किचन छोटा हो तो वहां सामान रखने की जगह बहुत जल्दी भर जाती है। मसालों के डिब्बे, चम्मच, कप और प्लेट जैसी रोजमर्रा की चीजें अगर काउंटर पर फैली रहें तो पूरा किचन अस्त-व्यस्त नजर आने लगता है। हालांकि, इस समस्या से निपटने के लिए हर बार बाजार से नए रैक या ऑर्गनाइजर खरीदकर लाने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। घर में पहले से मौजूद कुछ सामान्य चीजों का बुद्धिमानी से उपयोग करके अतिरिक्त स्टोरेज तैयार किया जा सकता है। इससे न केवल किचन का काउंटर साफ-सुथरा रहता है, बल्कि जरूरत का सामान भी तुरंत मिल जाता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि इस पूरी प्रक्रिया में आपको अपनी जेब से एक भी पैसा खर्च नहीं करना पड़ता है। इसके लिए बस आपको घर में पड़ी कुछ बेकार या कम इस्तेमाल होने वाली वस्तुओं को थोड़ा सा रचनात्मक तरीके से उपयोग में लाना होगा।
पुराने डिब्बों का करें इस्तेमाल
घरों में अक्सर छोटे प्लास्टिक या स्टील के पुराने डिब्बे बेकार पड़े रहते हैं, जिन्हें लोग फेंक देते हैं। इन्हें फेंकने के बजाय मसालों को स्टोर करने के काम में लाया जा सकता है। एक जैसे आकार के डिब्बों में रोजाना इस्तेमाल होने वाले मसालों को भरकर एक जगह व्यवस्थित किया जा सकता है। यदि घर में कोई पुरानी ट्रे या प्लेट बेकार पड़ी है, तो इन डिब्बों को उसके अंदर रखा जा सकता है। इससे मसाले पूरे किचन में फैलने के बजाय एक ही निर्धारित स्थान पर सुरक्षित मिल जाते हैं।
चाय-कॉफी कॉर्नर के लिए पुरानी ट्रे
घर में रखी हुई कोई भी पुरानी ट्रे किचन के काम को काफी आसान बना सकती है। इस ट्रे का उपयोग करके एक छोटा सा चाय-कॉफी कॉर्नर तैयार किया जा सकता है। इसमें चायपत्ती, कॉफी पाउडर, चीनी, इलायची और चम्मच जैसी सामग्रियों को एक साथ एक ही जगह पर सजाकर रखा जा सकता है। ट्रे को किचन के किसी सुविधाजनक कोने में सेट करने से छोटी-छोटी चीजों को संभालने के लिए अलग से जगह तलाशने की जरूरत नहीं पड़ती है। जरूरत पड़ने पर पूरी ट्रे को आसानी से उठाकर दूसरी जगह भी शिफ्ट किया जा सकता है।
कांच के खाली जार का सदुपयोग
बाजार से आने वाले अचार, सॉस या अन्य खाद्य पदार्थों के खाली कांच के जार बेहतरीन स्टोरेज का विकल्प साबित हो सकते हैं। इन जारों को पहले अच्छी तरह से धोकर धूप में सूखा लें। इसके बाद इनमें चायपत्ती, कॉफी, सूखे मसाले, दाल या अन्य सूखे खाद्य पदार्थों को भरकर रख सकते हैं। चूंकि कांच के जार पारदर्शी होते हैं, इसलिए उनके अंदर रखा हुआ सामान बाहर से ही आसानी से दिखाई दे जाता है। इससे बार-बार हर डिब्बे को खोलकर देखने की जरूरत नहीं पड़ती और समय की भी बचत होती है।
पुराने मग बनाएंगे चम्मच होल्डर
यदि आपके घर में कुछ ऐसे मग या कप रखे हैं जिनका उपयोग अब बंद हो चुका है, तो उन्हें किचन में रीसायकल किया जा सकता है। इन मगों के अंदर चम्मच, कांटे, छोटी कैंची या अन्य छोटे उपकरण आसानी से रखे जा सकते हैं। इन होल्डर्स को गैस चूल्हे या सिंक के ठीक पास रखने के बजाय ऐसी जगह पर रखना चाहिए जहां नमी और गर्मी का असर कम हो। इस तरीके से किचन काउंटर पर सामान बिखरा हुआ नजर नहीं आता है।
पुरानी टोकरी से तैयार करें स्टोरेज
घर में मौजूद किसी भी पुरानी प्लास्टिक या बांस की टोकरी को किचन को व्यवस्थित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इस टोकरी में प्याज, लहसुन, खुले पैकेट वाले सामान या रोज काम आने वाली अन्य वस्तुएं करीने से रखी जा सकती हैं। अगर किचन की दीवारों पर या ऊपर कोई मजबूत और खाली शेल्फ या जगह उपलब्ध है, तो इस टोकरी का उपयोग वहां भी किया जा सकता है, बशर्ते उसे पूरी तरह सुरक्षित तरीके से रखा जाए ताकि वह गिरे नहीं।
स्टोरेज बढ़ाते समय इन बातों का रखें ध्यान
किचन की सीमित जगह में स्टोरेज स्पेस को बेहतर बनाने का सबसे आसान तरीका यह है कि रोजाना इस्तेमाल होने वाली चीजों को हमेशा सामने रखें और कम इस्तेमाल होने वाले सामान को थोड़ा अंदर की तरफ जगह दें। एक जैसी प्रकृति की चीजों को एक ही स्थान पर इकठ्ठा करने से जगह भी काफी बचती है और सामान ढूंढने में मशक्कत नहीं करनी पड़ती। पुराने डिब्बों या जारों को इस्तेमाल करने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि वे पूरी तरह साफ और सूखे हों। किसी भी स्थिति में टूटे हुए, जंग लगे या कमजोर सामान को स्टोरेज के लिए उपयोग में नहीं लाना चाहिए।
