व्यावसायिक स्तर पर अमरूद की खेती करने वाले काश्तकारों के बीच रेड डायमंड तथा ताइवानी पिंक जैसी नई प्रजातियों का आकर्षण तेजी से बढ़ा है। जापानी रेड डायमंड के नाम से भी पहचानी जाने वाली यह खास किस्म रोपाई के सिर्फ 6 माह के भीतर फल देने की स्थिति में आ जाती है। इसके अलावा, इस पेड़ से साल भर में दो बार पैदावार प्राप्त की जा सकती है। दूसरी ओर, ताइवानी पिंक किस्म अपने आकर्षक स्वरूप, वजनदार आकार और मिठास के कारण मंडी में लगभग 100 रुपये प्रति किलोग्राम तक के भाव पर बिक जाती है। पारंपरिक किस्मों में इलाहाबादी सफेदा तथा सरदार अमरूद यानी लखनऊ-49 भी अपने रसीलेपन और बेहतरीन स्वाद के चलते अपनी मजबूत पकड़ बनाए हुए हैं।
पौधारोपण के लिए गड्ढों की सही तैयारी
सफल बागवानी की नींव रोपाई के समय गड्ढों की समुचित तैयारी पर टिकी होती है। रोपाई से पूर्व खेत में 1 से 2 फीट की लंबाई, चौड़ाई और गहराई के गड्ढे तैयार किए जाने चाहिए। गड्ढों को खुला छोड़कर उनमें अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद मिलाना अनिवार्य है। इसके साथ ही, मिट्टी जनित बीमारियों और कीटों से सुरक्षा के लिए जैविक कीटनाशक ब्यूवेरिया बैसियाना तथा फफूंदनाशक ट्राइकोडर्मा का मिश्रण गड्ढे की भराई में डालना बेहद असरदार साबित होता है। इस प्रक्रिया से शुरुआती दौर में पौधों की जड़ें मजबूत होती हैं और उनका विकास बिना किसी अवरोध के तेजी से होता है।
कीटों और रोगों से बचाव के रासायनिक उपाय
अमरूद के बागों में फल विकसित होते समय फल मक्खी का हमला सबसे नुकसानदेह माना जाता है। यह कीट कोमल फलों में सुराख बनाकर भीतर घुस जाता है, जिससे फल सड़ने लगते हैं। इसके अतिरिक्त कई बार सतह पर धब्बे या चकत्ते उभरने की समस्या भी सामने आती है। फल छेदक सुंडियों पर काबू पाने के लिए बागवान मैलाथियान 50 प्रतिशत ईसी अथवा इमामेक्टिन बेंजोएट 5 प्रतिशत एसजी जैसे अनुमोदित रसायनों का छिड़काव अपना सकते हैं। हालांकि विशेषज्ञों का मानना है कि रासायनिक दवाइयों के अत्यधिक उपयोग से फल की प्राकृतिक मिठास और स्वाद पर प्रतिकूल असर पड़ने की आशंका बनी रहती है।
जैविक नुस्खे और बैगिंग से फलों की सुरक्षा
फलों की गुणवत्ता और स्वाद को सुरक्षित रखने के लिए जैविक तरीकों को प्राथमिकता देने की जरूरत होती है। कीटों को आकर्षित कर नष्ट करने के लिए बाग में मिथाइल यूजीनॉल ट्रैप स्थापित किए जा सकते हैं। पौधों पर नीम का तेल, लहसुन तथा पिसी मिर्च से तैयार काढ़े का स्प्रे करने से प्राकृतिक रूप से कीटों का प्रकोप नियंत्रित रहता है। नीचे जमीन पर गिरे सड़े-गले फलों को बाग से बाहर ले जाकर नष्ट करना चाहिए ताकि कीटों का जीवन चक्र टूट सके। इसके अलावा फलों के शुरुआती दौर में उन पर बैगिंग यानी आवरण चढ़ाने की तकनीक फल को चमकीला और बेदाग रखती है। किसी भी अप्रत्याशित समस्या के सामने आने पर विशेषज्ञों से परामर्श लेकर ही कदम उठाना चाहिए।
