामिल करना चाहिए। सही खानपान की मदद से इस बीमारी के जोखिमों को काफी हद तक कम किया जा सकता है। मौजूदा समय में खानपान को लेकर बरती जाने वाली लापरवाही इस बीमारी की एक बड़ी वजह बनती जा रही है।
प्रोटीन और फाइबर से भरपूर आहार है जरूरी
विशेषज्ञों के अनुसार, डायबिटीज के खतरे से दूर रहने के लिए भोजन में प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए। इसमें विभिन्न प्रकार की दालें और राजमा जैसी चीजें बेहद फायदेमंद साबित होती हैं। इसके अलावा भोजन के साथ खीरे, टमाटर और प्याज का सलाद खाना भी बहुत जरूरी है। आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और फाइबर शामिल होने से ब्लड शुगर के स्तर को आसानी से नियंत्रित रखा जा सकता है।
गलतफहमियां और जीवनशैली से जुड़ी अन्य वजहें
मिर्जापुर के मंडलीय अस्पताल की डाइटीशियन डॉ. ज्योति सिंह लोकल 18 से बातचीत में बताती हैं कि लोगों के मन में अक्सर यह गलतफहमी होती है कि यदि वे मिठाई का सेवन नहीं करते हैं और बहुत अधिक चाय या कॉफी से दूरी बनाए रखते हैं, तो उन्हें डायबिटीज कभी नहीं हो सकती। लेकिन यह धारणा पूरी तरह गलत है। यदि आपके भोजन में रोटी की मात्रा जरूरत से ज्यादा है, आप खाना खाने के तुरंत बाद टहलने के बजाय सीधे लेट जाते हैं या सो जाते हैं, और आपकी शारीरिक गतिविधि बिल्कुल नहीं है, तो खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा अत्यधिक तनाव का स्तर भी इस बीमारी की आशंका को तेजी से बढ़ा देता है। इन सभी आदतों से बचने की पूरी कोशिश करनी चाहिए।
डाइट में इन बदलावों को अपनाएं
डॉ. ज्योति सिंह का कहना है कि डायबिटीज से जूझ रहे मरीजों को अपने मुख्य भोजन के साथ फाइबर से भरपूर सलाद का सेवन जरूर करना चाहिए। इसके लिए खीरा, टमाटर और प्याज जैसी चीजें खाई जा सकती हैं। इसके अलावा चने और मूंग को भिगोकर उनका सलाद तैयार करके खाया जा सकता है। भोजन में प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाना चाहिए, जबकि रोटी और चावल जैसे उन खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना चाहिए जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक पाई जाती है। कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों की जगह दाल, राजमा, सोयाबीन और कढ़ी की मात्रा थाली में बढ़ानी चाहिए।
भूख पर नियंत्रण और शुगर लेवल में सुधार
भोजन के साथ एक कटोरी सलाद रखने से बार-बार भूख लगने की समस्या से राहत मिलती है। जो लोग बार-बार कुछ न कुछ खाने की इच्छा महसूस करते हैं, वह आदत नियंत्रित हो जाती है। इसके परिणामस्वरूप आपकी डाइट में कुल भोजन की मात्रा स्वतः कम होने लगती है और धीरे-धीरे ब्लड शुगर का स्तर अपने आप नीचे आने लगता है।
खानपान और टहलने के नियमों में बदलाव
डाइटीशियन डॉ. ज्योति सिंह यह भी सलाह देती हैं कि रात के वक्त भोजन करने के समय में उचित बदलाव किया जाना बेहद जरूरी है। रात के खाने और अगले दिन के पहले भोजन के बीच कम से कम बारह घंटे का अंतराल अवश्य होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप शाम को सात बजे भोजन कर लेते हैं, तो अगले दिन सुबह सात बजे ही कुछ खाएं। इसके अलावा भोजन करने के बाद टहलना भी बहुत जरूरी है। यदि आप अपने शुगर लेवल को मेंटेन रखना चाहते हैं, तो वॉक करने की आदत को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाएं।
भ्रम और अत्यधिक वॉक की गलत धारणा
कई लोगों को यह गलतफहमी होती है कि यदि उन्होंने बहुत ज्यादा खाना खा लिया है, तो वे एक घंटा लगातार टहल लेंगे और उनका शुगर तुरंत कम हो जाएगा। डॉ. ज्योति सिंह स्पष्ट करती हैं कि ऐसा बिल्कुल नहीं होता है। बहुत ज्यादा खाने के बाद भारी कसरत या अत्यधिक वॉक करने से समस्या का समाधान नहीं होता है।
नमकीन और पैक्ड चीजों से बनाएं दूरी
डॉ. ज्योति सिंह के मुताबिक, लोगों को अपनी डाइट सामान्य रखनी चाहिए। इसके बाद केवल दस से पंद्रह मिनट तक सामान्य गति से टहलना पर्याप्त होता है। इस हल्की सी वॉक से भोजन की पचने की प्रक्रिया यानी डाइजेशन प्रोसेस शुरू हो जाती है, बस इतना ही करना होता है। इसके अलावा किसी भी तरह की मिठाई, सॉफ्ट ड्रिंक या एनर्जी ड्रिंक के सेवन से पूरी तरह परहेज करना चाहिए। बहुत अधिक नमकीन वाली चीजों का सेवन करने से भी बचना चाहिए।
