पलामू की अनु दुबे सब्जियों के छिलकों से बना रही हैं जैविक खाद, छह साल से चला रही हैं छत का किचन गार्डन

चार चीजों से तैयार होती है यह जैविक खाद

अनु दुबे के मुताबिक खाद तैयार करने का तरीका काफी आसान है। सबसे पहले सब्जियां काटने के बाद बचे हुए छिलके और अवशेष इकट्ठा किए जाते हैं। इसके बाद इसमें चावल की भूसी, मिट्टी और बालू मिलाई जाती है। इस पूरे मिश्रण को एक जगह रखकर करीब एक महीने तक प्रोसेस होने दिया जाता है। इस दौरान मिश्रण में नमी बनाए रखना जरूरी होता है और समय-समय पर इसे पलटते रहना पड़ता है, ताकि उसमें मौजूद जैविक पदार्थ ठीक से विघटित हो सकें। धीरे-धीरे यही मिश्रण भुरभुरी और पोषक तत्वों से भरपूर जैविक खाद में बदल जाता है।

गमलों और क्यारियों के लिए फायदेमंद

अनु दुबे बताती हैं कि तैयार खाद को गमलों और क्यारियों की मिट्टी में मिलाकर आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे रसोई से रोज निकलने वाले जैविक कचरे का बेहतर उपयोग हो जाता है, और घर पर किचन गार्डन तैयार करने वाले लोगों को बाजार से खाद खरीदने की जरूरत भी काफी हद तक कम हो जाती है। यानी एक तरफ कचरा कम होता है, तो दूसरी तरफ पौधों को प्राकृतिक पोषण भी मिलता रहता है।

इन चीजों को खाद में मिलाने से बचें

हालांकि अनु दुबे यह भी सतर्क करती हैं कि खाद बनाते समय हर तरह का कचरा इस्तेमाल नहीं किया जा सकता। प्लास्टिक, कांच, धातु, रासायनिक पदार्थ और तेल-मसाले वाला कचरा इस मिश्रण में कतई नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि इससे खाद की गुणवत्ता खराब हो सकती है और यह पौधों के लिए नुकसानदायक भी साबित हो सकता है।