खेती के क्षेत्र में यदि सही वैज्ञानिक तकनीक, बेहतर प्रबंधन और सूझबूझ का समन्वय हो, तो विपरीत परिस्थितियां भी रुकावट नहीं बनतीं। राजस्थान में जयपुर ग्रामीण जिले के सांभरलेक क्षेत्र में रहने वाले 55 वर्षीय छीतरमल कुमावत ने इस बात को साबित करके दिखाया है। सांभर झील के आसपास का समूचा इलाका अपनी नमकीन मिट्टी और खारे पानी के कारण पारंपरिक कृषि फसलों के लिए बेहद कठिन माना जाता है। इसके बावजूद छीतरमल ने हार मानने के बजाय बागवानी को अपनाया और अपनी 9 बीघा जमीन पर उन्नत किस्म के बेर उगाकर सालाना लगभग 3 लाख रुपये का शुद्ध लाभ कमा रहे हैं। उनकी सफलता की सबसे बड़ी खासियत यह है कि वे बेर के बाग के बीच खाली पड़ी जमीन पर गेहूं की खेती भी करते हैं, जिससे उन्हें एक ही लागत में दोगुनी आमदनी हासिल होती है।
खारे पानी की चुनौती और फसल का चुनाव
छीतरमल कुमावत का खेत प्रसिद्ध शाकंभरी माता मंदिर जाने वाले मार्ग पर स्थित है। इस समूचे बेल्ट में भूजल की गुणवत्ता काफी खराब है और मिट्टी में लवणता की मात्रा अधिक होने के कारण सामान्य फसलें टिक नहीं पाती थीं। लगभग 8 से 10 वर्ष पूर्व उन्होंने लीक से हटकर कुछ नया करने की योजना बनाई। कृषि वैज्ञानिकों और विशेषज्ञों से संपर्क करने के पश्चात उन्होंने अपने खेत की मिट्टी तथा सिंचाई के पानी की प्रयोगशाला में जांच करवाई। जांच रिपोर्ट के आधार पर विशेषज्ञों ने ऐसी कठोर और सहनशील फसल चुनने का सुझाव दिया जो कम पानी और लवणता में आसानी से फल-फूल सके। इसके बाद छीतरमल ने अपने 4 बीघा हिस्से में लगभग 20-20 फीट की दूरी पर देसी बेर की झाड़ियां रोपने का कार्य प्रारंभ किया।
देसी झाड़ियों पर वैज्ञानिक ग्राफ्टिंग का कमाल
प्रारंभिक वर्षों में देसी बेर की झाड़ियों से सामान्य उपज प्राप्त होती थी, जिससे उनका आत्मविश्वास बढ़ा। इसके बाद उन्होंने पैदावार और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए उन्नत तकनीकों की जानकारी हासिल की। करीब 6 साल पहले उन्होंने कृषि विशेषज्ञों के मार्गदर्शन में खेत में पहले से मौजूद देसी झाड़ियों पर बडिंग और ग्राफ्टिंग तकनीक अपनाई। उन्होंने उमरान, केतून और जोधपुरी गोला जैसी उच्च गुणवत्ता वाली और अधिक फल देने वाली बेर की किस्मों की ग्राफ्टिंग करवाई। इस वैज्ञानिक सुधार के बाद झाड़ियों की उत्पादन क्षमता में भारी बढ़ोतरी दर्ज की गई। अब प्रत्येक झाड़ी से हर साल औसतन 20 किलो से लेकर 50 किलो तक गुणवत्तापूर्ण बेर प्राप्त होते हैं। इन उन्नत किस्मों के फल आमतौर पर जनवरी से मार्च महीने के दौरान पककर तैयार हो जाते हैं, जब बाजार में ताजे बेर की मांग और कीमतें उच्चतम स्तर पर होती हैं।
इंटरक्रॉपिंग से दोहरी आय और पानी का कुशल उपयोग
छीतरमल की खेती का सबसे प्रभावशाली पहलू संसाधनों का कुशल उपयोग है। बेर के पौधों के बीच 20-20 फीट का अंतर होने के कारण पंक्तियों के मध्य काफी स्थान खाली रहता है। इस स्थान का सदुपयोग करने के लिए वे प्रत्येक वर्ष रबी के सीजन में गेहूं की बुवाई कर देते हैं। इस दोहरी खेती का सबसे बड़ा फायदा यह होता है कि गेहूं की फसल में दिया जाने वाला सिंचाई का पानी और नमी ही बेर के पौधों की आवश्यकताओं को पूरा कर देती है। इसके परिणामस्वरूप बेर के बगीचे के लिए अलग से पानी नहीं देना पड़ता, जिससे जल संसाधनों की बड़ी बचत होती है और सिंचाई पर होने वाला खर्च शून्य हो जाता है। एक ही खेत से गेहूं और बेर दोनों की फसलें साथ-साथ प्राप्त हो जाती हैं।
सटीक पोषण प्रबंधन और विपणन की रणनीति
बाग की उच्च पैदावार बनाए रखने के लिए छीतरमल एक निश्चित रखरखाव चक्र का पालन करते हैं। हर साल अप्रैल महीने के अंतिम सप्ताह में वे बेर की झाड़ियों की सघन कटाई-छंटाई (प्रूनिंग) करते हैं। कटाई के बाद प्रत्येक पौधे की जड़ों के पास पोषण प्रबंधन किया जाता है, जिसमें प्रति पौधा लगभग 250 ग्राम डीएपी (डी-अमोनियम फॉस्फेट), 250 ग्राम एमओपी (म्यूरेट ऑफ पोटाश) और 15 किलोग्राम अच्छी तरह से सड़ी हुई बकरी की मींगणी की खाद डाली जाती है। इस संतुलित खाद से पौधों की वानस्पतिक बढ़वार तेज होती है और अगले सीजन में फल लगने की क्षमता बढ़ती है। उपज बेचने के लिए उनका खेत हाईवे के किनारे होने का लाभ मिलता है। वे रोजाना लगभग 50 से 60 किलो बेर हाईवे से गुजरने वाले पर्यटकों और राहगीरों को सीधे खुदरा भाव में बेच देते हैं। इसके बाद जो फसल बचती है, उसे पास की थोक फल मंडी में भेज दिया जाता है।
मजदूरी से सफल बागवान बनने का प्रेरणादायक सफर
छीतरमल का आज का सफल मुकाम वर्षों के कड़े परिश्रम और संघर्ष की उपज है। खेती में नवाचार करने से पहले वे कई सालों तक निर्माण कार्यों में दैनिक मजदूरी करते थे। सीमित संसाधनों के बावजूद उन्होंने हिम्मत नहीं हारी और बागवानी को वैज्ञानिक तरीके से अपनाकर अपनी किस्मत बदल दी। आज वे न केवल स्वयं आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर बन चुके हैं, बल्कि अपने खेत पर सालभर 1 से 2 स्थानीय मजदूरों को नियमित रोजगार भी प्रदान कर रहे हैं। अपनी जमीन का पूरा उपयोग करने के उद्देश्य से उन्होंने खेत की मेड़ पर नीम और लेसवा के वृक्ष भी लगा रखे हैं। उनकी यह यात्रा साबित करती है कि कठिन परिस्थितियों और खराब संसाधनों के बीच भी यदि किसान सही तकनीक और सूझबूझ से काम लें, तो कृषि को एक अत्यंत लाभदायक व्यवसाय बनाया जा सकता है।
