सावन के त्योहार पर बरेली के अजंता स्वीट्स में शुद्ध देसी घी के पारंपरिक और आधुनिक स्वाद वाले घेवर की भारी मांग

चार दशकों से गुणवत्ता और शुद्ध देसी घी की परंपरा

अजंता स्वीट्स की नींव वर्ष 1986 में श्री राम अवतार आहूजा और अमित आहूजा द्वारा रखी गई थी। बीते लगभग चार दशकों से यह प्रतिष्ठान पूरे बरेली मंडल में अपनी गुणवत्ता और शुद्ध देसी घी से निर्मित मिठाइयों के लिए जाना जाता है। प्रतिष्ठान के मालिक अमित आहूजा का कहना है कि सावन का पर्व घेवर के बिना अधूरा माना जाता है। उन्होंने बताया कि ग्राहकों की मांग और उनकी बदलती प्राथमिकताओं को ध्यान में रखकर हर बार नई किस्में तैयार की जाती हैं ताकि लोगों को हर त्योहार पर एक नया और गुणवत्तापूर्ण स्वाद मिल सके।

सावन में फेनी, छेना खीर और शाही मिठाइयों की भी भारी मांग

सावन के इस विशेष अवसर पर केवल घेवर ही नहीं, बल्कि अन्य पारंपरिक मिठाइयां भी ग्राहकों की पहली पसंद बनी हुई हैं। अजंता स्वीट्स में घेवर के अलावा निम्नलिखित विशेष पकवान भी तैयार किए गए हैं

• केसरिया फेनी और मीठी फेनी: सावन के व्रत और सुबह के फलाहार में फेनी का विशेष महत्व होता है।
• छेना खीर और केसर मोदक: दूध और छेना से बनी यह मिठाइयां स्वाद में बेहद खास हैं।
• काजू केसर बाइट और शाही गुलाब जामुन: त्योहारों के उपहार देने के लिए ये प्रीमियम विकल्प उपलब्ध हैं।
• शुद्ध देसी घी के लड्डू: पारंपरिक मिठास के शौकीनों के लिए विशेष रूप से बनाए गए हैं।

त्योहारों के इस पूरे सीजन में ग्राहकों को ताजी और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयां उपलब्ध कराने के लिए प्रतिष्ठान में व्यापक तैयारियां की गई हैं।