यदि आपको देर रात में अचानक कुछ मीठा खाने की तलब महसूस होती है, तो अनहेल्दी चॉकलेट या आइसक्रीम का सेवन करने के बजाए आप घर पर ही एक बेहतरीन और पौष्टिक डेज़र्ट तैयार कर सकते हैं। यह रेसिपी न केवल बहुत कम समय में बनकर तैयार हो जाती है, बल्कि आपकी मीठे की क्रेविंग को भी पूरी तरह से शांत कर देती है। इसका स्वाद किसी रिच डेज़र्ट की तरह ही लाजवाब होता है, लेकिन इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्रियां जैसे अखरोट, शहद और दालचीनी पाचन तंत्र और यकृत की सेहत के लिए बेहद गुणकारी मानी जाती हैं।
इंटरनल मेडिसिन और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी के क्षेत्र में डबल बोर्ड-सर्टिफाइड फिजिशियन और विशेषज्ञ डॉ. जोसेफ सलहब ने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म इंस्टाग्राम पर वीडियो शेयर कर इस शानदार रेसिपी को साझा किया है। उन्होंने अपने इस वीडियो में यह भी विस्तार से समझाया है कि यह खास कॉम्बिनेशन हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए इतना लाभदायक क्यों माना जाता है।
इस हेल्दी रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्रियां
इस स्वादिष्ट और सेहतमंद योगर्ट बाउल को तैयार करने के लिए आपको बहुत ज्यादा चीजों की आवश्यकता नहीं होती है। आपको केवल 10 ग्राम शहद, 30 ग्राम अखरोट, आधा चम्मच दालचीनी का पाउडर, 200 ग्राम ग्रीक योगर्ट और 10 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स की जरूरत होगी।
क्यों फायदेमंद है यह पौष्टिक कॉम्बिनेशन?
इस रेसिपी में उपयोग की जाने वाली हर एक सामग्री के अपने अलग और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हैं। ग्रीक योगर्ट का सेवन करने से शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स प्राप्त होते हैं, जो पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। इसके अलावा अखरोट हमारे शरीर को हेल्दी फैट, आवश्यक फाइबर और पॉलीफेनोल्स प्रदान करता है, जबकि डार्क चॉकलेट में प्रचुर मात्रा में कोको पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। यह सभी घटक मिलकर लिवर और गट हेल्थ के लिए एक बेहतरीन और संतुलित डाइट का अनिवार्य हिस्सा बन सकते हैं।
हनी वॉलनट चॉकलेट सिनेमन योगर्ट बाउल बनाने की विधि
पहला स्टेप: इस स्वादिष्ट योगर्ट बाउल को बनाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए सबसे पहले गैस चालू करें और उस पर एक पैन रखें। जब पैन थोड़ा गर्म हो जाए, तब उसमें 10 ग्राम शहद डालें। इसके तुरंत बाद पैन में 30 ग्राम क्रश किए हुए अखरोट और आधा चम्मच दालचीनी का पाउडर अच्छी तरह मिला दें।
दूसरा स्टेप: अब इन सभी सामग्रियों को धीमी आंच पर कुछ मिनटों के लिए पकने दें। आपको इन्हें तब तक पकाना है जब तक कि अखरोट हल्के से कैरमेलाइज़्ड न हो जाएं। जब मिश्रण का रंग हल्का भूरा हो जाए, तब गैस की आंच बंद कर दें।
तीसरा स्टेप: अब एक अलग साफ बाउल में 200 ग्राम ग्रीक योगर्ट लें और उसके ऊपर तैयार किया हुआ गर्म शहद, दालचीनी और अखरोट का मिश्रण डाल दें। इसके बाद ऊपर से 10 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स डालें और इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि चॉकलेट गर्म अखरोट के संपर्क में आकर आसानी से पिघलने लगे। अब आपका यह पौष्टिक योगर्ट बाउल पूरी तरह तैयार है, जिसे आप गर्मागर्म खा सकते हैं।
