घरों में रखे फ्रिज के फ्रीजर में जब बर्फ की सख्त और मोटी परत जमने लगती है, तो दैनिक उपयोग में कई तरह की परेशानियां सामने आने लगती हैं। डिब्बे और खाद्य सामग्री रखने की जगह तेजी से घटने लगती है और कई बार तो स्थिति इतनी गंभीर हो जाती है कि फ्रीजर का गेट खींचने पर भी आसानी से नहीं खुलता। केवल जगह की तंगी ही नहीं, बल्कि अतिरिक्त बर्फ जमने से फ्रिज के कंप्रेसर और कूलिंग चक्र पर भी सीधा दबाव पड़ता है, जिससे उपकरण की सामान्य कार्यप्रणाली प्रभावित होती है। ऐसे हालात में समय रहते फ्रीजर को डीफ्रॉस्ट करना बेहद जरूरी हो जाता है। इस काम के लिए बाजार से किसी महंगी मशीन या खास उपकरण को खरीदने की बिल्कुल जरूरत नहीं होती, बल्कि घरेलू सावधानियों से इसे आसानी से सुलझाया जा सकता है।
डीफ्रॉस्टिंग की शुरुआत से पहले उठाएं ये जरूरी कदम
सफाई की प्रक्रिया शुरू करने का सबसे पहला और अनिवार्य नियम यह है कि फ्रिज की बिजली आपूर्ति को पूरी तरह काट दिया जाए। स्विच बंद करने के साथ-साथ मुख्य सॉकेट से प्लग को बाहर निकाल देना चाहिए ताकि करंट या अन्य तकनीकी दिक्कतों का कोई जोखिम न रहे। इसके तुरंत बाद फ्रीजर में रखे सारे सामान को बाहर निकाल लें। जो खाद्य पदार्थ कमरे के सामान्य तापमान पर जल्दी खराब हो सकते हैं, उन्हें किसी ठंडी जगह या आइस बॉक्स में सुरक्षित रख देना चाहिए। जब फ्रीजर पूरी तरह खाली हो जाए, तो उसके दरवाजे को खुला छोड़ दें और बर्फ को वातावरण के तापमान में प्राकृतिक रूप से पिघलने का समय दें। इस प्रक्रिया में किसी भी तरह की हड़बड़ाहट से बचना चाहिए।
नुकीली चीजों के इस्तेमाल से क्यों बचना चाहिए
अक्सर देखा जाता है कि फ्रीजर में जमी जिद्दी बर्फ को देखकर लोग अधीर हो जाते हैं और रसोई में रखे चाकू, धातु के चम्मच, पेचकस या अन्य पैनी वस्तुओं से बर्फ को खुरचना या तोड़ना शुरू कर देते हैं। यह लापरवाही फ्रिज के लिए बहुत घातक साबित हो सकती है। फ्रीजर की दीवारों और अंदरूनी सतहों के ठीक पीछे कूलिंग पाइपलाइन बिछी होती है। नुकीली वस्तु के जरा से प्रहार से यह पाइपलाइन कट सकती है या उसमें छेद हो सकता है। पाइपलाइन क्षतिग्रस्त होते ही कूलिंग गैस का रिसाव हो जाएगा, जिससे फ्रिज पूरी तरह ठंडा करना बंद कर देगा। इस नुकसान को ठीक कराने में अच्छा-खासा खर्च उठाना पड़ सकता है। इसलिए बर्फ को जबरन हथौड़े या चाकू से तोड़ने के बजाय उसके खुद नरम होकर पिघलने का इंतजार करना ही सबसे सुरक्षित और समझदारी भरा कदम है।
गर्म पानी की भाप से बर्फ पिघलाने की आसान तरकीब
यदि आपके पास लंबा इंतजार करने का वक्त नहीं है और आप बर्फ को जल्दी हटाना चाहते हैं, तो एक सीधा घरेलू नुस्खा बेहद कारगर सिद्ध होता है। इसके लिए एक चौड़े बर्तन या कटोरे में खौलता हुआ गर्म पानी भरें। इस गर्म बर्तन को फ्रीजर के अंदर किसी रैक पर सावधानीपूर्वक रख दें और तुरंत फ्रीजर का दरवाजा बंद कर दें। बंद फ्रीजर के अंदर गर्म पानी से उठने वाली भाप चारों तरफ फैल जाती है और दीवारों पर चिपकी बर्फ की पकड़ को तेजी से ढीला कर देती है। कुछ देर बाद दरवाजा खोलकर जांचें; भाप के संपर्क में आने से बर्फ नरम होकर टुकड़ों में ढीली पड़ने लगेगी, जिसे हाथ से धीरे-धीरे अलग किया जा सकता है। यदि बर्फ की परत बहुत मोटी है, तो पानी को दोबारा गर्म करके इस पूरी भाप वाली प्रक्रिया को एक बार फिर दोहराया जा सकता है।
फर्श को गीला होने से बचाना और पानी का निस्तारण
डीफ्रॉस्टिंग के दौरान तेजी से पिघलने वाली बर्फ का पानी नीचे फर्श पर बहकर गंदगी फैला सकता है। इस समस्या से बचने के लिए फ्रिज के निचले हिस्से और जमीन पर पहले से ही कोई पुराना मोटा कपड़ा, बोरी या तौलिया बिछाकर रखें ताकि गिरता हुआ पानी वहीं सोख लिया जाए। जैसे-जैसे बर्फ पिघलती जाए, फ्रीजर के अंदर जमा होने वाले पानी को स्पंज या कपड़े की सहायता से लगातार बाहर निकालते रहें। जब तक फ्रीजर के भीतर की सारी बर्फ और पानी पूरी तरह खत्म न हो जाए, तब तक फ्रिज को दोबारा चालू करने की जल्दबाजी न करें। अंदरूनी हिस्से की नमी को सुखाना बेहद जरूरी कदम है।
सफाई के बाद सुखाना और सामान को सही ढंग से रखना
जब सारी बर्फ पूरी तरह पिघलकर बाहर हो जाए, तो अंदरूनी सतहों को एक साफ सूती कपड़े से अच्छी तरह पोंछ लें। किसी भी तरह के तेज रसायनों, हार्श क्लीनर या अत्यधिक साबुन का प्रयोग करने से बचें। हल्के नम कपड़े से पोंछने के बाद एक बिल्कुल सूखे कपड़े से पूरी सतह, कोनों और दरवाजे की रबर सील के आसपास मौजूद नमी को सुखा दें। फ्रीजर अंदर से जितना सूखा होगा, दोबारा तेजी से बर्फ जमने की गुंजाइश उतनी ही कम होगी। इसके बाद सामान को वापस रखते समय देख लें कि कोई डिब्बा या पैकेट बाहर से गीला या लीक न हो रहा हो। पैकेटों को तरतीब से रखें और कभी भी फ्रीजर को क्षमता से अधिक ठूंसकर न भरें, क्योंकि ठंडी हवा के उचित संचार के लिए खाली जगह छूटना आवश्यक है। यदि नियमित सफाई के बावजूद फ्रीजर बहुत तेजी से बर्फ से भर जाता है, तो यह फ्रिज की रबर सील की खराबी, अनुचित तापमान सेटिंग या किसी आंतरिक खराबी का संकेत हो सकता है, जिसकी समय रहते जांच जरूरी है।
