महंगाई की मार: प्याज के दाम हुए 60 रुपये प्रति किलो, चीनी भी हुई महंगी

क्यों महंगे हुए प्याज?

इस ताजा बढ़ोतरी की मुख्य वजहें सप्लाई में कमी, खराब मौसम और प्रमुख उत्पादक राज्यों से कम आवक बताई जा रही हैं। भारतीय रसोई में प्याज का इस्तेमाल हर रोज होता है। दाल-सब्जी से लेकर बिरयानी और स्नैक्स तक हर जगह इसका उपयोग किया जाता है, इसलिए उपभोक्ता इससे बच नहीं सकते। ऐसे में अगर दाम 10 से 20 रुपये भी बढ़ जाते हैं, तो पूरे महीने के बजट पर इसका असर साफ दिखता है।

सरकार के स्तर पर प्रयास

बढ़ते दामों पर काबू पाने के लिए सरकार लगातार कदम उठा रही है। बाजार में बफर स्टॉक से प्याज की सप्लाई की जा रही है और नासिक जैसे बड़े उत्पादक केंद्रों से ज्यादा खपत वाले बाजारों तक माल पहुंचाया जा रहा है। इसका मकसद आपूर्ति को सामान्य करना और कीमतों को नीचे लाना है।

चीनी की कीमतों में भी भारी उछाल

सिर्फ सब्जियां ही नहीं, बल्कि चीनी भी लगातार महंगी होती जा रही है। जुलाई के महीने में जो चीनी औसतन 48 रुपये किलो बिक रही थी, वह अगस्त आते-आते 55 रुपये प्रति किलो से ऊपर निकल गई। कई शहरों में खुदरा उपभोक्ता इसके लिए 60 रुपये से ज्यादा चुका रहे हैं, जबकि कुछ जगहों पर भाव 68 से 70 रुपये प्रति किलो तक बोले जा रहे हैं।

त्योहारों के सीजन पर असर

यह समय ऐसा है जब चीनी की कीमतें बढ़ना उपभोक्ताओं के लिए और भी ज्यादा भारी पड़ सकता है, क्योंकि देश में त्योहारी सीजन की शुरुआत हो रही है। इस दौरान लड्डू, बर्फी, घर पर बनने वाली मिठाइयों और तमाम स्नैक्स की खपत काफी बढ़ जाती है। गन्ने की फसल को मौसम की वजह से हुए नुकसान, उत्पादन में कमी और त्योहारी मांग के चलते यह तेजी आई है। इसके अलावा अंतरराष्ट्रीय बाजार की स्थितियां और स्टॉक होल्डिंग भी वजहों में शामिल हैं।

घरेलू बजट पर कितना असर?

अगर एक परिवार हर महीने 5 किलो प्याज खरीदता है और भाव 25 से बढ़कर 60 रुपये हो जाते हैं, तो सिर्फ प्याज का खर्च 125 रुपये से बढ़कर 300 रुपये हो जाएगा। इसी तरह अगर कोई परिवार 4 किलो चीनी इस्तेमाल करता है और भाव 48 से 56 रुपये हो जाते हैं, तो बिल करीब 32 रुपये बढ़ जाएगा। अकेले देखने पर यह छोटी रकम लग सकती है, लेकिन सभी जरूरी चीजों के दाम एक साथ बढ़ने पर यह बोझ काफी बड़ा हो जाता है।